Авторизация
Загрузка...
Итальянская выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 94, 95, 96  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2014 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa,Катя,девочки дорогие,это вам спасибо,что приготовили пироги!

Klarissa!У меня зеленее начинка,потому что очень измельченный шпинат был!Твоя начинка тоже прекрасного цвета.Иногда больше рикотты кладу и тоже белее начинка получается,все равно вкусно!
Спасибо,что так подробно и красиво показала!А сколько лепестков-УХ! bigsmile.gif Очень красиво! sigh.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ


Последний раз редактировалось: Sorba (Вт Май 06, 2014 23:28 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 269
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2014 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa очень красиво !!!!
и я знаю, как это вкусно )))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2014 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАЛЕНЬКИЕ ГОЛУБКИ ОТ ПАПУМ - COLOMBINE di Papum
У этих маленьких голубок очень праздничный аромат и вкус smile.gif




голубка.jpg
голубка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3744 раз(а)

голубка разлом.jpg
голубка разлом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3744 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Сб Май 10, 2014 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венецианский пасхальный хлеб - Fugassa Veneta
Фугасса не такая сладкая, как коломба. Обладает очень ярким цитрусовым ароматом и воздушным мякишем. Из приведенного рецепта у меня получилось два хлеба.




венецианский пасхальный хлеб_1.jpg
венецианский пасхальный хлеб_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3512 раз(а)

венецианский пасхальный хлеб.jpg
венецианский пасхальный хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3803 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Ср Май 14, 2014 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлеб с картофелем и травами

Помните ее хлеб Аккордеон?Предлагаю еще один интересный рецепт. smile.gif

Картофель в этом хлебе сохраняет влажность,а травы делают его красивым и очень ароматным!Его вкусно поесть и в одиночку,и в большой компании друзей.

Ингредиенты:

400 г муки
200 г вареного картофеля
100 г жареных семян подсолнечника
30 г оливкового масла
50 г сыра Пармезан
7 г сухих дрожжей
100 г молока
150 г воды
100 г рубленой зелени (тимьян,майоран,розмари,зеленый лук или та которая у вас есть)
1 чайная ложка соли

Отварить картофель,охладить.
На столе соеденить муку,раздавленный картофель ,соль и активированные в подогретом молоке дрожжи.Затем добавить тертый сыр,оливковое масло и продолжать месить.Добавлять понемногу воду,не всю сразу,чувствуя тесто руками.Добавить жареные семечки,измельченную траву и продолжать месить,пока тесто не станет гладким и элластичным.
Оставить на час,чтобы тесто увеличилось в объеме.Разделить тесто на три части,раскатать жгуты и сформировать косу на листе для выпекания.Дать хлебу подняться в течение 30 минут и выпекать при 180 градусов в течение 40 минут.

Источник: рецепт Наталии Каттелани

Хлеб хорош для пикников и не только!Смело сочетайте его со сливочным маслом, сырами и мясной гастрономией. smile.gif

Попробуем? sigh.gif

Фото из итальянского инета.




_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Май 22, 2014 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в штрафники ФМ записалась blush.gif
Испекла только вчера поздно вечером Хлеб с картофелем и травами.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1855174#1855174
Делала на рикоттовой сыворотке. Количество жидкости уменьшила на 50 мл. (и как тут рука не дрогнет, когда такое хеканье за спиной, что и язык посинел у хекальщика laugh.gif), а муки взяла на 50 гр. больше.
Кроме семечек подсолнечника положила льняные семечки. Травяной микс: петрушка-укроп-зеленые лук-свежий розмарин. Хлеб вкуснючий получился. Муж обацду вспомнил, а в холодильнике пиво остывает... Какая уж тут диета wink1.gif




хлеб с травками.jpg
хлеб с травками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2816 раз(а)

хлеб с травками разрез.jpg
хлеб с травками разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2759 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8982
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 22, 2014 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обацду он вовремя вспомнил! Итальянский хлеб и немецкая закуска хорошо сочетаются. happy.gif
Очень красивый хлеб, коса хорошо получилась! thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4732
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Май 22, 2014 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Коса какая аккуратная! И на разрезе такой пористый ( ну нравятся мне дырочки на хлебе laugh.gif) Ага,обацда хорошо к такому хлебу!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: neolga (Чт Май 22, 2014 20:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Чт Май 22, 2014 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша, шикарно вышло! thumbup.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Май 22, 2014 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, девчата, засмущали blush.gif
Спасибо за оценки smile.gif
А мы, после того как наш крокОдил нас выгулял, уступили таки соблазну. Отличная дружба народов сложилась wink1.gif




p5220636_1.jpg
p5220636_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2565 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10233
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2014 8:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный прмер дружбы народов! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Хлебушек хорош - мякиш такой зачетный! smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
raduga2007  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.08.2007
Сообщения: 161
Откуда: Deutschland, Oberaudorf-Нижний Новгород

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2014 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

деаочки, а какое тесто ружно брать для пирога-солнышка со шпинатом? я давно его хочу сделать, все продукты припасены, вот только с тестом вопрос. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1843322#1843322
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Modstar  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2011
Сообщения: 1049

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2014 10:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

raduga2007, слоеное тесто.
Цитата:
1 упаковка дрожжевого слоеного теста,у меня "Талосто"

У меня было бездрожжевое. А кто-то из девочек даже с обычным дрожжевым делал.
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7177
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2014 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже было бездрожжевое, получилось изумительно вкусно
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Пт Май 23, 2014 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша, хлеб, действительно получился особенный! Он такой красавец, трудно удержаться, чтобы постоянно на него не поглядывать.... smile.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 94, 95, 96  След.
Страница 73 из 96

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения