Авторизация
Загрузка...
Куриные грудки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 85, 86, 87  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9249
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2015 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, извини, не видела вопроса.

Кокос конечно придает вкус... он как бы придает вкус кокосового молока, но думаю можно без него, другие орехи не стала бы добaвлять.

Лена, на здоровье, рада за удачную "наводку"!
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Ср Июн 17, 2015 2:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7601

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2015 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, Лена, спасибо за ответ! Наверно, стоит сделать на раз с кокосом и посмотреть на реакцию товарища моего. wink1.gif laugh.gif Тут уж не знаешь чего ждать. Он стал овощные салаты хвалить... shocked.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2015 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Он стал овощные салаты хвалить...
laugh.gif Вот, капля камень точит, распробовал...мой пока их, как неизбежное зло, воспринимает laugh.gif К курице с кокосом, кстати, отнесся с прохладцей, сказал - "непривычно как-то", но ел. А вот мы с сыном в восторге smile.gif
Ира-Ichik, грудку очень важно не передержать в духовке. Я вообще-то сама этим грешу и получаю сухие грудки...Наггетсам в моей духовке при 190С хватает 20 минут, курицу с кокосом держала около 40, но она в соусе, да и ананасы мясо размягчают - наверное, сухой не будет.
Целую грудку с косточкой в рукаве раньше час запекала - была суховата, теперь около 40 минут держу - в самый раз. Иногда мясо грудки в ананасовом соке мариную - тоже получается сочное smile.gif
Ну, и духовки разные у всех... blush.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3267
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2015 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо. Можно сказать, что минут 40 вполне достаточно:))))
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5250

Сообщение Добавлено: Вс Июн 28, 2015 1:34     Заголовок сообщения: КУРИНАЯ ГРУДКА В СОУСЕ ИЗ ЦУККИНИ Ответить с цитатой

Немного ОМ с привкусом чеснока, грудка прижаривается со всех сторон, в сковороду наливается соус от Лилеши бешамель из цуккини с добавлением томатного пюре, добавляется кипяток, чтобы наполовину покрывал грудки, добавляются травы и специи - в данном случае щепотка сухого орегано, перца и немного соли. Тушится под крышкой на медленном огне полчаса.
За это время отвариваются на гарнир тальятелли. Подавать с тальятелли. соусом и легким летним овощным салатиком. Приятного аппетита. В моем случае был летний салат от Илары и огуречный соус от SIrin.
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




dinner.jpg
dinner.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3464 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 10, 2015 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные грудки с абрикосами (а также индейкины) - из разряда быстро-просто-вкусно
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 13, 2015 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с абрикосами и миндалем
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 18, 2015 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусненько, необычно, но повозиться надоТЬ! Зато разнообразие!

Спагетти с курицей в апельсиновом соусе

Спагетти 400 г
оливки 1 банка
перец чили 1 шт.
грудки куриные 2 шт.
апельсин 1 шт.
луковица 1 шт
чеснок 2 зубчика
тимьян
приправа 5 специй
масло раст. для жарки
соль, перец, петрушка

Лук нарубить мелко. Грудку нарезать средними кубиками. Перец очистить от семян, мелко нарезать.
Выложить на сковороду с маслом курицу, обжарить. Всыпать лук, перемешать и жарить еще 2 мин. Доабвить перец, оливки без жидкости и все специи.
С апельсина снять цедру, выжать сок. Добавить все на сковороду, перемешать. Посолить по вкусу, тушить 15 мин до готовности курицы. За 2 мин до готовности добавить мелко нарубленный чеснок.
Спагетти сварить, слить воду. Добавить спагетти в полученный соус и перемешать.
Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить петрушкой и молотым перцем.

Источник Приготовь

Чили - у меня сушеный, немного, потому как дети - жалко их poketoungeb.gif . Лука понятно нету! 5 специй заменила на прованские травы и добавила сушеной петрушки. Тушила я на глаз, а не по времени. Чеснок - через чеснокодавку. Необычно, солененькие оливки, аромат чесночный, но не убийственный, а апельсин придает нотку, вот не зная, что он там - никогда не догадаешься!


_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 230
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Вс Сен 27, 2015 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, выручайте! Начала вчера делать этот балык, но из 2-х филешек и неверно пересчитала пропорции по коньяку blush.gif
Вместо того, чтобы уменьшить, увеличила норму. Сегодня с утра (прошло 14 часов) в форме было очееееееень много жидкости. Я ее частично слила и добавила еще соли. Что-то выйдет теперь? Или выбрасывать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6584
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 27, 2015 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жидкости всегда много - соль вытягивает соки из мяса.
Ничего не выбрасывай!!!! Делай дальше по рецепту. Возможно, потом придется немного вымочить, если будет слишком соленое
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 230
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Вс Сен 27, 2015 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa спасибо огромное! Буду пробовать дальше. Потом расскажу что вышло
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Фев 01, 2016 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наггетсы домашние.
Если рецепт такой есть - пардону просим, у меня поиск не хочет работать... blush.gif
Куриные грудки порезать небольшими плоскими кусочками, притрусить содой, перемешать (на 700 гр грудок примерно 1/3 чайной ложки соды), полить лимонным соком, перемешать, отставить на пару минут. Потом посыпать крахмалом (столовая ложка), перемешать. Добавить соль, любимые пряности. Обвалять в любимой панировке (я в кукурузной муке), обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.
Не особо диетически, но так хотелось чего-нибудь этакого! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




наггетсы.jpg
наггетсы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2052 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Пн Фев 01, 2016 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт очень привлекателен! А что дает сода? Размягчает мясо?
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8523
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 01, 2016 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, Лена, хулиганишь! whistling.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Фев 02, 2016 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фулюганю....но все же получше, чем магазинные брать...Очень вкусные - сочные такие... sigh.gif
Леночка, мне кажется - таки да, лимон соду гасит и мясо размягчает. Привкуса соды никакого нет (а я из-за опасений долго не решалась рецептик этот попробовать...), мясо жарится быстро, по несколько минут с каждой стороны, и очень мягкое и сочное. И без фритюра, я масла не много лила.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 85, 86, 87  След.
Страница 82 из 87

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения