Авторизация
Загрузка...
Низкокалорийные десерты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 23, 24, 25  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Ср Янв 23, 2013 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фото потом уберу.
Это творог и овсяные отруби, которые использую для чизкейков, творожных запеканок, и оладья из них.




отруби и фромаж
отруби и фромаж

Файл был скачан или просмотрен 4640 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vainot  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 29.06.2011
Сообщения: 4664
Откуда: Сибирь

Сообщение Добавлено: Чт Янв 24, 2013 5:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А фромаж это тоже творог? Я такого типа запеканку делаю - в духовке, чтобы не возиться с жарением на сковороде и лишнего масла для этого не добавлять. Всегда худею от этой запеканки!
_________________
Красота не всегда стоит больших денег, но всегда предполагает усилия.
Чего бы еще съесть, чтоб похудеть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Янв 24, 2013 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vainot писал(а):
Цитата:
А фромаж это тоже творог?


Vainot, поскольку продукт французский, а в переводе с французского фромаж - "сыр", получается, что это обезжиренный сыр. Но по вкусу, мне кажется ближе к творогу. Запеканку тоже делаю, и кексы диетические из него вкусные получаются.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Янв 24, 2013 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеллена писал(а):
Но по вкусу, мне кажется ближе к творогу.
Скорее всего, творог и есть.
fromage frais - свежий сыр, то есть, незрелый сыр. К свежим сырам относятся: сливочный сыр (творожный сыр), домашний сыр (зернистый творог), рикотта и другие. И творог, как разновидность свежего сыра, в их числе. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Янв 24, 2013 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, rolleyes.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Июн 02, 2013 2:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с овсяными хлопьями и яблочным пюре

Источник: SparkPeople

На 12 маффинов:
Для теста:
1 ст. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
1 ст. обезжиренного молока
1 ст. муки грубого помола (whole wheat flour)
0.5 ст. коричневого сахара (не карамелизованого для выпечки, а неочищенного)
0.5 ст. яблочного пюре без добавления сахара (Applesauce)
2 яичных белка
1 ч.л. пекарского порошка
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
0.5 ст. орехов или изюма (по желанию)

Для посыпки:
0.5 ч.л. корицы
0.5 ч.л. сахара

Замочить овсяные хлопья в молоке на 1 час.
Разогреть духовку до 200С/400F.
Форму для маффинов смазать растительным маслом.
Через час добавить в смесь молока и овсяных хлопьев яблочное пюре и белки, размешать вилкой.
В другой миске смешать сухие ингредиенты и добавить подготовленную жидкую смесь. Перемешать только чтобы все ингредиены смешались, не слишком старательно перемешивать. Добавить орехи и/или изюм.
Выложить полученное тесто в формочки. Смешать корицу с сахарам и посыпать сверху каждый маффин.
Выпекать 20-25 мин до готовности.

В одном маффине содержится:
Калории: 93.5 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 20.5 г
Белки: 2.9 г

От себя добавлю:
Сахар использовала коричневый неочищенный тростниковый. Молоко цельное, но без лактозы. Изюм в выпечке не люблю, добавила рубленых грецких орехов.
Тесто довольно жидкое и из-за хлопьев неоднородное. Тесто показалось слишком сладким, но готовые маффины на вкус не очень сладкие. Почти не поднялись, но мягкие. Мне вкусно, и мужу тоже понравилось.
_________________
Я - Лена




Маффины овсяные
Маффины овсяные

Файл был скачан или просмотрен 3617 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Ljusja  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 08.11.2004
Сообщения: 6456
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Июн 02, 2013 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, выглядит очень аппетитно! happy.gif
_________________
Женщина должна быть любимой, счастливой и красивой. А больше она никому ничего не должна.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Пт Июн 07, 2013 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, очень симпатичный рецепт! у меня есть похожий, но этот обязательно попробую.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Вс Окт 20, 2013 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Диетические творожные маффины.

Рецепт Ольги Шенкерман, который она нашла у Елены-фиалка, а та у Юли LaPerlа.

На каждые 200 г творога:
1 яйцо
1 ст. л. манки
1 ч. л. сахара или по вкусу
разрыхлитель на кончике ножа
ваниль

Силиконовые формочки смазать маслом, слегка.
Творог, яйцо, сахар, манку, разрыхлитель и ваниль перемешать.
Разложить творожную массу по формочкам.
Запекать в предварительно нагретой до 180С духовке в течении 25 минут или до готовности.
У меня силиконовые формочки разрезаны, то есть я могу сделать и 1-2 или 3 порционные запеканки. Если формочки на одном "листе" по 6, 12 шт, то кол-во продуктов нужно увеличить. Если я делаю в одной форме D-22 см, то обычно беру 800 г творога, 4 яйца, 4 ст. л. манки и т. д., яйца не взбиваю, а только перемешиваю все ингредиенты.

Взяла двойную норму продуктов и получила 10 "розочек":


Пекла в силиконовых формочках. Тесто хорошо поднялось, а при остывании опало. Манку заменила кукурузным крахмалом. Творог диетический, т.е. пастообразный. В каждую формочку бросила по паре виноградин, разрезанных пополам.

Не маффины, нет. Суфле нежнейшее. Вкусно и легко! С добавками можно поиграть.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой


Последний раз редактировалось: SIrin (Вт Окт 29, 2013 21:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vainot  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 29.06.2011
Сообщения: 4664
Откуда: Сибирь

Сообщение Добавлено: Пн Окт 21, 2013 8:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, отличная идея разрезать формочки! а резепт такой люблю! вместо манки кладу горсть мюсли, или совсем ничего. Действительно, очень нежная выпечка получается, никак не маффины, скорее суфле.
_________________
Красота не всегда стоит больших денег, но всегда предполагает усилия.
Чего бы еще съесть, чтоб похудеть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vainot  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 29.06.2011
Сообщения: 4664
Откуда: Сибирь

Сообщение Добавлено: Пн Окт 21, 2013 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заодно и испекла сразу smile.gif
Суфле творожное с мюсли. Творог был обычный, типа деревенского, прокрутила в комбайне 5 минут с яйцом и сахаром, чтоб был без крошек.
_________________
Красота не всегда стоит больших денег, но всегда предполагает усилия.
Чего бы еще съесть, чтоб похудеть?




tmp_rps20131021_151856-1366844001.jpg
tmp_rps20131021_151856-1366844001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2831 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 30, 2015 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока меня прет на полезную еду, выложу не вредные рецепты, вдруг кому-то еще пригодятся))) рецепт нашла в инете. В начинке яблоки и черная смородина *Лена hi.gif *
Творожный пирог с фруктами и корицей
не ах прям что-то, но для худеющих и хотящих иногда тоже чего-нибудь вкусненького, самое то похрумкать)))


200 гр обезжиренный творог
1 большое яйцо
1 чл ол масла
2 чо сметаны
Щепотка соли
150 гр кукурузной муки *не переборщить, что бы преобладал творог*
Все смешать. Получится рассыпчатое тесто. Выложить в форму, утрамбовать, сделать не большие бортики. Сверху выложить любые фрукты. У меня яблоко и черная смородина. Сверху посыпать корицей и чуть присыпать сахаром. И в духовку 200 градусов на 20-30 минут.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Апр 07, 2015 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я опять...с десертом))
прям просятся сюда взбитые сливки laugh.gif но и так есть можно.

Мусс яблочный
яблоки 100 гр
вода 150 мл
желатин 2 гр *у меня было на два яблока 10 гр*
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Кожицу и сердцевины залить водой и варить 10 мин. Отвар процедить, добавить замоченный желатин и яблочное пюре. Взбить в пышную массу. Разлить по формам и в холодильник (с) инстаграм
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3285
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Апр 19, 2015 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а для фруктового пирога и куриного какой размер формы? Я испекла с яблоками и мсрординой, но мне кажется, что форму надо было больше взять satisfied.gif
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Апр 20, 2015 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, у меня 26 кажется)

Творожные роллы
еще немного побалуем себя полезным и вкусным)))
шоколад заменила клубничным топингом


200 гр творога
2 чл сметаны
2 чл мед (можно добавить сахарной пудры)
7 шт чернослива
Горсть изюма
Кокосовая стружка и кунжут
10 гр горький шоколад
Орехи
Творог смешать с медом и сметаной. Чернослив мелко порезать. На пищевую пленку насыпать стружку и кунжут. Сверху выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа. На творог выкладываем чернослив и изюм. Приподнимая края пленки сворачиваем рулет. Кладем рулет в холодильник на 30-40 минут. Затем режем на роллы, поливаем растопленным шоколадом и украшаем сверху орехом. (с) инстаграм
_________________
Ольга я))))
Мой каталог


Последний раз редактировалось: чайнаяложка (Пн Апр 20, 2015 18:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 23, 24, 25  След.
Страница 16 из 25

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения