Авторизация
Загрузка...
ШАВУОТ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 35, 36, 37  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 01, 2014 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шарики из рикотты и кокоса в шоколадной глазури

Рикотту на шарики делала сама, по рецепту Клары, отвешивала долго, или можно хороший творог(нe гвина левана, не пастообразный).



И вот такие торты хороши именно с пастообразным творогом.

ЛАЙМОВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ у меня всегда с лимоном, лаймы я пока не встречала

Творожный пирог с изюмом от бабушки Николь



Лаймовый более воздушный, тесто в нем прекрасное, а от бабушки Николь тоже хорош, вобшем выбирай. Если у меня получится с новым выложу.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 03, 2014 16:04     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Уже спекла сырные палочки из слоенного теста
и блинчики.Сейчас пеку зерновой хлеб,вечером торт,
утром наполню блинчики творогом с изюмом и обжарю.
У нас большой приём,будут 50 человек и каждая семья
принесёт что-то своё,как и мы с мужем.
Попробую сфоткать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2014 11:57     Заголовок сообщения: Шавуот Ответить с цитатой


Торт

блинчики с творогом

слоенные палочки с пармезаном
А это наш стол,ещё не полностью заставлен.Но видны в стаканах
палочки и мой зерновой хлеб справа.


Последний раз редактировалось: Gveret (Чт Май 28, 2015 13:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5935
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2014 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анечка! Молодец! Торт - красавчик и все остальное очень аппетитное. Хорошо, что ты вышла из подполья happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17246
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2014 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, фотографии красивые, но, к сожалению, без рецептов. Пожалуйста, напиши рецепты или поставь ссылки, если рецепты с кукинга.
См. Правила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2014 18:27     Заголовок сообщения: Шавуот Ответить с цитатой

Что касается блинчиков,то мой муж их делает на глаз.
Я думаю,что у вас у каждой свой рецепт теста для блинов.
Начинка
- 1 кг простого (кибуцного )творога,
- 2 баночки сметаны 15%,
- 0,5 стакана сахара.
Все смешивать блендером. Я люблю с изюмом,но муж
предупредил,что не все его любят в блинчиках.

Скажу,блины были поджаренные, ещё тепленькие
и ушли в миг.

Слоенные палочки

- рулон в 1 кг слоенного теста,
- 200 гр сыра пармезан,натертого,
- немного крупной соли,
- 1 яйцо взбить для смазывания.
Приготовление.
1. Вынуть и разморозить тесто,порезать на два равного
размера пласта.
2. Первый пласт раскатать на столе,посыпанном мукой,
потоньше в прямоугольник.
Чтоб корж не прилипал к столу,посыпать стол мукой,
а верх поменьше.Я это поняла,когда стала скручивать палочки.
2. Сыр натереть на крупной тёрке и обильно посыпать верх
первого коржа.Посыпать крупной солью.
3. Так же раскатать второй пласт и накрыть им первый
мало посыпанной мукой стороной вниз.
4. Прокатить плотно скалкой.Если на внутренних сторонах
мало муки,они хорошо склеятся.
5.Подравнять все 4 стороны пласта,нарезать на полоски
в два пальца шириной,а каждую полоску порезать на кусочки
в 7-10 см длиной.
6.Нагреть духовку до 180 гр.Накрыть пекарской бумагой
противень.
7. Каждую полоску скручивать спиралью и укладывать
на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Потом все палочки смазать взбитым яйцом.
8. Печь до золотистого цвета. Дать полежать и остыть.
Если на следующий день палочки покажутся вам мягкими,
прогреть в микрогале минуту и они будут хрустеть.


Последний раз редактировалось: Gveret (Чт Май 28, 2015 13:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2014 19:03     Заголовок сообщения: Торт к Шавуот Ответить с цитатой

Торт на Шавуот


Для теста:
- 1 стакан муки,
- 0,5 пакетика пекарского порошка,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 яйцо,
- 100 гр сливочного масла,
- 0,5 чайной ложки соли.
1.Яйцо растереть с сахаром,добавить растопленное
сливочное масло,перемешать.

2. В муку добавить пекарский порошок,соль,ванильный сахар,
перемешать и обьединить с яично-масляной частью.

3. Замесить. Но ,видно мука у нас немного другая,
тесто получилось жидким и я добавляла 2 столовые ложки муки.
Так как раскатать такое тесто невозможно.
Я скатала мягкое тесто в шар и положила на 1 час в холодильник.

4. Раскатала тесто в пласт и выложила на застеленное бумагой
дно разьемной формы в 26 см диаметра.
Потом из остатков теста сделала бортик,наколола вилкой,
накрыла бумагой с фасолью и на 10 минут запекла в духовке при т=180 гр.

Начинка :
- 3 яйца,
- 200 мл сливок,
- 700 гр творожного сыра (у меня был Sky),
- 0,5 стакана сахара,
- сок одного лимона,
- 50 гр крахмала,
- 4 столовые ложки кокосовой муки.
Приготовление.
1. Разделить яйца на желток и белок.Белок взбить круто.

2. Сливки тоже взбить.

3. Творог смешать с желтками,сахаром,лимонным соком.
Так как у меня был такой творог я добавила пакет "инстант
пудинга ваниль" и 3 столовые ложки крахмала.

4.Потом осторожно вмешала сливки и белок.Начинки получилось
очень много.Я заполнила форму до верха,
сверху украсила половинками абрикос и винограда.

5.Печь 1 час при т=180 гр.

Рецепт выбрала из книги Шаповаловой "300 блюд из сыра"
российского издательства.
------------------------------------------
Мои замечания. Форма в 26 см. оказалась мала.
При выпечке весь верх вылез за бортик и сполз на противень.
Я очень расстроилась.
Потом уже готовый тортик выровняла и украсила по новой,
залила абрикосовым желе и на ночь поставила в холодильник.
Утром переставила на блюдо .Получился очень вкусный тортик.

Если ещё раз буду делать этот торт,в два раза уменьшу тесто
и в треть - начинку.
А зерновой хлеб дам в разделе "хлеб".


Последний раз редактировалось: Gveret (Чт Май 28, 2015 13:16 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 06, 2014 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наш Шавуот 2014.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 26, 2015 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наш Шавуот 2015
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Май 27, 2015 0:20     Заголовок сообщения: Шавуот 2015 Ответить с цитатой

Мой семейный Шавуот 2015 г
А этот торт я сделала без выпечки
по старому журналу "Смак" за 1995 г
Клубнично-творожная шарлотка



Сначала дам рецепт :
- готовые бисквитные палочки(савоярди),
- 20 мл апельсинового(у меня черной смородины)
ликера,
- 500 гр творога,
- 100 гр сахара,
- 1 пакет ванильного сахара,
- 250 гр сливок,
- 250 гр клубники,
- 12 гр желатина,
- 0,5 лимона.
Приготовление.
1. Бисквитные палочки полить ликёром,
закрыть фольгой и оставить пропитываться,
2. Творог перемешать с сахаром,ванильным
сахаром и 200 гр сливок.
3. Клубнику вымыть,дать стечь воде.
Отобрать несколько одинаковых ягод для
украшения,из остальных сделать пюре,
добавить в творожную массу.
4. Желатин замочить на 10 мин в холодной
воде.
5. Каждую бисквитную палочку разрезать
пополам и выложить ими бортик формы.
Ставить палочки круглой стороной вниз.
6. Оставленные ягоды нарезать дольками и
выложить по кругу на дно формы ,как цветок.
7. Желатин растворить в небольшом количестве
воды,нагреть до растворения и вмешать в
творожную смесь.Добавить лимонный сок.
Хорошо перемешать.
8. Творожную смесь осторожно выложить в
форму с бисквитными палочками.
9. Поставить на несколько часов в холодильник.
-----------------------------------
Теперь мои замечания.

1. Пропитанные ликером палочки размокают.
2. У меня ,наверное,форма была больше,чем
на картинке. 26 см.
3. Я брала творог пастообразный.Если бы взяла
простой,со сливками всё равно не наполнила
бы форму.
Я сливки взбила с сахаром и обьем увеличился.
4. Наверное, желатина было мало,так как масса
плохо застывала.Продержала 5 часов в холодильнике,
а потом 1 час в морозильной камере.
5. Когда торт застыл я его перевернула на блюдо.
6.На второй день торт был просто чудесный.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Чт Май 28, 2015 13:18 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17246
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Май 29, 2015 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оффтопик перенесла в подходящую тему. И там же ответила.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1886486#1886486
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1495
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июн 14, 2016 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наш Шавуот 2016 happy.gif .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2016 0:04     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я взяла рецепт теста из Пирога моей мамы
Уменьшила количество маргарина в два раза.
Получилось замечательное тесто .И из него испекла
Кранч с творогом и сухофруктами

Рулет с фетой,зелёным луком и укропом.

_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Пт Июн 24, 2016 13:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17246
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2016 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, пожалуйста, уменьши фотографии. Разрешённый размер 500.
И рецепты к фотографиям необходимо дать. Там ведь не только тесто.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2471
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2016 13:32     Заголовок сообщения: влпрос Ответить с цитатой

Соня ,у меня 320*240 пикселей.
Я переделала. Но девочки часто просят показать крупнее.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 35, 36, 37  След.
Страница 36 из 37

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения