Авторизация
Загрузка...
ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 73, 74, 75  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2652
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 12:48     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Конечно это будет вкусно.В мороженое входят много хороших продуктов.
Но зачем покупать мороженое для кексов,лучше его есть,как мороженое.
У нас оно не залёживается.
Лучше с кофе .Очень люблю.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с вареньем,рецепт Дж.Оливера, найден на просторах и-нета, понравятся любителям "манников".

Смешать в одной миске
100 г муки,
50 г манки,
60 г сахарной пудры,
1/2 ч.ложки разрыхлителя.

В другой миске соединить
1 яйцо,
100 мл молока и
70 мл раст. масла(без запаха).
Затем быстренько соединить
сухую и мокрую массы,перемешать.В силиконовые формочки вставить бумажные
"розетки"(у меня получилось 6 шт.),в каждую выложить по 1 ст.ложке теста,затем
по 1 ч.л. любого джема или густого варенья,затем остальное тесто. Выпекать при
180 градусах 25 минут.В процессе выпекания "бомбочки"взорвутся как вулкан и
варенье начнёт убегать.

При приготовлении теста удобно пользоваться мерной ложкой 1/3. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




мафинз от Дж.Оливера
мафинз от Дж.Оливера

Файл был скачан или просмотрен 3363 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4175
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2014 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я, благодаря Оле Премьер все таки испекла кексики из мороженого
Но так как у меня не много другие пропорции, напишу свой рецепт:
500 г. мороженного
1 стакан муки
2 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
50 г. шоколадных капелек
Смешать муку, разрыхлитель, какао, шоколадные капли. Размять мороженое, до густоты сметаны, все смешать.
Разложить по формочкам. Выпекала при 180 градусах 30 минут.
Получились влажные внутри и хрустящие сверху.
Если учесть что пристраивала не удавшееся мороженое, то удачное ему применение нашлось laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Кексы из мороженого
Кексы из мороженого

Файл был скачан или просмотрен 4464 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1331
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2014 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молодец!
Видишь, все-таки бывают случаи, когда мороженое надо "пристроить".
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2014 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сникердудлз не нуждается в переводе - это для любителей корицы с сахаром wink1.gif

Яблочно-сникердудлз маффинз
Я увидела этот рецепт в блоге cookiesandcups
Сделала, как там рекомендовали, одним кексом. Потом в формочках для маффинов - и это оказалось вкусней и интересней! wink1.gif sigh.gif
Что в рецепте, в чашках:

1/4 cup butter, melted - растопленное масло
1 cup light brown sugar - коричневый сахар, лёгкий
1 egg - яйцо
1 tsp vanilla
1/2 tsp salt
1 tsp baking powder - разрыхлитель
1 cup flour - мука
1 cup diced apples - нарезанные яблоки
2 Tbsp granulated sugar - 2 столовые ложки сахара
1 1/2 tsp cinnamon - полторы чайные ложки корицы
Что я брала:
- большую чашку (это у меня почти две маленьких) blush.gif нарезанных кубиками яблок, с кожурой, но без серединки, естественно sigh.gif
- 50 грамм сливочного растопленного масла
- две трети стакана сахара обычного
- одно большое или два маленьких яйца
- стакан муки
- сода, соль, ваниль
- 2 столовые ложки сахара, перемешанные с чайной ложкой корицы, для посыпки сверху.
Самое тут интересное, что замешивается это не миксером, а обычной ложкой - сначала растопленное масло с сахаром, яйцо, ваниль и соль, мука и разрыхлитель. Потом в эту негустую смесь высыпаются яблоки, перемешиваются, раскладываются по формочкам (у меня 12 небольших)
Сверху каждый маффин посыпаем сахаром, смешанным с корицей
И в разогретую на 180 духовку где-то на 25 минут, зависит от духовки, как всегда wink1.gif Проверяем палочкой.
Сверху получается хрустящая сахарно-коричная корочка, а середина - много яблок! sigh.gif wink1.gif
Очень зимние маффины, душистые и фруктовые! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4175
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2014 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, ага, мороженое по заказу не удачное получилось! Очень ему в кексики хотелось laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Мар 14, 2015 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с черной смородиной из рисовой муки
о, они мне очень понравились)) такие пышные и вкусные
получилось ровно 12 шт


150 г муки рисовой
70 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1-2 г соли
6 г разрыхлителя
1 г ванилина
Горсть черной смородины
Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, соль, ванилин, взбиваем еще раз. Добавляем рисовую муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто. Добавляем в тесто промытую черную смородину.
Раскладываем тесто в формочки, смазанные маслом, заполняя их примерно на 2/3.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200°С 20-25 минут до готовности.
В тесто вместо черной смородины можно добавить другие свежие или замороженные ягоды: изюм, цукаты или орехи.
Охлажденные маффины можно посыпать сахарной пудрой, нанести глазурь или украсить взбитыми сливками. источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, у тебя есть только один недостаток: ты слишком аппетитно фотографируешь блюда! wink1.gif happy.gif
Хочется сразу же бежать готовить.
А во вкусе рисовая мука как- то чувствуется отличной от пшеничной?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2015 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, да фиг знает..чувствуется или нет..вот сейчас съела и не поняла))))
одно знаю, что там нет глютена , раз мука не пшеничная, значит, не так вредно)) и......Гуля, у меня куча недостатков laugh.gif laugh.gif вот муж бы понарассказывал сейчас *второй день ему мозг выношу*
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2015 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Из журнала "Приготовь"

Кексы-маффины с цветной капустой и зеленью

капуста цветная или брокколи 200 г
хлеб белый, подсушенный 1 ломтик (взяла пару ложек зародышей пшеницы)
мука 1 стакан (брала цельнозерновую)
разрыхлитель 1,5 ч.л.
яйца 2 шт.
сметана 80 г
сыр 80-100 г (я резала кубиками)
укроп

Цветную капусту сварить и размять. Хлеб раскрошить (зародыши пшеницы), перемешать с пюре, сыр нарезать кубиками. Яйца смешать со сметаной, солью, пюре, сыром, зеленью. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
Печь при 200 ок. 25-30 мин
Очень понравились smile.gif

Кексы-маффины с грибами и ветчиной
яйца 4 шт.
сыр 200 г (кубиками)
ветчина 200 г
грибы 100-150 г (можно и больше)
мука 200 г
масло раст. 100 мл
горчица дижонская 3-4 ч.л.
разрыхлитель 11 г
зелень, перец, соль

Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить. Добавить горчицу, масло. Выложить сыр, ветчину, обжаренные грибы, зелень. Перемешать. Насыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Выпекать при 180 ок. 35 мин.

Кабачковые кексы-маффины с беконом
лук 150 г
кабачки 300 г (ясный фантик, у меня просто были кабачки 450 г smile.gif)
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
мука 0,7 стакана
бекон 70 г
Натереть кабачки, отжать, лук пожарить. Яйца чуть взбить, ввести рубленый бекон, кабачки. Затем ввести муку с разрыхлителем.
Выпекать 20 мин при 180-200.
Очень нежные. влажные, а-ля запеканочки.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маффины с сыром, ветчиной и грибами_приготовь.jpg
маффины с сыром, ветчиной и грибами_приготовь.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2792 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2015 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

фотки не выходит вставить две сразу satisfied.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кексы с цветной капустой и зеленью.jpg
кексы с цветной капустой и зеленью.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2774 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3102
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2015 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! Спасибо за вкусные маффины из рисовой муки. За неимением смородины положила мелко порезанные цукаты...рецепт ушел в любимые!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1882091#1882091




kukeks.jpg
kukeks.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3103 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2015 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, на здоровье!))) они у тебя формы интересной - каплями)
давно тебя не видно было wink1.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1060
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2015 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожные маффины по мотивам теста сметанного пирога от Ирочки-SIrin

Творог 125 г

Сахар 65 г

Яйцо 1 штука

Молоко (кефир, ряженка, йогурт) 100 мл

Растительное масло 5 столовых ложек или 50-70 г сливочного

Мука 200 г с разрыхлителем.

Фрукты-ягоды какие есть.

Растереть творог с сахаром, добавить масло, яйцо - перемешать до однородности. По одной ложке класть и перемешивать муку и молоко. Если кладете ягоды - вмешать их. Разложить по формочкам, положить фрукт сверху. Печь как обычно, температура примерно (у меня нет градусника в духовке) 170 С, пока не зарумянится и не пройдет тест на деревянную шпажку. У меня со сливами, поэтому сверху посыпала корицей с сахаром.

У меня половинка сливы почему-то утонула happy.gif..

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6493
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2015 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, маффины - класс! И бусики - супер!!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 73, 74, 75  След.
Страница 65 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения