Авторизация
Загрузка...
Печенье из творога
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2012 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По рецепту творожных ушек от Ksana сделали творожные сердечки. Просто раскатали тесто,вырезали сердечки и присыпали сахаром.ОООчень вкусно! Доча получила море удовольствия от самого процесса...,ведь делала для папы и братика.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




печенье-сердечки из творожного теста.jpg
печенье-сердечки из творожного теста.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6991 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алекс@  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.09.2010
Сообщения: 383
Откуда: "Если есть на свете рай..."

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2012 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, хворост это печенье? Сюда его можно приткнуть? Он у меня из творога!
Хворост творожный. Из книги "Миллион меню"
творог - 300гр
яйцо - 1шт
мука пшеничная - 1стакан
сахар - 1ст.лож.
семена кунжута - 3ст.лож.
сахарная пудра - 1ст.лож.
масло растительное - 3стакана
соль

Творог соедините с яйцом, сахаром, солью, мукой и семенами кунжута, замесите тесто. Оставте на 30 мин. Тесто раскатайте в пласт толщиной в 3 мм, нарежте полосками, сформируйте хворост. Обжарте его в масле до золотистого цвета и обсушите на салфетке. Выложите хворост на блюдо, посыпте сахарной пудрой и подавайте с фруктовым чаем.(У меня муки ушло немного больше и сахарной пудры smile.gif )
_________________
Саша.




хворост творожный
хворост творожный

Файл был скачан или просмотрен 6309 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оляlja  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 03.02.2012
Сообщения: 515
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Май 09, 2013 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожные ушки, только маргарин заменила маслом. Просто и вкусно.
Дочка унесла на чаепитие в театральную студию, всё благополучно съели happy.gif .




ушки творожные.jpg
ушки творожные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5677 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1266
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Dec 07, 2014 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, печенюшки просто загляденье! Я тоже глаз на вареньевые положила! Как только доедим эти, так обязательно сделаю!
Давно я что-то творожного печенья не делала, решила повторить простой и очень вкусный рецепт " Уголки" они же "Гусиные лапки". Быстрое и простое в работе тесто, а на выходе- слоеные вкуснючие печенья!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




гусиные лапки.jpg
гусиные лапки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5222 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7157
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 07, 2014 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, КАК я люблю гусиные лапки!!!! sigh.gif
И вообще любое тесто на твороге...и пирожки - единственные, что я умею делать... blush.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ушки творожные
Пекла такие печеньки в детстве, но сейчас напрочь забыла рецепт. И так вдруг захотелось..еле нашла подобный рецепт..вроде похож)))

1 пачка творога 200 гр
100 граммов масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
мука для разделки теста и сахар для обсыпки
Масло растопить, смешать все ингредиенты
Замесить тесто, оно получится мягкое, так и должно быть
Тесто накрыть пленкой и отправить в холодильник минут на 25-20.
Присыпать разделочную доску мукой, раскатать, и вырезать стаканом кружочки
Обвалять кружочки с двух сторон в сахаре, сложить дважды пополам и уложить на пергамент. Обвалять в сахаре. Выпекать в разогретой до 180 град духовке около 10 мунут. Как зарумянились-готовы. источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7157
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это называлось у нас Гусиные лапки, в идеале там по закругленному краю должны были еще треугольнички вырезаться. Этого, конечно, никто не делал. smile.gif
Оля, очень вкусное печенье!
Творожное тесто - мое самое любимое. sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана я даже не помою как у нас назывались))
Я тесто тугое сделала. Не смогла тонко раскатать
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я тоже не так давно такие печенья делала из шоколадных сырочков, точно по такому рецепту. Очень вкусно.

А на Новый Год из этого теста Дедов Морозов в подарок слепила. Расплылись они. Подзагулявшие какие-то оказались smile.gif

А из дрожжевого теста супер получились. Я показывала во флэш-мобе.




003.jpg
003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4405 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, целая тема с такими печеньками)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Фев 01, 2015 2:01     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Мне кажется ,что я уже такую тему встречала и давала даже печенье.
А теперь не найду. Стали появляться темы очень старых дат.
Вот мои "Творожные розочки"

Тесто :
- пачка обычного творога,
- 0,5 стакана сахара,
- 200 гр мягкого маргарина,
- 2 желтка,
- 0,5 чайной ложки соды не гасить,
- муки - сколько возьмется.
Покрытие:
- 2 белка,
- 0,5 стакана сахара.
Приготовление.
1. Все как обычно. Замесить не крутое тесто,раскатать пласт
толщиной в палец.
2. Взбить белки с сахаром не круто,смазать корж и свернуть
рулетом.
Разрезать поперек в кружочки,толщиной в два пальца.
3. Противень смазать маслом,кружки выкладывать срезом вниз,
предварительно придавив низ пальцами,чтоб открылась розочка.
4. Печь при темп. в 160 гр. до золотистого цвета.
Остудить.Можно обсыпать сахарной пудрой.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ellenika  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.07.2007
Сообщения: 13
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2015 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гусиные лапки в моем исполнении
По рецепту у меня на 200 г маргарина 400 г творога.
Противень выстилаю пекарской бумагой или ковриком для выпечки,ничем не смазываю
[/URL]
.
_________________
Ellen
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Фев 05, 2015 21:18     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я тоже пеку такое печенье.Самое простое
и очень вкусное.Это печенье я называю
"Ретро",т.к. рецептом пользуюсь издавна .
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Розитта  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.05.2008
Сообщения: 1970
Откуда: Украина Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 25, 2015 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В ранней молодости, когда еще были живы мамонты, мы пекли вот такое творожное печенье. Было вкусно всегда! Книга сама открылась на странице с этим рецептом, записанным когда-то рукой еще нецелованной леди:)))
Нахлынуло воспоминаниями, и в придачу к московским булочкам, приготовила печенье. Всем очень понравилось. Была приятно удивлена:)



Тесто:
250 грамм творога
2.5 ст муки
1 п.маргарина (брала слив.масло)
2 желтка
1 ст.сахара
1\2ч.л.соды (добавила 1ч.л. разрыхлителя)
соль
ванильный сахар

Для "начинки"
2 белка
1 ст сахара

Замешиваем тесто, смешивая маргарин с мукой, добавляя все ост. ингридиенты из перечня. Добавляем муку при необходимости Тесто мягкое. В пленку и в холодильник, часа на 1.5-2.
2 белка взбить ( в рецепте написано охлажденные белки, но мы то теперь знаем, что теплые белки взбиваются лучше smile.gif), добавив при этом 1 ст сахара.
Подготовленное тесто частями раскатать до 0,5 см, смазать белковой массой, аккуратно завернуть рулет, возможно помогая себе широким ножом, этим же ножом нарезаем на небольшие кусочки, см по 3. При выпечке оно немного "сядет" вширь. Температура 180-200 С, по времени мин.15-20. Готовое печенье посыпаем сах.пудрой.
Как мне вчера рассказали вчерашние едоки, оно хрустящее сверху, и мягкое внутри. Я то берегу фигуру, а они все и съели:))) Правда их было 10 человек. Печенья выходит достаточно много.
_________________
Чтобы переваривать знания, надо поглощать их с аппетитом.
Анатоль Франс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Май 25, 2015 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галя, я тоже не ем печенье, но пеку. Это понравилось. Только непонятно - а что белок дает? На фотке не видно. В печеньке прослойка получается? А на что похоже?

Леди нецелованная laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.
Страница 9 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения