Авторизация
Загрузка...
Болгарская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64, 65, 66  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11893
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 10, 2015 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

суп таратор с вареными яйцами и грецкими орехами

750 мл простокваши
1 стакана холодной кипяченой воды
2 огурца
4 вареных яйца
2-3 вареных клубня картофеля
по 1 пучку укропа и петрушки
3 ст.л. раст. масла
2 зубчика чеснока
перец, соль
2-3 ст.л. рубленых грецких орехов
сахар, уксус

В простоквашу влить холодную воду, взбить. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Яйца очистить, мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить, порубить.
Картофель нарезать кубиками. В простоквашу с водой положить яйца, картофель, огурцы, зелень.
Чеснок очистить, истолочь с небольшим количеством соли, смешать с раст. маслом и положить в суп. Добавить соль, перец, сахар, уксус по вкусу. При подаче посыпать орехами.

Источник: Приятного аппетита

Интересно, с орешками, я масло добавлять не стала. Моим понравилось.

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты


Последний раз редактировалось: Oreshok (Вт Авг 11, 2015 11:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2015 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, рецепт может и неплохой. но это рецепт не болгарского таратора. В тараторе отсутствуют яица, картофель и уксус. smile.gif
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11893
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 11, 2015 11:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я в журнале прочитала, сейчас кстати источник допишу blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриная печень по деревенски.

Необходимые продукты:
500 гр. куриной печени
2-3 головки лука
2-3 болгарского перца
2-3 морковки
2 помидора
5-6 зубчиков чеснока
растительное масло
1 стакан воды
чабер, петрушка, черный перец, соль
мука
150 мл. красного вина/можно и без него/
Приготовление
Печень вымыть и подсушить. Обвалять в муке и выложить в обилно намазанную маслом форму ,отправить в загретую до 250С духовку и запечь.Пока печень печется режем овощи. Лук и морковвь нарезать
круглыми кусочками, перец - полосками, а помидоры натереть на терке. Вынуть печень, выложить овощи сверху, посолить,поперчить, посыпать чабером или другой любимой травкой. Затем залить вино и 250 мл. воды. Возвратить форму обратно в духовку и запечь 30-40 минут.
Это по рецепту. Я добавила еще грибы и овощи потушила. Поднести блюдо ,посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
_________________
" Люба"




Куриная печень по деревенски
Куриная печень по деревенски

Файл был скачан или просмотрен 2734 раз(а)



Последний раз редактировалось: Perehil (Ср Окт 07, 2015 16:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4664
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, я такую печеночку заказываю в одном нашем любимом болгарском ресторанчике-ето очень вкуснооо!!! sigh.gif sigh.gif
Аппетитная фотография exclaim.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...


Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Ср Окт 07, 2015 21:28 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9368
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, думаю суботний ужин у нас ожидается очень вкусным, если можно, у меня ряд вопросов blush.gif .
Люба, а вино сухое?
И сколько примерно, запекать печень в первый раз?
С вином когда тушим, прикрыть форму, или не надо?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш, вино сухое, но можно и без него. Печень запекать долго не нужно
, чтобы чуточку подрумянилась. Она же быстро готовится. Когда располагаю временем и лень не напала smile.gif , тогда я овощи тушу, но если надо быстро все выкладываю сверху печени в сыром виде. Прикрывать форму нет необходимости. Но.... все зависит от духовки, если будет подгорать, то убавить температуру или накрыть фольгой.
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17386
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша,, однажды я запекала говяжью печень большим кусоком - грамм на 500-700 - в фольге. Но мне и в голову не приходило, что маленькие кусочки тоже можно в духовке готовить. Спасибо за расширение кулинарного кругозора. happy.gif
Рецепты выдаёшь - один другого лучше. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, я с говяжьей и свинной печенью на "вы." С ней мороки много, если не дожаришь кровь течет, если пережаришь становится как подметка. А с куринной красота. Я ее перед употреблением чуть-чуть подвариваю, чтобы всякая "бяка" с нее ушла, потом что хочу то и ворочу.
Я люблю готовить и вкусно накормить своих мужчин. А рецепты - просто иногда хочется поделиться. Ленусь, я почти все в духовке готовлю,вкусно и не хлопотно. 4u.gif
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3962
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люб...а эту? тоже подвариваешь? перед запеканием? я тоже люблю куриную печень...да и говяжью, но ее не всегда можно купить, зато полезная она. Но я не об этом happy.gif это хорошо, что хочется поделиться happy.gif
это правильно, нельзя такую вкусноту в секрете держать... smile.gif очень аппетитная сковородочка! flower.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17386
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

agafja писал(а):
правильно, нельзя такую вкусноту в секрете держать... smile.gif очень аппетитная сковородочка! flower.gif

Вот-вот! happy.gif Ощутимо возбуждает аппетит!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4941

Сообщение Добавлено: Ср Окт 07, 2015 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба-Perehil! Какая красота-вкуснота! Куриную печень люблю, делаю обычно с луком и яблоками, или только с яблоками, но твой вариант с болгарском перцем и др. овощами такой красочный и вкусный! Обязательно сделаю! happy.gif happy.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2763
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 08, 2015 0:51     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Как вкусно ! У меня индюшиная печень
и есть вино. Здорово!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Чт Окт 08, 2015 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо девчата, за внимание.
Мая, подварила, совсем быстро минуты две не больше,но можно как в рецепте"помыть и подсушить". А еще я это блюдо делаю в горшочках еще вкуснее получается.
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2015 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

куриная печень по-деревенски

Люба - большое спасибо
очень вкусный и быстрый рецепт куриной печени
с ней я как раз была на вы
а тут все сложилось
готовила в мультиварке )




p_20151013_225949_hdr.jpg
p_20151013_225949_hdr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2647 раз(а)

p_20151013_225940_hdr.jpg
p_20151013_225940_hdr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2631 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64, 65, 66  След.
Страница 63 из 66

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения