Авторизация
Загрузка...
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ (Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 62, 63, 64  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4174
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, девичник...Оксана, какое слово-то радостное...и застолье такое домашнее-уютное...рыбка, оладушки, салатики...славно вы откушали-посидели! завидую немножко, у меня уже давно нету такого сплоченного женского коллектива...говорящего на одном языке happy.gif а это, наверно, очень здорово!
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, отличный девичник получился!!!
Рыбка отменная!!!
Салатики очень вкусные!
А пирог- главное украшение стола!!!
По- домашнему уютно и тепло еще и в отличной компании подруг!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7253
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
ОксанаПрисоединяюсь ко всем выше сказаным словам!
И от себя -очень понравился выложеный цветок на соусе, который своим рисунком дополнил красоту твоих сервировочных тарелок с цветком!
Понравилась тарелка-ваза под салатом из фасоли и помидор .Она тоже очень хорошо сочетается с твоей скатерьтью.
И прозрачное блюдо красиво вписалось со скатерьтью smile.gif
Итог- вы не только вкусно , но и красиво посидели smile.gif И очень правильную и красивую тоzkу в вашем застолье поставил пирог!!!
Спасибо за приглашения ! smile.gif ,Было очень тепло и уютно!

Ах-ах-ах blush2.gif
Приятно, но это не только моя заслуга.
Венессочка, девичник, это же не день рождения, где все - мои гости. schmoll.gif
Девичник - это мероприятие! В котором все хотят участвовать активно. smile.gif
Поэтому не могу забрать все лавры себе blush.gif
На мне - подбор рецептов, распределение закупок, общее руководство: "сейчас ты это, а ты - то, салатник не такой, а другой..." Готовим мы вместе, потому что любим процесс и результат. Собираемся не на моей территории, и посуда не моя, и скатерть. Коллективное творчество. happy.gif

Девочки, Венесса, Майечка, Наташенька - спасибо вам за теплые слова, нам и правда здорово посиделось smile.gif

Любаша, на рыбе как раз такая нарезка (надо надрезать не только кожу, но и мясо) и делается для тех, кто боится косточек. В таком случае спинных косточек не почувствуешь. Это очень старый приемчик.
Поверь и попробуй, ведь речная рыбка бывает очень вкусная sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оооо,жареные карпики... sigh.gifЯ б тоже с удовольствием! poketoungeb.gif
Оксана,классный стол,замечательный выбор блюд!Любишь своих подружек,сразу видно! happy.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 24, 2014 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, чудесный девичник! Особенно захотелось рыбы жареной. Карасиков бы я сейчас поела, с хрустящей корочкой... happy.gif Эх, нету у меня тут таких подружек... huh.gif Все как-то семьями собираемся, а чтоб одни девочки, так если только на кофе или в рабочий день на ланч, опять же не дома... А вы и готовили все это вместе? Из твоих комментариев так "слышно".
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7253
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 25, 2014 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а карпики у нас еще и не магазинные! Их поймал муж одной из нас. Который даже не присутствовал - это же девичник! laugh.gif Но ему, сладкоежке, перепал тортик. smile.gif

Леночка-УУУ , готовим мы, конечно, вместе, потому что любим сам процесс. Просто прийти поесть готовое - это не то happy.gif
А что, если вам перенести кофе на домашнюю территорию, и добавить к нему что-нибудь? wink1.gif
а можно с друзьями, например, с семьей друзей. Собраться не по поводу праздника, а... по другому поводу.

Вообще-то, наша цель - не оторваться от мужчин laugh.gif, а попробовать что-нибудь новое. Просто так получилось, что мужчины наши не заинтересованы в этом.
Я всегда так и говорю: "сегодня наша цель - сказать "ДА" или "НЕТ" кое-каким рецептам". А иногда это в прямом смысле "расширение вкусовых горизонтов". Так было, когда, например, мы рыбу в молоке готовили happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4792
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 28, 2014 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, какой у вас девичник получился вкусный!
Все блюда красивые и не тяжелые - как раз девочкам перекусить и поболтать smile.gif
Одни карпики чего стоят! sigh.gif
Повезло, что есть такая компания - собраться всем вместе, приготовить, пообщаться - Молодцы вы!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1423
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2014 7:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
...наша цель - сказать "ДА" или "НЕТ" кое-каким рецептам".

Вот тут дорогая мы бы с тобой точно подружились!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7253
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 08, 2014 3:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

давно мне хотелось попробовать один салатик... sigh.gif
И вот подвернулся случай - подруги день рождения, и я его забацала happy.gif
получилось ОЧЕНЬ вкусно
Хрустальный салат



Отварила пару крупных окорочков, вынула их из бульона.
В бульоне с помощью взбитого белка сделала оттяжку.
Затем зажелировала и одинаковым слоем разлила в 3 пластиковых контейнера - будующий строительный материал poketoungeb.gif poketoungeb.gif (Муж спросил: Зачем у нас в холодильнике стоят пустые коробки? shocked.gif )
На следующий день извлекла желе из формы, нарезала на квадратики и обложила салат. (Фото не очень получилось, а после него батарейки вообще сели. Увы, близко не очень хорошо видно huh.gif)



Поскольку бульон куриный, решила взять салат с куриным мясом.
Вариантов много, но я остановилась на классике слоеных салатов: "курица-грибы-сыр-яйцо" и добавила к ним ананасы.
Итак, в основе
Слоеный салат с ананасами
Я использовала:
мясо с 1,5 окорочков
~ 1,5 баночки грибов
3 яйца
1 большая банка ананасов в легком сиропе
~ 100 г сыра


Грибы мелко нарезала, обжарила. Остудила, смешала с небольшим количеством майонеза. Это 1-й слой.
2-й слой. Куриное мясо мелко нарезала, с майонезом.
3-й слой. Ананасы мелко нарезала, немного отжала. Добавила каплю майонеза.
4-й слой.Яйца мелко нарезала, затем подавила вилкой. Смешала с майонезом.
5-й слой. Сыр. Сыра должно быть столько, чтобы им можно было покрыть не только верх, но и бока салата. У был только маленький кусочек. Натерла на мелкую терку, перемешала с майонезом, выложила на верх.
Поставила в холодильник, чтоб салат пропитался.
На следующий день покрыла "хрусталем".

Получился очень нежный, очень необычный, очень вкусный салат. sigh.gif thumbup.gif thumbup.gif И совершенно не был тяжелым.

Думаю, на Новый Год очень подходящий вариант украшения - имитация льда.
А вовнутрь можно положить все, что угодно, хоть и оливье smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Сб Июл 20, 2019 13:07 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1423
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 08, 2014 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa!
Вот как кстати! Спасибо! У меня как раз есть повод попробовать именно такой салатик.
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9048
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 08, 2014 8:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, классная идея со "льдом"!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7253
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 09, 2014 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, дарю! happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2014 9:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОКСана спасибо за идею я тоже с собой унесла smile.gif
Салат вкусный!И красивый!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1423
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2014 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана!
Спасибо за хрустальное чудо!
Мне очень понравилось. Посмотрите здесь
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9048
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2014 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, желе не сползало, когда ты им обкладывала салат?
Получилось прелестно!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 62, 63, 64  След.
Страница 23 из 64

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения