Авторизация
Загрузка...
Ханука
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 13:39     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Завтра начинается Ханука. У кого новые идеи?
Я кроме латкес,пончиков и хвороста не могу вспомнить
что-то интересное.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Лилит666  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.12.2012
Сообщения: 43
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вообще идут любые блюда из сыра и творога.
_________________
Готовить нужно с душой, или не готовить вообще!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 19:16     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Спасибо!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Таня-Фаня  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 08.03.2008
Сообщения: 180

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 21:49     Заголовок сообщения: Re: ответ Ответить с цитатой

Мы сформировали халу в виде меноры. Сфотографировали. Фотки будут, но позже. Доча знает как уменьшить, нужна ее помощь:-) Если очень надо, то могу выслать на e-mail.
8 "колбасок" - свечи, 9-тая колбаска - центральная свеча. Очень толстая"колбаса" - выложили поперек, как основание меноры. Из обрезков теста сделали огоньки пламени, все смазали желтком, и в конце выпечки еще разок смазали желтком только язычки пламени, чтобы они слегка подгорели:-) Мы довольны.


Из обычного песочного теста напекли печеньки - вырезали формочками в виде рюмки, меноры, торы, звездочки и т.д.

По поводу латкес. Решили сделать на основе картофеля с добавлением других овощей, в том числе морковки, батата, цукини, а также свежего укропа, чтобы оладушки были яркими и цветными. Разнообразить их решили за счет одновременной подачи различных соусов. Например, сыр+кетчуп+майонез+чеснок; творог+зелень+копченый лосось; соус типа Цацики (маринованый огурец+ сметана или натуральный йогурт+зелень).
_________________
"Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались..."




hala-menora.jpg
hala-menora.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1686 раз(а)



Последний раз редактировалось: Таня-Фаня (Сб Dec 08, 2012 22:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, жду фотки, очень интересно.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Dec 08, 2012 2:13     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Перекладывала кулинарную библиотеку и нашла книгу с 30-ю рецептами печенья.
Нашла там печенье типа хвороста.
Попробую испечь.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Pineapple Girl  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.06.2006
Сообщения: 1075
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Dec 01, 2013 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Кошерные пончики на Хануку от Клары_С .Спасибо за рецепт первый (для дегустации). Получилось много вот таких пряничков.
_________________
Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2014 16:19     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А это моя Сдобная Ханукия

Я её только испекла ,в гости идём.
Рецепт на сладкие булочки (уменьшен в 2 раза)
- 500 гр муки,(я всегда беру на глаз,
сколько получится),
Опара :
- 20 гр свежих дрожжей,
- 0,5 столовых ложки сахара,
- 1 стакан молока.
Тесто :
- 2-3 столовые ложки сахара,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1 пакет ванильного сахара,
- 50 гр размягчённого сливочного масла,
- 2 яйца .
Готовлю опару :
1. Подогреваю молоко.Растираю дрожжи
с сахаром в пену и перекладываю в молоко.
2. Подсыпаю муку,чтоб получилась опара
консистенции теста на оладьи.
Взбиваю венчиком,чтоб не было комков.
Накрываю плёнкой и полотенцем,ставлю
в тепло.Как только опара начнёт опускаться - готово!
Готовлю тесто.
1. Взбиваю с сахаром и ванилином 2 яйца.
Можно вилкой.
2.Добавляю яйца в опару,перемешиваю.
3.Теперь понемногу подсыпаю муку.
Тесто должно быть не липким и мягким.
4. Минут 5 замешиваю ,делаю шар,
выкладываю в смазанную растительным
маслом миску под плёнку и в тепло.
Тесто должно подняться вдвое.Готово.
5.Формируете изделие,смазываете взбитым
с водой желтком.
6. Печь в нагретой до 180 гр духовке до готовности.
Накрыть полотенцем и дать остыть.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
raduga2007  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.08.2007
Сообщения: 161
Откуда: Deutschland, Oberaudorf-Нижний Новгород

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2015 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kлара, ты давала на 5 странице рецепт "Классические пончики".

а что такое 1 чашка немолочного кремообразователя?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17
Страница 17 из 17

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения