Авторизация
Загрузка...
Печенье-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2014 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И от меня ВОТ ТАКУЩЕЕ спасибо за потрясающий рецепт печенья!!!



Мультизерновое печенье
Мультизерновое печенье

Файл был скачан или просмотрен 4930 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2014 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, Лиля, спасибо за доверие и за красивые отчеты! 4u.gif
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2014 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA писал(а):
Лена, Лиля, спасибо за доверие и за красивые отчеты! 4u.gif

рапортую: сегодня сделана и успешно съедена двойная порция замечательных печенек!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2014 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Юлечка, рецепт к фотографии нужен в любом случае, независимо от заявок трудящихся

Леночка, добавила, исправляюсь smile.gif
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17590
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2014 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, спасибо! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Bon Olala  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.10.2014
Сообщения: 392
Откуда: Eesti

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже не смогла пройти мимо и приготовила сразу двойную порцию хлебцев мультизерновых. Мои хрустели сразу после выпечки, а к утру помягчели, вкусно в любом случае. Вместо семечек подсолнечных и тыквенных добавляла фундук и миндаль, из пряностей чуть корицы и аниса. И не удержалась добавила чайную ложечку сахара ( на двойную порцию). Очень удачная выпечка, как перекус-перегрыз на работе smile.gif .
Спасибо Ирине за рецепт, Лене и Лиле за рекламу.
_________________
Совсем недавно я была Оляlja




хлебцы мультизерновые.jpg
хлебцы мультизерновые.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3523 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 2:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

гречаные хлебцы

Ингредиенты

200 г гречневой муки
30 г отрубей
20 г кунжута
1 белок
300-350 г воды

Как делать

Смешать все сухие ингредиенты и белок с водой, замесить тесто (вилкой или руками). Скатать небольшие шарики, придавить ладонью. Выпекать при t 180 C около 25 минут. Остудить.
источник


я всю норму съесть не успела - пропали
хотя и хранила в закрытой жестяной коробке
smile.gif
хлебцы вышли твердоваты

но в качестве перекуса диетического
а особенно с собой - саме то )




хлебцы гречаные .jpg
хлебцы гречаные .jpg

Файл был скачан или просмотрен 3504 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 20, 2014 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, на здоровье! Очень красивые получились thumbup.gif
Инна, интересные хлебцы, надо попробовать, smile.gif а то гречневая мука скучает.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 22, 2014 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала гречневые хлебцы с этой страницы. Действительно, получаются жестковатыми, может, немного разрыхлителя добавить. Но вещь для перекуса - перегрыза отличная!
Мои комменты: я все же положила пару ложек масла... Тесто получилось жидкое, но мне нечем было его "затвердить" - больше не было муки. Я сделала так, как описывается в предыдущих хлебцах: размазала тесто по листу пергамента тонким слоем, запекала 10 мин, потом разрезала на квадратики и продолжала выпекать до зарумянивания. Сверху разбросала щепотку хлопьев паприки, думала, даст красивый цвет ,но они подгорели, больше не буду так делать.
Спасибо Inndi за интересный рецепт




grech pech-s.jpg
grech pech-s.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3133 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4204
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2014 1:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

скоро первый адвент...пора готовиться...пора стряпать печенье happy.gif
коричное печенье

250 г муки
175 г мягкого масла
175 г тростникового сахара
50 г миндальных листочков
1 яйцо
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Смешать масло с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо, корицу и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Тесто разделить на три части. Из одной на присыпанной мукой бумаге для выпечки раскатать прямоугольник толщиной 3-4 мм. (Остальное тесто снова убрать в холодильник). Разбросать по тесту миндальные листочки и прокатать тесто скалкой еще раз.
Перенести бумагу с тестом на противень и выпекать печенье в разогретой до 160 гр. духовке 15 мин.
Вынуть из духовки, и пока тесто горячее, вырезать формочкой квадаратики со стороной примерно 5 см. Проделать то же самое с двумя другими частями теста.



у меня печенье, правда, никакое не коричное poketoungeb.gif я не очень люблю всякие пряности. Вместо корицы я добавила порошок апельсиновой цедры...вместо тростникового сахара положила сахар коричневый...и готовые горячие пласты теста просто разрезала ножом на квадратики wink1.gif
Печенье простенькое, но симпатичное...если положить корицу, то печенье будет приятного коричневого цвета...с пятнушками миндальных листочков...симпатично happy.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1434
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2014 8:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

agafja писал(а):

Печенье простенькое, но симпатичное...
...с пятнушками миндальных листочков...симпатично happy.gif

Пятнушки и впрямь так симпатично расположились на печеньках, как веснушки. Кое-где... без перебора.
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2014 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина Мальвина!
печенье - круть )
мне очень понравилось!
очень
я его неравномерно распределила по противню
и резала не ножом для пиццы
но все эту учту в следующие разы!!
а они обязательно будут ))
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1797827#1797827

Лилечка )
о, спасибо за хорошие слова про хлебцы )
масло - подсолнечное ?
про разрыхлитель - может быть
у меня еще один рецепт таких же "перекусов" есть
буду пробовать




img_8261.jpg
img_8261.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4271 раз(а)

img_8258.jpg
img_8258.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4285 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2014 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inndi писал(а):

масло - подсолнечное ?

у меня оливковое, но, разумеется, любое растительное подойдет
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4204
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2014 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

радостно несу следующее печенье happy.gif
Печенье с финиками

250 г муки
160 г мягкого масла
160 г фиников
130 г тростникового сахара
1 яйцо
ванилин
кунжут
соль

Из мягкого масла, сахара, щепотки соли, ванилина, мелкопорезанных фиников, яйца и муки замесить тесто. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Раскатать пласт толщиной 7-8 мм и формочкой вырезать кружки(диаметром 3 см), края прокатать в кунжуте, разложить на листе с бумагой для выпечки, выпекать в разогретой до 160 гр духовке минут 20.
Я подумала, что эта довольно утомительно прокатывать отдельно каждый кружок...и процесс оптимизировала happy.gif Разделили тесто на две части, из каждой скатала колбаску (диаметром примерно 3 см), всю колбаску прокатала в кунжуте, завернула каждую колбаску в пленку - и в холодильник. И потом уже охлажденную колбаску нарезала на кружочки happy.gif
Печеньице симпатичное и вкусненькое. А, да...добавила щедрую жменьку орешков пинии sigh.gif на мой вкус очень приятное дополнение.


_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Bon Olala  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.10.2014
Сообщения: 392
Откуда: Eesti

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2014 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, прочитала рецепт, посмотрела на фотку печенья и подумала , как я оптимизирую процесс. Читаю подробности..., а оказывается все уже... того, оптимизировано laugh.gif .
Это все, что получилось? или только часть smile.gif ?
_________________
Совсем недавно я была Оляlja
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 99, 100, 101  След.
Страница 65 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения