Наши юбилеи и не только...-2

[Lien_74]

Так совпало, что в моем доме завелись некондиционная клубника и недопитое белое вино Так что я сделала ягодный суп, о котором давно мечтала! Вкуснота...необыкновенная!!!!Я вообще кисели люблю, этот ели с мороженым...м-м-м-м-м-м....Крахмал положила кукурузный, поэтому кисель вышел особенно нежным. Все съели чуть тепловатым, так что каков он в холодном виде, сказать не могу Люба, спасибо, отличный рецепт!!!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Sorba]

Без слов.... Лена.... Представляю,как это вкусно!Ну,понятно,Любаша плохого не посоветует!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

[Lien_74]

Это точно, не посоветует! Аромат плыл, пока ягоды варились...муж из комнаты на кухню примчался на запах
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Любава55]

[Любава55]

Привет-привет!
Через четыре дня в России в седьмой раз будут праздновать День семьи, любви и верности. Надеюсь, мы будем с Вами в этот день общаться и поздравим друг друга.
А сегодня я всем Вам желаю крепкого семейного СЧАСТЬЯ!

Когда мы с мужем были совсем молоды, любили жарить мозги, и по ходу дела подшучивали друг над другом: каждый ест то, чего ему не хватает!

А нам не хватает сейчас солнышка! Потому что за окном щедро так льет холодный дождь. И я решила ...его нарисовать!!!


Итак, Солнечный обед.

Приглашаю!


В меню попросились:

кукуруза
спаржа под соусом от ЕленыПрекрасной
суп из кабачка с пармезаном опять же от ЕленыПрекрасной
мясо по-фернандовски от нашей Аси
картофель, как на свадьбах... от Иланы
овощи к ним
фрукты-ягоды солнечные
жареный ананас с мороженым
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Самое сложное блюдо - кукуруза в початках.
Помните?
- Мама, я замуж хочу!
- Приготовь обед, и я посмотрю, можно ли тебе уже замуж.

- Ну, что ты приготовила, доченька?
- Картошку в мундирах и кукурузу в початках...

А если всерьез - ну. мало ли кому пригодится - помыть листья, укутывающие початок, уложить в кастрюлю, туда же сами початки. По совету Светы-Pineapple Girl, сверху тоже укрыть листьями и рыльцами. Воду можно посолить сразу, или сварить и посолить готовые початки - кто как любит. Варить сахарную 30-40 минут, если кукурузка постарше или другого сорта - до 3 часов(можно ориентироваться, отковыривая зернышко на пробу). Я варила 2 часа в подсоленной воде. Можно готовую натереть сливочным маслом, мы этого делать не стали. Вкуснооооо!!!!




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Спаржа под яично-лимонным соусом от ЕленыПрекрасной.

Спаржу, как неоднократно учили меня девочки, беспощадно почистила овощечисткой по всей длине, потому что по кисточке видно, что она уже довольно зрелая. Половина продукта ...ушла в очистки. Эх, не была бы она у нас по цене космической ракеты!.. Доллар за штучку - кто-то хорошо построил свой бизнес. А нам остается только иногда полакомиться.
Отваривала спаржу 15 минут. Соус легкий в приготовлении и вкусный.
Приятная закуска!
Вся досталась мне...

Леночка, спасибо!


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Сладкие спелые желтые помидорки...


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Суп из кабачка с пармезаном от ЕленыПрекрасной.

Этот супчик я уже готовила, решила вот повторить, потому что вкусный, да и сезон кабачков начался.

Леночка, спасибо еще раз!


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

А дальше было мяско... Купила такой немаленький кусманчик, килограмма на два, а резать не хотелось. И правильно сделала: крайние дольки были суховаты, и я отрезав себе, уже начала расстраиваться, но хорошо, что прихватила добавки - внутри оно было сочное и нежное. Очень вкусно! И просто готовится. Запекала полтора часа.

Конечно же, съели самую малость, осталось на бутерброды ( в холодном виде тоже очень хорошо - готовила уже несколько раз).

Асенька, спасибо!

Мясо по-фернандовски от Гржемилек


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Гарнир тоже был солнечным - очень его любим!

Картофель, как на свадьбах... от Иланы.

Восхищение можно выразить одним словом - роскошное блюдо!

Иланочка, спасибо!

Бульона не было, готовила на воде, вкус ничуть не пострадал. И художественный беспорядок в укладке объясняется тем, что пыталась запихнуть как можно больше картошки, чтобы осталась сыну на работу.
У меня для этой картошечки есть специальная стеклянная овальная форма.
Блюдо из той серии, которые хочется бесконечно фотать.




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Сезонные опять же фрукты-ягоды: абрикосы и морошка




и дыня (испанская, но все равно еще не очень спелая)

(подсветка разная - кому как нравится )




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Сын прибежал на аромат: ты что такое жаришь?! А мама жарила ...ананасы.


Жареные ананасы с мороженым.

Оригинально, вкусно, прикольно.
Ананасы у меня из банки, обсушила на бумажных полотенцах.
Обжарить колечки ананасов с двух сторон на сухой сковороде.

Давно не позволяла себе мороженое. Мы покупаем только "Чистую линию" - она без пальмового масла.
Эх, отвела душу...

На ананасы поместилось мороженого немного - конечно же, мы его и просто так еще добавили.







Что-то я немногословная сегодня.

Тем не менее - угощайтесь, а я буду ждать Ваши отзывы и пожелания!
Пишите!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Люба, мясо с картошкой просто очень и очень красивые! картошку знаю, готовила..обалденная. А мясо уже много раз читала..и сейчас сбегала почитала)))..мясо такое не попадается, высокое.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Любава55]

Оля, мясо я на рынке покупаю: в магазинах разделывают совсем по-другому.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов