Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки (часть третья)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13283
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июл 08, 2014 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, вот не ожидала что так вкусно окажется)) с моими пропорциями точно шикарно получилось. И если бы не знала из чего сделан, никогда бы не догадалась!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
fred1  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 08.12.2007
Сообщения: 63
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2014 19:47     Заголовок сообщения: обалденные пирожки Ответить с цитатой

обалденные пирожки,не грамма жира в тесте после жарки.советую всем!!!
Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 320 мл
Соль 1,5 мерной ч.л.
Сахар 0,5 мерной ч.л.
Масло растительное 1 мерная ст.л.
Дрожжи сухие 1,5 мерной ч.л.
Яйцо 1 шт
Сметана 25%* 2 ст.л. /не мерные/
Сода на кончике ножа
Способ приготовления

* Сметану кладу ложками "без горочки", т.к. если переборщить сметаны тесто будет очень липким. В зависимости от густоты сметаны (я беру очень густую) количество молока можно уменьшить до 310 мл.
Ингредиенты загружаем в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем, - сначала жидкие, затем сыпучие, или наоборот. Важно: сухие инстантные дрожжи не должны при закладке контактировать с водой, солью или сахаром - только с мукой. Выбираем режим - Тесто, Пицца, Пельмени - ориентируйтесь по Вашей помощнице.
Если выбрали режим, где предусмотрен только замес, без подъема, то потом его (тесто) оставьте в ХП еще на 30 мин. А расстаивать его дополнительно нет необходимости - подходит на сковороде со страшной силой.
Тесто должно получиться чуть липковатым.
Жарить пирожки лучше на ОЧЕНЬ хорошо разогретой сковороде (после разогрева огонь уменьшить до среднего) на небольшом количестве растительного масла, под крышкой.
С величиной пирожков осторожнее - на сковородке очень сильно увеличиваются в объеме.
источник




20140822_153022.jpg
20140822_153022.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5528 раз(а)

20140822_150129.jpg
20140822_150129.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5471 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1177
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-ложечка, спасибо за вдохновение и волшебный пендель!!! Очень вкусный пирог с луком и яйцом. Делала 2\3 порции, съели вдвоем за полдня. В начинке поджаренная большая луковица, крутые яйца и нарезанный зеленый лук. Укроп и в тесте, и в начинке. Божественно!!!!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=37863&postdays=0&postorder=asc&start=1290

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1861532#1861532




img_20140823_084910.jpg
img_20140823_084910.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5006 раз(а)

img_20140823_083141.jpg
img_20140823_083141.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5307 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13283
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, на здоровье!!! sigh.gif правда ведь легко его готовить))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1177
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элементарно, Ватсон happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа!
какое красивый пирог!
открыла страничку и залюбовалась )
!! сытный, наверное )
никогда не пробовала пирог с рисом - очень интересно happy.gif tellme.gif

Олечка !
и твой оригинал - солнечный ) клас!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1177
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inndi , а я рис в начинку и не клала - чего-то захотелось полегче по калориям сделать, в начинке только зеленый лук, укроп, крутые яйца и поджаренный репчатый лук.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

о))
вот такое мне понятно ! и очень хочется)
вот бы придумать тесто облегчить ))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1177
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inndi , а тесто очень даже облегченное - в нем из жиров предлагается две столовых ложки майонеза, можно вместо него положить одну столовую ложку растительного масла и ложку лимонного сока, или кефир покислее.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ -ПЛЕТЕНКА(по рецепту ватрушек)!!!

РЕцепт на стр 29 Наши праздники и будни
(я не могу, умею, но не получается последние дни blush.gif )

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1868107#1868107
_________________
Мой каталог




11.jpg
11.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3724 раз(а)

9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4043 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Ср Сен 17, 2014 12:10 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие девушкивот ОБЕЩАНЫЙ МАСТЕР КЛАС ПО ПЛЕТЕНИЮ ПИРОГОВ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1868345#1868345
Раскатываем пласт теста


Смазываем любой начинкой(у меня -джем)


И ТАК повторяем 3-4 раза налаживая друг на друга





Посредине ложим кольцо чашку что хотите и потом ножом (я исп нож для пиццы)резать лепестки





Берете одновременно двумя руками два рядом лежащих лепестка и отварачиваем друг от друга ,и так два раза и защипываем в лепесток.
Итак повторяем со всеми лепестками






смазываем взбитым яйцом


Ставим на растойку и потом в духовку и печем до золотистого цвета

Получилось вставить мастер-класс
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Сен 16, 2014 20:23 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 20:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня я пекла специально пирог ,чтоб показать мастер класс ,как делать цветок (по рецепту ватрушек).
Я ВЫСТАВИЛА СНАЧАЛА В ТЕМУ ТЕСТО НА ЛЮБОЙ ВКУС.
Модераторы перенесли СЮДА. ПОЭТОМУ И выставила здесь мастер -класс

Второй подсолнух -просто делаем маленькие пирожочки и посредине круглый пирог и к нему присоединяем пирожожки -лепестки. Все очень просто и быстро!
У КОГО ЕСТЬ ВОПРОСЫ ГОТОВА ПОМОЧЬ!ПИШИТЕ
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13283
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! теперь понятно как их скручивать sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все, Олечка ,я очень рада что ты разобралась smile.gif
Все очень легко и соглдасись-эффективно!Сама получиш удовольствие от результата sad.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Сен 16, 2014 20:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13283
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Сен 16, 2014 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

очень эффектно выглядит!!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 87, 88, 89 ... 99, 100, 101  След.
Страница 88 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения