Авторизация
Загрузка...
НАШИ ПРАЗДНИКИ И БУДНИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1332
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 29, 2015 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
вот такую красоту, не то что в рeсторане, да вообше нигде не наблюдала!

А я наблюдала... на картинках. А вот в жизни - нет!
И, думаю, вряд ли придется...
Идея с платьицами потрясающая. Уж извини, но я ее стырю!
И точно найду какое-нибудь применение.
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Ср Апр 29, 2015 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
...Идея с платьицами потрясающая. Уж извини, но я ее стырю! ...

я и ради этого выставляю отчеты ,чтоб кто-то да пользовался идеями smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6625
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 2:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса - умничка, все красиво, как всегда!!
Дочечку с днем рождения!!
Сколько лет исполнилось?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, спасибо! smile.gif
9 лет нам исполнилось(быстро мы взрослеем, но мы ведь тоже в детстве хотели выглядеть постарше. Хотя по поводу дочери, так она и сама говорит-
не хочу так быстро взрослеть, уж больно много ответственности на мне будет... smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, поздравляю доченьку с днем рождения!!!
Пусть растет счастливой и радует своих близких!!!
Венесса, сказочно красиво!
Очень много вкусного, удивительного!
Можно долго- долго любоваться и облизываться- очень аппетитные, яркие фотографии!!! happy.gif
Одним словом: ВАУ!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа спасибо дорогая!
Мне очень приятные. твои слова ,в общем оценка smile.gif И очень рада твоему визиту smile.gif Спасибо!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К сожалению не могу редактировать свои сообщения поэтому буду исправлять ошибки здесь сейчас sad.gif


Toscaner



100 гр не соленого масла
190 гр (1 чашка)superfine сахара
190 гр измельченого миндаля

240 гр яиц(5 яиц)
50 гр муки(all-purpose) просеяной
300 гр черного шоколала

Для вверха
100 гр несоленого масла
100гр сахара
100 гр глякозы(я заменила на коричневый сахар с медом в пропорции 3 к 1)
50 мл молока
150 гр хлопьев-лепестков миндаля

также надо протвень размером
28 на 22

Розогреть доховку 190 градусов
Застелить перг бумагой
Взбить сахар масло и миндаль Добавить по одному яйцу постоянно взбивая и добавить муки
Вылить смесь на протвень И отправить в духовку на 16-18 минут

Для вверхнего покрытия ложит молоко масло глюкозу сахар в кастрюльку доводим до кипения и помешиваем 1-2 минуты Снять с огня и добавить лепестки миндаля
Повысить температуру духовки до 200 градусов
Вылить подготовленуб массу на вверх бисквита и повернуть в духовку на 6-8 минут либо до золотистого цвета
Оставить немного остывать на протвине И потом порезаьб на квадраты 3 см Аставить остывать полностью

Темперайз шоколад и мокнуть каждый квадратик в шоколад Положить на рещетку чтоб остыли полностьб(последний момент я упустила -не хватило времени но и без шоколада -очень вкусные печенья-пироженые)

Я выложила квадратики в формочки Виолетта для кексов
Советую приготовить
порция расчитана на 40 шт


_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7637

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С днем рождения Венессу! Всего ей самого лучшего и приятного! Счастья и здоровья всей вашей семье!

Отличный праздник! Сколько ты труда вложила и выдумки, мамочка ... sigh.gif Сколько подготовительной работы, волнений... Желание организовать незабываемый праздник для детей, порадовать именинницу, вкусно угостить, обласкать...Просто преклоняюсь. smile.gif Цветы - тебе. flower.gif flower.gif flower.gif

Мне очень понравилась цветовая гамма. Кто такая Виолетта, не знала, пришлось искать в интернете. Платья эти чудесные с конфетами, чудесная идея! Торты роскошные, закуски...Очень здорово!

Очень была рада побывать на вашем празднике. Спасибо, что пригласили.))) happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные таблетки-Виолетта



РАзтопила черный шоколад ,добавида мелко порезаные марmеллоу и хорошо перемешала, выложила в формочки смайл-фейс для шоколада .Отправила в морозилку на пару минут.
Точно также проделала с белым шоколадом и только добавила измельченые bафли и тоже в формочки и в морозилку(для быстрого результата-застывания)
да конечно же палочки положила, и потом когда застыли, завернула в бумажнын формочки для кексов Виолетта smile.gif


Но хочу сказать -эта Виолетта для Венессы взлословатая, но для праздника она захотела с ее участвием smile.gif в жизни мы о ней знаем ,но и других не забываем smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2015 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка дорогая привет!
СПасибо за пожелания! smile.gif
Мне очень приятно, что и ты была на нашем празднике smile.gif Но подожди немного, продолжение будет ... smile.gif
Ты правильно заметила -я обдумывала каждый шаг и каждую деталь..
Несмотря на то, что я не успела всего задуманого, но смотря назад могу только сказать -если была возможность повторить, то именно так и все оставила.
Усталость была, но оно того стояло... Праздник удался!
Поэтому мне будет очень приятно ,что хоть кому-то мой отчет чем то поможет
Ириш ,извини меня ,не захожу к тебе sad.gif просто-не успеваю Ведь праздники закончились и теперь будни ...
Но обещаю, что забегу ,ты только ключи в доме оставь и я как только смогу и сразу забегу smile.gif Осьавлю записку smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2015 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С напитков были соки, Детское шампанской и взрослые- некоторые стакан вина , кое-кто пиво и по желанию коктейли- пина-колада и гренадин

Если кого-то интересуют коктейли то напишу позже

Еще на общем столе были две тaрелки с мини канапе с разными наполнителюми Основные блюда не буду выставлять так было приготовлено не мной(муж заказал в ресторане что очень редко делаем Но он сам с шефом договорился и все было высшего качества и на высшем уровне)
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2015 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День Рождения продолжается

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ 2(второй день)



Опять волнительно Да осталось со вчера Но хотелось свежего как всегда
Я с утра зафаршировала индейку
И в 11 часов отправила в духовку
тем временем кенвуд помог замесить тесто на фокачу smile.gif
Да надо было стол накрыть Но опять сохранить основной тон-цвет
Дома у меня оказалось нету под квадратные тарелки квадратных подтарельников(красиво назвала!)
Но открыв шкафчик со скатерьтями попол на глаза рулон золотистого цвета(с Нового Года остался) И сразу родилась идея вот так все использовать
Приготовила тарелку и закусками
Когда фокачу пекла так испекла с фило теста корзиночки Потом наполнила из сыром фиодельфии и что было на глазах Сами все увидете
И конечно же салат
В общем наше застолье закончилось чаепитием и каппучино с праздничным тортом











подавала с магазиными песто и красным итальянским соусос






Вот такой цветок из филло теста

Филло тесто порезать на квадраты, смазать топленым маслом и выложить 3-4 листика в нахлест один на другой. Положить в формочки для кексов и запечь до золотистого цвета








ТОРТ был украшен фото -сердечком с Венессой .А потом я сердечко сняла и зажгли свечи
Вот такой у нас был праздник Дня Рождения smile.gif

_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8440
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2015 7:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, мои очередные восхищения! Красноречием, к сожалению, не владею, но искренне восхищаюсь!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12985
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2015 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса! Как всегда буйство красок и фактур. Сложносочиненная красота и в тоже воемя, если разобраться, все просто.
Мечтаю как-нибудь украсить блюда в твоем стиле на девичник. Благо сейчас все подруги рядом живут
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3445
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2015 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса! Какая же ты... Чудесная, рукодельная, умная, трудолюбивая, внимательная, самоотверженная! Я очень тобой восхищаюсь! Очень! Пишу из Сингапура, ужинаю в супер ресторанах, а такую красоту и изящество наблюдаю только у тебя! Не могу с телефона картинки вставлять, но корзина цветов за мной!
Преклоняюсь!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 97, 98, 99  След.
Страница 53 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения