Авторизация
Загрузка...
НАШИ ПРАЗДНИКИ И БУДНИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3184
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 17, 2014 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Внесса, какие хорошие рецепты! Обязательно сделаю овсянку! Спасибо!!!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Вс Авг 17, 2014 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки спасибо всем!!!
ВО-первых хочу еще раз поблагодарить Любашу за мой каталог и еще хочу сказать что она очень терпеливая девушка flower.gif
Благодаря ей у вас есть возможность по моей ссылке найти мои рецепты Но это заслуга только Любаше!!!
Да девченки это есть доска !Спасибо что заметила ГУЛЯ!Уже старенькая но красотой своей привлекает smile.gif

Маринка привет! smile.gif
Овсянку покупала в Русском магазине. Варить надо минут 10 .Не скажу какой фирмы -выбросила упаковку sad.gif
Но, я советую этот пирог !Малина давала кислинку в пироге ,так что смело можно заменять .Яблоки-сочность. Мне очень он понравился smile.gif

Цитата:
А "кускус", я так понимаю, как овощное рагу получается


НЕТ -ЭТО НЕ РАГУ!!!Овощи хрустящие получаются!

Ichik
спасибо ,что забежала и главное что пирог унесла! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2014 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да у меня не просто такой модный рывок а по медецинским предписаният очень надо осторожно отнестись к этому вопросу
УБРАТЬ ВСе что способствует повышению триглециридов в крови
Поэтому вот такая полоса А ЧТО Я поняла что можна очень даже вкусно жить smile.gif
Вот меню одного дня
И что сегодня на обед-Овощная лазанья

И ТАК ЗАВТРАК

Оладушки с кабачком и овсянкой

Натереть кабачек (два) Добавть пару ложек овсяных хлопьев =+одно маленькое яйцо ,соль, перец ,тимьян и мелко измельченый лук Все хорошо перемешать и выложить на перг бумагу и печь в разогретой духовке минут 15-20(я переварачивала)



Подавала с обезжиренвм греческим йогуртом



Обед ЛАзанья овощная -ни грамма теста!!!

РЕЦЕПТ полностью придуман мной-исходя из того что врач разрешила кушать
И так кабачка маленькие нарезаные тонко на пластинки(это наши пласты будущей лазаньи)
мясо-фарш ,не жирный говядина
помидоры свежие
лук измельченый
тимьян свежий веточки
соль перец
1 л раст масла
И ДЛЯ ЗАЛИВКИ йогурт греческий обезжиренный с зубником чеснока соль перец и тимьян
Пропорции не пишу -все на глаз и взависимости какую порцию делать.
Но, это так вкусно ,и мои когда кушали сказали ,что готовы каждый день быть на такой диете

КАБАЧКИ посолить, поперчить (да я пропорошила итальянскими травками )сбрызгнула олив маслом ,выложила на протвень на перг бумагу и отправила на 10 минут в духовку -180 гр
Тем временем приготовила соус -обжарив лук( пару минут) фарш и залила помидорныv соусом(в блендере взбила помидары)
Посолить поперxить
Дальше мы слаживаем как и обычную лазанью -листы кабачков -фарш и т д
Даливаем все йогуртовой заливкой и отправляей на час в духовку Приятно аппетита!!!



Вот так выглядела еще кипящей



И ВОТ ТАК ОСТЫВШЕЙ


И ДЕСЕРТ Ягоды(смородина малина и красная смородина с йогуртом 2 процента закарамелизирована
Положить 1 ст л ягод Сверху покрыть 1-2 ст л обезжиреного йогурта Посыпать 1 ч л сахара и запечь под грилем 2-3 минуты до карамелизации сахара9я держала минуту)




_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2014 7:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, а ты геркулес замачиваешь для ферментации? Мы в теме "Правильный геркулес" обсуждали это нужное дело.

Десерт унесла. Спасибо! Нравятся мне простые в исполнении и вкусные штучки. happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2014 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша спасибо за ссылку (я все прочла
Сразу отвечу я наверное неправильным овсянкой сейчас пользуюсь Ничего не замачиваю
А ведь надо найти ту самую овсянку более жесткую. А то раньше у меня образ жизни я поняла был совсем или приближенно к правильному...
Один из моментов- я всегда (мой организм так требовал)замачивала овсянку утром к ней добавляла тертое яблоко второй, день тертую свеклу и каплю оливкового масла .А ИНОГДА ГОРСТКУ ИЗМЕЛЬЧЕНЫХ ОРЕХОВ И МЕДОМ .И ведь у меня никогда небыло вопросов чтоб что-то в себе изменить и чувствовала вечно летающей птичкой....
АХ ,Любаша ,спасибо дорогая !!!Я ЗАДУМАЛАСЬ очень сильно!!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1629

Сообщение Добавлено: Вт Авг 19, 2014 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванессочка, как вкусно, давно не заходила, была в отпуске, а тут столько..... sigh.gif Умничка flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2014 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Black Mamba спасибо тебе дорогая!!!!
Я не могла сюда вообще к вам попасть, проблемы с пропускной системой на кукинг sad.gif
Я очень рада тебя всегда видеть flower.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cейчас немного свободного времени так что запоздалые отчеты

ОБЕДАЕМ ПО ЛЕТНЕМУ





Пицца


Тесто самое обыкновеное -из мануш рецепта
Сверху ложкой размазала специальную намазку на пиццу кот всегда есть дома Состав там помидоры паприка специи Оливки Козьий сыр и помтдоры ТО что было в холодильнике smile.gif





КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ(у меня ножки)
12 куриных крылышек
4 сушеных китайских гриба замоченых в теплой воде на 20-30 минут
2 ст л масла
2 зеленого лука измельченых
2 корешка имбиря измельченых
2 ст л сoя соуса
2 ст л черешневого джема
1 ст л сахара
пол ч л 5-специй(анис гвоздика корица fennel Szechuan pepper)
350 мл воды
2 ч л кукурузного крахмала смешаного с 1 ст л воды

Удалить самые тонкие кончики на крылышках и разрезать крылышка на соединениях.

Смешать все вместе и выложить на протвень u отправить в духовку до золотистого цвета.
Подавала на дольках аппельсина.
Все очень просто и вкусно!

Салат из помидор


_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я очень люблю быстрые и вкусные блюда
И вот еще очень подобный обед



КУРИНЫЕ НОЖКИ С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ


1 КГ ножек или крылышек
4 ст л коричневого сахара
4 ст л винного уксуса
4 ст л соевого соуса
2 зубчика чеснока
2 ст л растительного масла
Сначала маринуем крылишки или ножки во всех слоставляющих маринала ночь
Духовку греем и отправляем маринованые части , и переодически переварачиваем несколько раз и так доволим до золотистого цвета.

АБРИКОСОВЫЙ СОУС

1 КРАСНЫЙ СТРУЧОК ПЕРЦА ЧИЛИ
1 ЛУКОВИЦА
1 ЗУБЧИК ЧЕСНОКА
1 СТ Л РАСТ МАСЛА
50 МЛ БЕЛОГО ВИНА
1 СТ Л ВИННОГО УКСУСА
300 ГР АБРИКОСОЛВОГО ДЖЕМА
СОЛЬ
Для соуса- разрезаем вдоль стручок, удаляем семочки и вымыть.
Репчатый лук и чеснок нарезаем на маленькие кубики.
Разогреваем раст масло в маленькой кастрюле ,поджариваем слегка несколько минут чили перец ,репчатый лук и чеснок Подливаем вино 50 мл воды и уксус.
Добавляем абрикосовый джем и увариваем на среднем огне 5 минут.
Соуи протираем на сите и подаем к курице.
Я НЕ добавляла чили совсем (дети) и не протирала через сито.
НО -это очень вкусный сос я очень советую приготовить smile.gif





[i]Конечно же был салат
и на сладкое быстрый пирог со слоеного(готового )теста с яблоками


[/i]
пОДАВАЛА в горясчем состоянии с мороженным

_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2954
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, привет! happy.gif Я к тебе хожу полюбоваться (и аппетит нагулять poketoungeb.gif ). Не успела еще насмотреться на деревенские обеды (ничего себе деревня! Такая сервировка красивая!!!), а тут уже новый обед! Лазанья из кабачка меня заинтересовала, попробую приготовить без теста. Должнобыть вкууусно! happy.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 9:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, очень нравится сервировка в обоих обедах. И блюда - такие интересные! Собираю рецепты курицы во всяких вариантах.
Спасибо, что поделилась!
Готова хоть каждый день любоваться праздничными столами. happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена привет! Как давно тебя не было у меня!!!Я СКУЧАЛА smile.gif

Цитата:
(ничего себе деревня! Такая сервировка красивая!!!),


Ага, вот такие нынче деревни . Спасибо дорогая!!!

Цитата:
неуспела еще насмотреться на деревенские обеды


Леночка, так ты устраивайся поудобней у меня, а я уж постараюсь тебя не огорчать и вкусно кормить smile.gif
А лазанью- я советую-очень вкусно, я бы сказала было не ожидано вкусно!!!!
Любаша ,спасибо тебе за твое постояльство!ТОЛЬКО пускай и иногда и один-два визита ,но вдохновляют на новый отчет smile.gif Спасибо тебе !
А ВОТ Я ТЕБЕ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ПОСЛЕДНЮЮ КУРОЧКУ КРЫЛЫШКИ С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ(ТОЛЬКО ЧИЛИ ПО ВКУСУ) Очень вкусно!!!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3184
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Внесса, вкусно то как!!! И красиво!! А яблочный пирог: тесто раскатала, сверху яблоки с сахаром и все?
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3639

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИРОЧКА ПРИВЕТ! smile.gif
Спасибо! smile.gif

На счет пирога ,да почти все smile.gif
ТестО я беру пластами уже раскатаное ,так что я быстро переложила на перг бумагу ,сверху дольки яблок, слегка посыпали корицей, ванилью и 1 ложкой сахара(яблокu сладкие сами по себе) ,и так как я подаю с мороженым то и сахара стараюсь меньше ,А ТЫ ЛОЖИ ПО ВКУСУ
я БЛОКИ ЛУЧШЕ В МИСКЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОТОМ ВЫЛОЖИТЬ НА ТЕСТО
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4934

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, замечательно у тебя всё и как всегда...thumbup.gif thumbup.gif
Яблочный пирог я делаю точно такой же - "делОВ-то" на 10 мин с готовым слоеным тестом, а вкусно всегда... laugh.gif laugh.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара


Последний раз редактировалось: FLSimona (Вт Авг 26, 2014 14:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 97, 98, 99  След.
Страница 26 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения