Авторизация
Загрузка...
Болгарская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 64, 65, 66  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13385
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фило у нас не продают( а ты для вытяжного , у меня, руки не от туда растут ((
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8992
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже нигде не встречала, а хотелось бы купить фило.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я видела тесто фило в Метро, но это было до нового года.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, а сколько упаковок слоёного у тебя ушло на 300 гр брынзы и пр в начинке?
Я такое люблю... А с дрожжевым делала - мне тяжеловато показалось huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7693

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, привет, дорогая! У меня было 2 квадратных листа. Получилось 2 небольших банницы, знаешь, такого размера каждая , что половинка Игорю на раз. happy.gif Начинки богато! wink1.gif Неплохо со слоеным тестом, только раскатывай тоненько.)))
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Май 19, 2015 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, поняла. Одна упаковка wink1.gif На всю массу начинки. Это хорошо, начинку мы любим больше теста sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vika66  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 3904
Откуда: Россия, Омск

Сообщение Добавлено: Ср Май 20, 2015 8:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блин, да чтож такоэ...Как у того теленка в болоте laugh.gif
Нос вытащишь-хвост увяз, хвост вытащишь-нос увяз...
Тесто то купила слоеное, а брынзы в трех магазинах-не было mad_icon.gif
В субботу пойду на рынок наш ближайший, там знакомые армяне торгуют своей домашней брынзой smile.gif
Такшта баница откладывается до выходных....
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3058
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Май 20, 2015 23:44     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Вика,я брынзу заменяла фетой.
Она более нежная.
Может фета продаётся ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vika66  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 3904
Откуда: Россия, Омск

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2015 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вся внезапная такая, противоречивая вся (с) smile.gif
Сегодня в моем кабинете в офисе ставили пластиковое окно, поэтому на работе я не была, устроила себе "прогул".
И целый день лил дождь, поэтому высадку помидор в грунт пришлось перенести на другой день
Зато побывала на рынке, купила наконец-то брынзу, и сделала баницу.
Так что семья не мучилась ожиданиями выходного дня laugh.gif
Начинку сделала по рецепту Марины.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1885861#1885861
А тесто обычное , слоеное бездрожжевое, раскатывала потоньше, осторожничала-оно рвется сильно .
Начинка очень удачная получилась, нежная, ведь одна брынза-соло в начинке по вкусу обычно грубовата и солоновата.
Добавила в начинку мелко резаный свежий укроп -огородный урожай smile.gif
Крутить красивые каральки-завитушки-рулеты не стала, терпежу не хватило, сделала просто ,как Аня-на противне , листы теста целиком.


_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3058
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2015 23:45     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Как же это вкусно!
У нас в субботу заходит молочный праздник
Шавуот. Сделаю и я баницу.
Я тоже иногда делаю её из слоенного теста,
а сейчас есть тесто "фило".
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9825
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 24, 2015 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вика, Ирочка, на здоровье вам, я очень рада, что у вам было вкусно.
Я на наш праздник Шаувот приготовила Баница с брынзой.
Все таки начинку я увеличила, почти в 2 раза, а вот количество яиц оставила то же 2 яйца и 1 белок, оставшимся желтком смазала уже готовую банницу. И зелень, ее не пожалела: пол пучка петрушки и укропа... наверное ето уже и не баница... но вкусно. И сверху насыпала кунжута и семечек.
_________________
Марина.




Баница с брынзой.
Баница с брынзой.

Файл был скачан или просмотрен 1920 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7693

Сообщение Добавлено: Вс Май 24, 2015 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хорошему куску и рот радуется... Роскошно, Мариночка! А красивая какая твоя банница! sigh.gif Мне так симпатична эта форма , выложенная по спирали, очень нарядно. Кунжут так в тему.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12810
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2015 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маришка, а я со сладким smile.gif Давно его хотела сделать
Скрученный пирог с орехами и мёдом http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1188745#1188745 (я ссылки разучилась вставлять sad.gif)тесто делал полпорции, а вот молока налила целую - и правильно. иначе жидкости было бы мало. Вышло два отличных пирога. Начинку лучше сразу все перемешать. Мне пришлось примять орехи, чтобы не рассыпались. Вкусно!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




скрученный пирог.jpg
скрученный пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2044 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1390
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2015 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, ну надо же, какие люди! Вот сейчас если еще Ликунчик появится, то на кукинге снова будет полный комплект! (Ну, почти полный)!
Спасибо такому замечательному пирогу, что привел Александру обратно.
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2015 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я хочу выложить еще один вид баницы. Она ввиде треугольников. Тесто филло, начинка брынза и яица.

Для завтрака семьи необходимы:

примерно 8 листьев теста филло/ у меня покупное/
яица - 2 шт.
200 гр. брынзы (ориентировочно)
сливочное масло для намазки
Приготовление:
Смешиваем надробленную брынзу с яицами , при этом начинка должна быть густой . Разрезаем листья филло на кусочки шириной 10-12 см. Я беру по 2 листа и накладываю их один на другой , смазывая каждый лист растопленным маслом. Кладу начинку и закручиваю банички в треугольники. Если накладывать больше листьев один верху другого, банички могут не изпечься.
Выглядит это примерно так.



_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 60, 61, 62 ... 64, 65, 66  След.
Страница 61 из 66

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения