Авторизация
Загрузка...
Оладьи
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62, 63, 64  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7128

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2014 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оладьи со шпинатом и лаймовым маслом


_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 195
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Пн Июн 09, 2014 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ писал(а):
ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ без муки.

у нас начался сезон свежей брокколи, и я сразу же приготовила их.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1846469#1846469
Это очень вкусно, нет не так... это ооооооооооооочень и очееееееееееень вкусно. Огромное спасибо за рецепт!

[URL=ссылка удалена][/URL]

Пожалуйста, не загружайте кликабельные фотографии с посторонних сайтов. Пользуйтесь альбомом либо приложением к сообщению.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2936
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Пн Июн 09, 2014 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya писал(а):

у нас начался сезон свежей брокколи, и я сразу же приготовила их.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1846469#1846469
Это очень вкусно, нет не так... это ооооооооооооочень и очееееееееееень вкусно. Огромное спасибо за рецепт!

И я присоединяюсь!!! Оладьи из брокколи это очень вкусно! Я не сделала фото, и потому не отчиталась. Но спасибо то сказать можно и без фото. blush.gif ВИЗАВИ, спасибо!!! happy.gif Я воплотила идею приготовить в виде запеканки. Получилось скорее нежное суфле, легкое и малокалорийное.
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 581
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2014 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кукурузные панкейки

Пшеничная мука - полстакана
Кукурузная мука - полстакана
Яйцо - 1 шт
Кефир - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч л
Соль, сахар по вкусу

Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно смешать яйцо с кефиром ( я вылила в стакан яйцо и долила до верха кефиром). Вылить жидкие ингредиенты в сухие, смешать до однородности. Тесто получится густое. Печь на сухой сковороде.

Панкейки получаются пышные, но такие..... сухие, что ли, не похожи на оладьи. Мне показалось, что они будут наряднее в несладком варианте, с какой-нибудь сальсой, авокадным дипом, жареным беконом....
_________________
________________
Я -Лена




image.jpg
image.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3052 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Charlie  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.11.2003
Сообщения: 1089
Откуда: Kiev, USA

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2014 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cherlen писал(а):
Кукурузные панкейки

Панкейки получаются пышные, но такие..... сухие, что ли, не похожи на оладьи. Мне показалось, что они будут наряднее в несладком варианте, с какой-нибудь сальсой, авокадным дипом, жареным беконом....


а чем они политы? Сгущенка?
_________________
You are what you eat.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 581
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2014 8:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Charlie"]
Cherlen писал(а):

а чем они политы? Сгущенка?

Нет, это мед happy.gif
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1668
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2014 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya, Лена УУУ, оказывается вы тут мои оладьи готовили. Приятно так. Рада, что понравились.

А я с новым рецептом. Взят с просторов интернета. Откуда - не помню. Попросили меня сделать дрожжевые и пышные. Сами знаете, рецепты одинаковые гуляют по просторам. Я этот выписала. Получилось супер!!! Такие пышные, чуть ли не квадратные happy.gif . Вкусно очень. Сама я не любитель, но публика в восторге. Я тоже smile.gif

ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ


- мука 500 г
- дрожжи свежие 21 г или 2 ч.л. сухих
- 450 мл теплого молока
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 2 ст.л. масла растительного в тесто.

Опара.
В теплом молоке развести дрожжи + сахар + 1 стакан муки. Оставить на 30 мин. Тесто должно подняться.
- яйца взбить, добавить в опару. добавить оставшуюся муку, соль, растительное масло.
Все хорошо вымешать. должно получиться довольно тягучее тесто. Оставимть еще на 30 мин.
Жарить на среднем огне, чтобы пропеклись.




085.jpg
085.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2683 раз(а)

084.jpg
084.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2614 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5284
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2014 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, неужели оно? Давно ищу рецепт толстых оладий, как в столовых раньше были. Сколько рецептов перепробовала, не счесть, но все какие-то низенькие выходили, а хотелось-то таких, высо-о-оких, как у тебя на картинке! Завтра пеку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1668
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пт Авг 08, 2014 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NataVadi , меня тоже попросили столовские оладьи дрожжевые сделать. Сказали, что вкуснее, чем в столовой. Качество лучше намного, но вкус не столовский happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pineapple Girl  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.06.2006
Сообщения: 1060
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2014 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я хочу столовских оладушек... А может рецепт такой же,как у ВИЗАВИ , только не на молоке, а на воде? Мне кажется, что в столовых запросто могли молоко не использовать.
_________________
Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2014 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Визави, какие оладушки!
И я люблю толстенькие. happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 676
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оладьи на кефире пышные

Предлагаю вам рецептОладьи на кефире пышные от Александра Гречко.

Продукты для приготовления оладий на кефире:
Кефир 1 стакан (250 мл.)
Вода 1/6 стакана (40 мл.)
Яйцо 1 шт.
Мука 1 1/3 стакана (300 – 350 мл) - примерно 230гр.
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1/2 чайной ложки без горки
Сода 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки примерно 3 мм от дна сковородки.

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния.

Для перемешивания я использую веселку, она быстро перемешивает и разбивает комочки.

После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо)

Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.
Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
Оладьи на кефире пышные рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.
Источник

Ну а это оладушки в моем исполнении. Очень удачный рецептик.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka




оладьи пышные
оладьи пышные

Файл был скачан или просмотрен 1628 раз(а)

пышные оладьи
пышные оладьи

Файл был скачан или просмотрен 1612 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7128

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2015 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолинка, очень симпатичные и румяные оладьи вышли! happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 676
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Чт Янв 29, 2015 7:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SIrin Спасибо. Фото конечно летнее. Те летом готовила , нашла в фото. А то сейчас все готовлю вечером, а у нас темно. И фотки не удачные. От других оладьей дочка отказалась. Хотя я иногда ей скармливаю из цветной капусты оладьи, мотивируя тем, что сейчас придет кот и съест ее порцию.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2347
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Янв 30, 2015 1:26     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я всю жизнь пеку оладьи на кефире и без воды.
Компоненты такие же. Получаются пышными
и мягкими. Не понимаю,вода для чего ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62, 63, 64  След.
Страница 61 из 64

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения