Авторизация
Загрузка...
ФМ-301 Фантазии на тему-ЛЕТО.Итальянская кухня.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4195
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 21, 2014 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лер...ну...ващета это твоя паста, в принципе, можно туда и винограда poketoungeb.gif а вдруг это вкусно ? laugh.gif мне раньше смешно было, когда мама на бутерброд с сыром варенье намазывала ( вот откуда у неё это? poketoungeb.gif ), а она, мама, оказывается, очень продвинутая была wink1.gif я думаю, многие кулинарные изыски так и получаются...из вдруг happy.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Сб Июн 21, 2014 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, как я задурила мозги-то всем с этим виноградом! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Извиняйте! Я для себя еще не решила отказаться от изюма или попробовать с ним.... На сегодня у меня в планах и паста, и курица. И раз вкусно с пюре, то я курочку с пюре и поем. happy.gif Нашла в своих запасниках тальолини, такие клубочками закрученые.
А лимонад будет завтра - с утра схожу на рынок за свежим базиликом.
Про салат подумать пока не было времени...
Такие картинки с пастой красивые!!! Майечка, и твоя курочка аппетитная - прямо слюнки текут... sigh.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13408
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Июн 21, 2014 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, какая курица! sigh.gif просто Ах!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1763
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Сб Июн 21, 2014 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброго всем времени суток....
я пасту принесла... это таааак вкусно!!!!!! отвал башки просто....
и быстро так....
добавляла водичку от варки пасты в соус (пол-чашки где-то), захотелось , чтоб он прям такой был шелковисто-сливочный.
Спасибо, Марина!!!
фотки, правда, никакие... не то, что у всех девочек... huh.gif
ну, для отчетности.
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!




p1010039.jpg
p1010039.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1159 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 3135
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем!

А я пришла с грудками и лимонадом.
В грудки слегка перелила бальзамико (он сделала плюк из бутылки); но это их не испортило.
Очень вкусно!
Спасибо, Мариночка!
В лимонад я положила много-много базилика (больше, чем по рецепту). (У меня его мно-го всякого - ананасовый, итальянский, тёмный, африканский, тайландский).
Я положила итальянский. Вкусно очень! Опять же спасибо за идейку, Мариночка!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...




grudki.jpg
grudki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1120 раз(а)

basilik.jpg
basilik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1214 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с салатом:
300 гр капусты, свежей
200 гр моркови
6 веточек укропа
1 зеленый болг. перец
гроздь винограда

1 стакан риса

Соус:
2 стол. ложки пасты тхина(кунжутная паста)
1 стол. ложка уксуса виного белого(лим. сок)
1 стол. ложка соевого соуса Кикоман
1 чайн. ложка сахара
2 стол. ложки воды(холодной)
4 филе анчоусов-мелко порубить
1 острый маленький маринованый перчик(по желанию)


Овоши нарезать соломкой, виноград на 2 части, для соуса все смешать.
Смешать с откидным рисом

Салат получился очень вкусным, бесподобным, сытно, и такой метод варки риса мне по душе: крахмал сливается
и вкус рита другой, если приготовить такой же салат с оставшимся отварным рисом, сваренным обычным способом, то вкус заметно пострадает.
Спасибо, для лета незаменим такой вид салата, овоши и фрукты можно по вкусу, но что то освежаюшее(яблоко, груша, слива, инжир, манго...) в сочетании с анчоусами очень вкусно.
_________________
Марина.




салат
салат

Файл был скачан или просмотрен 1205 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 6:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, Гуля , Ириша, Оля, Филка, какая паста аппетитная exclaim.gif sigh.gif
Майя, чудный летний стол cool1.gif , курица-произведение искуcства exclaim.gif
Маришка, какой салат БОГАТЫЙ shocked.gif и картинка потрясаюшая! sigh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 7:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, какой салат интересный! Действительно, летом в жару - полноценное блюдо!
Наташа, это напиток такой зеленый получился или кувшин зеленый?

А у меня сегодня сложилось только грудки приготовить - весь день все куда-то ходили, уходили-приходили и кусочничали. Но курицу поели все! Я все же положила клюкву вместо изюма - не из вредности! Пришла в супермаркет, а там все переставили, все продукты не на своих местах, замучилась искать все то, что было в списке. А изюм я по дороге уже решила купить, и в списке его не было. Ну и забыла конечно... Вот муж вернвтся и я повторю с изюмом! Нам очень курочка понравилась! Согласна с Майей что мне бы хватило одного только соуса для полного счастья! До чего же вкусный! Спасибо, Марина, за находку! happy.gif
_________________
Я - Лена




Курица с сельдереем и орешками
Курица с сельдереем и орешками

Файл был скачан или просмотрен 1148 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 7:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, laugh.gif laugh.gif laugh.gif и у меня с клюквой, blush.gif ну, не решилась я на нелюбимый изюм, я его вообше, где возможно, клюквой и заменяю poketoungeb.gif . В обшем, я тоже, c отчетами. wink1.gif
Во-первыx, с курочкой: Марина, очередное спасибо, очень вкусная сочная грудка получается, как-то все составляюшие, которые в описании мне казались не слишком сочетаемыми huh.gif , оказались очень даже сбалансированными cool1.gif
Во-вторыx, авторский салат, на етот раз для разнообразия все-таки с рисом: wink1.gif

Салат из риса с аругулой и грилованными овошами

1/2 чашки отварного риса(у меня басматти)
1 средний цуккини
300 г свежиx шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
аругула
оливковое масло
бальзамический крем
суxой базилик
фета или брынза

Сварить и остудить рис. На противень в один слой выложить порезанный брусочками цуккини и грибы, посыпать суxим базиликом, рубленным чесноком, посолить, сбрызнуть бальзамическим кремом(уксусом), перемешать и запечь под грилем , остудить. К рису добавить аругулу по вкусу, грилованные овоши(цуккини можно порезать на мелкие кусочки), добавить немного феты . Заправка: оливковое масло, бальзамический крем и немного образовавшегося при запекании овошей сока, вкусно
.

И на последнем фото, собственно, тарелка с ужином sigh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7708.jpg
100_7708.jpg

Файл был скачан или просмотрен 966 раз(а)

100_7701.jpg
100_7701.jpg

Файл был скачан или просмотрен 986 раз(а)

100_7713.jpg
100_7713.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1045 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10415
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, красота-то какая! Одно другого краше. И как мне хочется пасты!!! Но готовку пришлось вычеркнуть - обострилась кое-какая хроника, сижу на кашках...Может, пасту сделаю до среды...А грудки пока пойдут в запасники smile.gif Мужики заказали котлет, не хотят изысков, раз мне нельзя... blush.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах,как у нас тут по-летнему красиво! happy.gif
Девочки,привет! flower.gif

Любочка,спасибо за советы,подумаю,как удобнее сделать! smile.gif

Лера!С такими "кудрями"-рожками тоже паста выглядит красиво!Спасибо,что попробовала приготовить! :)Подожду тебя и с курочкой! sigh.gif

Олечка Владимирова!Спасибо за такую красивую подачу!Очень я рада,что тебе понравился рецепт! sigh.gifА с икрой еще раз приготовишь!
Интересно,какой салат принесешь?Красиво будеееет...И вкусно! sigh.gif


Майя!Я в восторге от твоей курочки!Вот именно так она и должна выглядеть,а уж в паре с нежным картофелем,ооооо......Фото-супер!
И за первый отчет по лимонаду мой тебе воздушный поцелуй!!!!!! hi.gif
Спасибо дорогая! happy.gif

Наташа-Филка!Как хорошо,что тебе паста по вкусу пришлась,очень я рада!Да,ты права,немного водички из пасты делает соус более гладким и шелковым,поэтому всем советую пол-чашки водички оставлять!Спасибо за аппетитный отчет! smile.gif

Наташенька-Баба Ната!Спасибо за отчет и чудесные фото курочки и лимонада!Сколько там у тебя базиликоФФФФ!!!! shocked.gif Я о таких даже не слышала!Круто!
И спасибо тебе за смелость и оценку лимонаду! happy.gif

Марина,с каким шикарным салатом пришла!Девочки,а заправка.... Какая интересная! :sighh:Обязательно повторю!Мариша,спасибо чудесный пример! smile.gif

Леночка-УУУ!Спасибо за курочку!Какая она фотогеничная! sigh.gif Орехи и клюква как камушки самоцветные.... sigh.gif Но,с изюмом тоже попробуй!Это одно из популярных сочетаний в Италии,в Неаполе например,и на Сицилии,к рыбе тоже,и к пасте.... smile.gif

Елена!У тебя как всегда,настоящий праздник!Спасибо и за курицу,и за интересный вариант салата!Грилованные овощи в салатах очень-очень люблю,в каждом кусочке-лето! happy.gif
А в комплекте с бокальчиком белого вина....Хорошоооо! happy.gif

Леночка-Lien!Уж лучше побереги себя!Если с пастой придешь,буду очень рада!!! smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ


Последний раз редактировалось: Sorba (Вс Июн 22, 2014 13:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1763
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Марина...
я по поводу пасты - надо было мне тоже не выпендриваться, а взять то, что было под рукой другой формы - спагетти или бантики, главное, чтобы хорошего качества. А я погналась за правильной формой тальолини и в результате купила неизвестного ранее производителя. Качеством самой пасты недовольна, но соус украсил даже её. Повторять буду однозначно!

я тут наконец-то купила базилик зеленый, лимонад сделаю smile.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Новогодняя игра-лотерея 2019! Присоединяйтесь!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

filka писал(а):

я тут наконец-то купила базилик зеленый, лимонад сделаю smile.gif


Наташа!Думаю,тебе лимонад понравится!happy.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7701

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооооо! Какая курочка-красавишна!

Майечка, чудесный летний стол! А курица... sigh.gif Великолепна!

Марина, знаешь, твои фотографии на фоне окна... Потрясающе! И очень интересный рецепт салата с рисом. Такой интересный состав, очень интересно попробовать. Списала слова, спасибо. flower.gif

Еленка, какие натюрморты! И авторский рецепт. thumbup.gif

Леночка-ууу, очень симпатичная замена изюма на сушеную клюкву. Сама так часто поступаю. wink1.gif

А я собралась готовить курочку и забыла купить грудку... blush.gif исправлюсь завтра. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вс Июн 22, 2014 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринка,приходи,нам тебя не хватает! smile.gif

Принесла курочку,которая была к обеду.Для меня с изюмом очень хорошо,прямо трудно остановиться,хочется еще и еще,опасно даже! laugh.gif
Главное тут соблюсти баланс соленого и сладкого,а бальзамический уксус добавит гармонии во вкусе! sigh.gif
Немного добавляла водички к соусу,для формирования глазури,одного масла мне кажется здесь недостаточно.
Подавала на ломтике отварного картофеля с листиками мяты.Очень вкусно! sigh.gif




_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11, 12, 13  След.
Страница 5 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения