Авторизация
Загрузка...
Запеканки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5539
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 22, 2014 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Извини, Мариш,пропустила blush.gif . Посмотрела. Порадовалась. Обзавидовалась. Хороша формочка!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Сб Окт 25, 2014 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовила Кукурузную запеканку Марины-pypcik. Поднялась хорошо и почти не осела после остывания. Такой красивой формы как у Марины у меня не случилось laugh.gif . Но все равно очень вкусно и нежно получилось sigh.gif .
_________________
Надежда




кукурузная запеканка.jpg
кукурузная запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3688 раз(а)

кукурузная запеканка кусочек.jpg
кукурузная запеканка кусочек.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3698 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9135
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 25, 2014 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наденька, спасибо за такой красочный отчет, на здоровье!
Главное не форма, а содержание. У меня только на второй день иа холодильника запеканка имела нормальный вид.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лягушка-путешественница  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2006
Сообщения: 522
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 18, 2014 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Макарошки подкачали качеством, пришлось превращать их в
Вермишелевую бабку с творогом
400 гр. макарошек отварила до готовности, слила. Влила стакан молока (можно сливки), перемешала, добавила пачку нежирного кисломолочного сыра, 4 стол. ложки сахара, немного ванильки, кусочек сливочного масла, 2 яйца. Все перемешала и влила в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную сахаром. Запекала при 200 град. С 40 мин. до румяности.
В общем, макарошки удалось спасти smile.gif
_________________
Надежда




бабка с творогом.jpg
бабка с творогом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3053 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9135
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 28, 2014 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рисовая запеканка с печенью
Maksalaatikko


Хочу напомнить очень хороший рецепт запеканки.

Меда беру меньше, остальное по рецепту, печень увеличиваю до 500 гр, остальное строго по рецепту, запекаы 40 мин при 170 град.

Очень вкусная и горячая(теплая) и холодная.
_________________
Марина.




Рисовая запеканка с печенью Maksalaatikko
Рисовая запеканка с печенью  Maksalaatikko

Файл был скачан или просмотрен 2960 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Вс Фев 01, 2015 18:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, я приготовила твою кукурузную запеканку . happy.gif



Вкусная и не осела, что приятно! Ели и детство вспоминали, надкусывая сладкие зернышки. Спасибо! happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6493
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2015 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Ира!!!! я твою красавицу и на свой счет принимаю!!! hi.gif laugh.gif
Пригодилась вещь! (Жаль, что там под лентой сам рецепт не виден - он написан на дне формы)
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7588

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2015 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Ой, Ира!!!! я твою красавицу и на свой счет принимаю!!! hi.gif laugh.gif
Пригодилась вещь! (Жаль, что там под лентой сам рецепт не виден - он написан на дне формы)


Оксанка, правильно! Ты же во всем виновата. wink1.gif laugh.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 15:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Манная запеканка со смородиной и абрикосами

6 абрикосов
200 г красной смородины
400 мл молока
3 ст.л. сахара
70 г манной крупы
2 яйца
200 г творога
1 ч.л. ванильного сахара
слив. масло для смазывания формы

Абрикосы вымыть, удалить косточки. нарезать пополам. Ягоды перебрать, вымыть, удалить плодоножки.
Молоко поставить на средний огонь, всыпать сахар, довести до кипения. Добавить крупу, варить 3 мин, помешивая. Снять с огня.
Нагреть духовку до 200. Желтки отделить от белков, соединить с творогом, ванильным сахаром и перемешать. Добавить кашу, перемешать. Белки взбить и ввести в массу.
Формочки (или одну большую) смазать слив. маслом, выложить творожную массу, половинки фруктов срезом вниз, ягоды. Запекать 20-30 мин. Перед подачей посыпать сах.пудрой.

Источник Приятного аппетита

Ну.... написано 4 порции - нет, там 7 у меня вышло, а вот фруктов/ягод на все не хватило. Кашу можно не варить - закипела и хватит. Вкусно, на грани сладости - очень даже! Своим детям подавала, сверху выложив взбитые с сахаром белки, опалив их кулинарной горелкой (Оля Владимирова - после твоего ФМ достала и заправила, балуюсь теперь happy.gif !)


_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9383
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красота и вкуснота! Я летом что-то вообще повадилась творожные запеканки с фруктами делать - просто на дно формы кладу любые фрукты и творожной массой заливаю...Со смесью нектаринов и груш (яблок) больше всего нравится. И как это я абрикосы пропустила в ентом деле - с ними еще не делала! smile.gif Саш, а если в одной форме - не прикинешь, большая получается? Мне кажется, такая нежная вещица должна получиться...попробуем как-нибудь sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, я бы делала в форме D 22-24 см. Я сама не ожидала, что так много выйдет. А у меня в фаворитах Кларочкино суфле - наделаю сразу порционно себе много, в морозилку, потом достаю и ем poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка
А какие пропорции твоей творожной запеканки
И сколько градусов / время?
Фрукты/ ягоды нужно сахаром присыпать ?

Спасибо )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9383
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, я если только примерно - привыкла на глаз... blush.gif
Значится, так. Форму смазываю сливочным маслом (люблю именно для запеканки), на дно режу фрукты, посыпаю буквально парой щепоток коричневого сахара и немножко корицей.
Творога (чаще всего у меня самолепный, он не кислый совсем, типа рикотты) около 500-600 гр., 3 яйца (небольших), 2 столовых ложки с горкой манки, немного сахара с натуральной ванилью (буквально чайную ложку) и 3 пакетика фит-парада (1 пакетик=1чайной ложке сахара), все размешиваю до исчезновения комочков и добавляю что-нибудь жидкое (вчера были пара ложек сметаны и около 0,5 стакана молока, можно просто молоко, или йогурт с молоком...). Тесто должно быть текучее, как негустая сметана. Если творог кисловат - сахара, конечно, по вкусу.
Творожную массу выливаю поверх фруктов, на средней полке при 180С минут 40, пока слегка не зарумянится и схватится.
Ягоды сок, конечно, дают, с черникой делала - манкой ее присыпала, чтоб не плавало smile.gif А фрукты нормально, чуть-чуть, получается сочненько так...И практически диетично smile.gif
Форма глубокая стеклянная примерно 30х20 см.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое
Что такое фит~ парад погуглю

Звучит очень интересно. ) будет нам разнообразие. )
Я готовлю запеканки с цельнозкрновой мукой. На 1кг творога 6 ст ложек без верха и штуки 3 яйца. Сахара 3 десертные ложки и горсть изюма
Утром делаю смесь утром
А вечером выпекаю. Она хорошо схватывается за это время.
Самый смак сверху смазать сметаной, тогда выходит вкусная и нежная шапочка
Или как на сырник сбиваю отдельно белки и желтки
Добавляю кукурузную муку

Спасибо за весь рецепт!!) расскажу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9383
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2015 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И тебе за рецептик спасибо! Цельнозерновая мука лучше, чем манка!
Вместо фит-парада, ясное дело, можно сахар, я просто стараюсь как можно меньше быстрых углеводов использовать.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
Страница 93 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения