Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И у меня вопрос, надо же, как совпало ! laugh.gif Хочу на день рождения сделать бри в слоеном тесте, малина только мороженная - мне из нее сделать джем? Или просто с сахарком накидать, как думаете? Или тогда уж лучше с брусникой?
Люба,а ты готовое тесто брала? Какое, если не секрет? Я что-то Талосто слоеное дрожжевое покупала - не поднялось, осталось каким-то липким и кисловатым...А с бездрожжевым, говоришь, не так вкусно...Я прямо в сомнении...Самой неохота со слоеным заморачиваться...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, я брала замороженную малину ( и сахара не добавляла smile.gif - просто шарик бри и ягоды). Тесто у меня готовое "365 дней" - это специально для "Ленты" производят, 500 г, на три пирожка хватает (два пирожка одному человеку не осилить). Не раскатываю, просто нарезаю квадраты и леплю.
Бездрожжевое получается тяжелым, не слоится, мне нравится с дрожжевым.

Только вот бри ...больше не увидела в продаже. В "Ленте" была позавчера, а там только два вида сыра с благородной плесенью (а возле дома - все пропали), и то один из них желтый сам по себе, так что фактически уже без выбора: хотела сырную доску, как у девчёнок соорудить, да не с чего, получается. Хорошо, что это временно, привыкли ведь уже.
Узнала, что моцареллу на итальянском оборудовании делают в Гатчине, в три раза увеличили производство, а вот за пармезан и браться не будут, сказали вчера в петербургских новостях
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бри я взяла в Окее, в коробочках (долгоиграющий), он не ахти какой, но запечь пойдет. Хочу каждую шайбочку пополам разрезать . Там же раньше бывала моцарелла новгородская в рассоле в коробочках - очень вкусная, не хуже итальянской! И дешевле...А еще я была на станции метро Старая Деревня, там типа рынка в ТК у метро, там есть развесная моцарелла (надо дату производства смотреть!), взяла на пробу разных сыров - твердый сыр алтайский не хуже пармезана, вкусный азербайджанский типа твердой брынзы...Вот названий не запомнила, увижу - узнаю, а так из головы выпало...Так что без сыров не останемся laugh.gif Вот с плесенью сыры, конечно, некому производить.
Эх, в Ленте я не бываю, далеко у нас...Рядом Окей, Ашан, Руока.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
... Хочу каждую шайбочку пополам разрезать ...


Самое то! Я покупала треугольниками, так делила и сама катала шарики.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1593
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, девоньки, вкусноту какую обсуждаете...мммм...
я делала с бри и клюквой - пробила блендером с небольшим количеством сахара, очень и очень.... прям слюнки потекли, как вспомнила... надо бы повторить, спасибо за напоминание blush.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея 2018-2019
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Окт 01, 2014 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

filka, а ты какое тесто брала? Я прямо в раздумьях... poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, я уже поздно вечером думала - ты же можешь сделать из маленьких квадратов, тогда пирожки не получатся огромными. А бездрожжевое я все-таки не советую.
С Днем рождения!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!!!! sigh.gif Я поэтому и в сомнениях - бездрожжевое есть проверенное, а вот с дрожжевым не повезло, так не знаю, какое взять! Самой в ломак делать, хотела по-быстренькому... blush.gif poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да нет, Леночка, в ДР возиться со слоеным тестом - зачем? отбирать праздничное время у себя любимой?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов


Последний раз редактировалось: *Lubava (Чт Окт 02, 2014 9:41 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я так думаю poketoungeb.gif До Ленты мне не добраться...почитаю, может, в инете отзывы есть - какое получше...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если бездрожжевое - проверенное, его и бери: может, у меня неудачный опыт был, чего на него ориентироваться?!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 9:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да кто его знает...на расплавленном сыре я его тоже не тестировала laugh.gif Подумаю еще.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1593
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Окт 02, 2014 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я брала, какое в морозилке было. . А там, как правило, бездрожжевое. Понравилось, но хочу с дрожжевым попробовать - вдруг больше понравится? Просто, чтобы сравнить.. Опять же, а будет ли с ним такая хрусткость?
_________________
Новогодняя игра-лотерея 2018-2019
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8719
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Окт 03, 2014 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, дрожжевое как раз получается очень нежное, воздушное и так приятно хрустит... happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9970
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Окт 05, 2014 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Без фото - все время забываю... blush.gif Запекла сыр в бездрожжевом тесте с малиной. Невероятно вкусно!!! Тесто осталось воздушным и хрустящим, сыр расплавился...м-м-м-м-м... sigh.gif sigh.gif sigh.gif Муж сказал, что плесневелый сыр не будет ни под каким видом, подруга и сестра сказали - как это, сыр с ягодами? Все ели и причмокивали laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 97, 98, 99  След.
Страница 50 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения