Авторизация
Загрузка...
НАШИ ПРАЗДНИКИ И БУДНИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9356
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2015 16:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
А то что с водой тоже хорошо, то может у вас хорошая вкусная вода?!!!

Венесса, у нас все хорошее и молоко и вода, но особенно хорош фильтр, для очистки воды laugh.gif .
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Сб Сен 19, 2015 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!
Стол я новый не нашла, а вот думаю что вам удобно будет и за старым huh.gif


И так и. Обещанный стол



_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 658
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Сб Сен 19, 2015 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я первая!!! Мне очень удобно..чем нас будут угощать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Сб Сен 19, 2015 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет дорогая!
вот сейчас все расскажу и покажу чем я буду угощать smile.gif
ты не растраивайся , я особо нового не приготовила
Но ты ж понимаешь
Встреча с друзьями спустя два года

поэтому мне главное чтоб накормить и дольше посидеть ....
Как всегда без бумажек...
Ну это не знаю ,как научиться ,чтоб так все по плану приготовить .У меня паника. когда по бумажкам готовлю
Поэтому с утра всех отправила из дому и вот какое меню получилось
\,
Сырная тарелка
Мясная тарелка
Салат с брокколи и семгой
Хлеб с ветчиной и подала с запечеными помидорами
Тушеная говядина с корнеплодами...
Фаршированные куриные ножки
Мясные шарики поданы в шапочках-артишоках
креветки в кисло-сладком соусе
И на сладкое я буду угощать шоколадные пирожные с малиной
И фрукты ...
Вот и этим я буду угощать....
Только вот оказывается хроническое заболеванием кукинга тяжело из лечить ,поэтому всем терпения и я смогу донести все приготовления b вежем состоянии smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Сб Сен 19, 2015 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1893499#1893499

Anifelua смотри вот такая ситуация ,я тебе чаю со свеже при готовленными пирожными подаю....
А то похожу тебе будет очень скучно и голодно сидеть sad.gif
Фото не вставляются и особо буквы не печатаются sad.gif
Но
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Сен 21, 2015 13:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Сб Сен 19, 2015 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И вообще бара башка в моем доме во время моего отсутствия завелся
Все переварачивает (фото) smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 658
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начинаем со сладкого? laugh.gif laugh.gif

Мне это определенно нравится wink1.gif

Не торопись Венесса...я ж теперь проголодаться должна laugh.gif laugh.gif

после таких пироженных...ммм wink1.gif чай пожалуйста без сахара wink1.gif


Не расстраивайся...все потихоньку и накроешь...и для фигуры польза...для моей laugh.gif я прям сразу не объемся laugh.gif

я б тебе помогла...ну я потом со стола уберу...как обычно wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро Анечка?(!
Я думаю ты проголодалась уже
Поэтому приступай ,угощайся . А я буду рассказывать что и как.... smile.gif

Хлеб -багет с ветчиной

Все как всегда мы делаем ,.замесила хлеб и потом после раз стойки ,раз катала и положила пластины ветчины. Скрутила и положила на час подняться . Смазала яйцом и отправила печься.
Отдельно порезала помидоры пополам(были длинненькие помидорчики)посолили, поперчила, травками припорошила и духовку на 20 минут






Мясная тарелка
Кстати дольше я Постараюсь не делать эти тарелки ...
А хотя почему не делать?Все после ужина сложила в закрывающую емкость и вчера была шикарная пицца
smile.gif





Салат из брокколи и семгой

Мы кажется готовили его
Но искать времени не было и да больше паники мне а то бы каждую минуту потеряла
Отвратила брокколи 2 минуты в под соленой воде и сразу переложить в ледяную воду(для сохранения цвета)
И потом на салфетку выложила и в холодильник чтоб остыла
Перед застолбим выложила на тарелку брокколи семгу красный лук и пару листиков салата
Соус .Взбила в бледнее олив масло с бальзамином и маленькой долькой чеснока ч л медя соль
Все залила и подала на стол
Я понимаю что вам скучно за моим сегодняшним столом но моим гостям было очень вкусно и бы видели их реакцию ...т е им понравилось..







Креветки в кисло-сладком соусе
Тут отдельная история
Немного другие они должны быть
Но соглашусь все что не делается -делается к лучшему
Очень вкусные получились
Я за мариновала креветки в соусе из лука порея чеснока сока лимона растительного масло и имбиря
Мариновать примерно 1 час
Потом разопреть сковороду положить л олив масла и выложить смесь трав сначала .Пусть про томятся примерно 5минут Потом добавить креветки прожарить и добавить кокосового молока
Посолить и поперчить
Все шло по плану но пере держав молоко с лимоном дали реакцию и блюдо стало не презентабельным
Дома был готовый кисло-сладкий соус .Вот я в ложки положила этот соус а сверху приготовлением креветки
Это было очень вкусно!




Тушеная говядина с корнеплодами....

Ирочка спасибо smile.gif
Это супер блюдо!!!
Но я ему придала вот такую подачу
Сверху положила и з теста бортики smile.gif
250 гр муки
З ложки молока блюд 50 гр холодного масла бл замешать сложить в рулет и на кружочки диаметром в 1см
Смазать яйцом и посыпать кунжутом ,чередуя черный с былым
Супер блюдо!!!
Я сначала все как Ирина и советувала делала. А потом выложив в форму и вот эти бортики, и отправила в духовку до золотистого цвета..
Оно не сухое -фото не удачное sad.gif
Фото блюда до духовки и в после духовки







Фаршированная куриные ножки



Куриные ножкой аккуратно освободить от косточки. Оставить только верхнюю часть, чтоб форму красивую держали.
Пожарила грибы с луком , добавила порезанное ветчины ,очень маленький кусочек и добавила твердого сыра, чтоб при выпекали все вместе форму тоже держало, соль ,перец по вкусу
Нафаршировала ножки
Зубочистками закрыла внизу
И потом поступила таким образом
Приготовила смесь из яйца
Отдельно крошила хлебная и тарелка с мукой
Теперь ножки куриные обмакиваем в муку , яичную смесь и потом в хлебную крошку
Да я в хлебную крошку солю, перчу и травки добавляют
Потом обжирала быстро до золотистого состояния ножки
Перед pоloжила на противень и потом еще в духовке
Это уже перед подачей

Очень вкусные ножки получились



Мясные шарики поданы в шапочках-артишоках
Пишу второй раз(ушло не по адрессату sad.gif )
Артишоки у меня были мороженые .Я только приготовила соус
Сливочный соус
30гр сушеных помидор
Веточка розмарина
3ст л белого вина сухого
150гр сливок 10/жирности
Соль молотый черный перец
Положить в сковороду 1ст л олив масла обшарить розмарин добавка вить порезанные помидоры и вино
Пусть прикупит минуту
Добавить сливки и артишоки
И тоже довести до мягкого состояния
Жидкости мне было маловато я добавила овощной бульон пол стакана

мясные шарики
Все как на котлеты но добавила из мельченной петрушки
Скрутила шарики и испекла в духовке
Отдельно заделала грибной соус Все как на жульен только жидкости больше Выложила мясные шарики в грибной соус и пусть пару минут протомятся на медленном огне
Потом в шляпки артишоков положить мясные шарики с грибным соусом
Посыпать из мельченной петрушкой
Все очень просто и все очень вкусно!
Нэночка мне очень понравилось блюдо -вкусно необычно не жирное и красивое!
всем понравилось!



И фрукты ...

Фрукты я подала с кубиками льда
Для охлаждения и в тоже время эффективно смотрится!

_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вс Сен 20, 2015 18:37 ), всего редактировалось 7 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3443
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, я ничего не успеваю, все пропускаю, такая суета у меня сейчас - все на бегу. Но вот добралась до твоей темы и замерла в восхищении: какая же ты молодец! Как все красиво, вкусно, продумано, радушно! Спасибо тебе за то, что делишься с нами такой невероятной красотой!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8438
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, и я в полном восхищении! Столько блюд! И так красиво!!! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5439

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa как я соскучилась по твоим посиделкам! Всегда такой красивый стол, всегда такие разносолы! Просто молодец и умница! Очень интересно про артишоки с мясом, очень хочется узнать, как именно ты их сделала и какие у тебя были впечатления, пока готовила и у всех впечатления, когда кушали! Очень нравится черное-белое оформление стола , так торжественно и стильно-строго, мне очень нравится... Хотя может это мой планшет показывает черное, может у тебя и вовсе цвет бургундского вина - тоже красота, особенно с бело-золотым сочетанием вообще роскошь! И опять мы с тобой наверное в том же магазине были - я позавчера купила черную тарелку.. Одну!!! Места нет где хранить, а что то из уже имеющегося выкидывать жалко - а одну черную тарелку знаете почему? Больной я человек, Ванесса точно диагноз поставила - хроническое заболевание Кукингом! Хочу научить сама себя, то есть учиться у самых лучших фотографов Кукинга - а их тут немало, и всем я спела и продолжаю петь хвалебные оды и дифирамбы - фотографировать красиво еду! Так вот одна черная тарелка мне нужна была потому как страсть как хочется красивый контрастный фон! Может и не получится, но экспериментировать буду... А полный черный комплект не покупаю потому что в данный момент - и уже много лет, лет 15, влюблена в сервиз Портмерион, в ботанический, и очень его хочу, хоть постепенно, но собрать! cool1.gif вот даже секрет вам свой выдала - но он такой ... Такой... Вот что то аж в сердце и в голове именно на его волну сразу переключается! А сам городок в Уэльсе Портмерион просто как кукольно-сказочный... Но после того как посмотрела на твой стол, стала думать - может и правда чисто черный тоже прикупить?! poketoungeb.gif но самое главное - это талант и жизнелюбие, трудолюбие как у тебя - ни за какие деньги, ни в каком магазине не купишь! Продолжай нас радовать!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 5439

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока писала, ты описание вставила частичное, и девчонки еще пришли. - у меня тоже предсказатель текста часто все слова переделывает непредсказуемо! laugh.gif
Венесса а на фруктах у тебя что это лежит - типа сахара или лед? Мне очень нравится как выглядит!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
Девушки спасибо!
Я еще приду и мы поговорим
А сейчас мой муж как маленький ребенок требует внимания ....
Он с кукингом соперничает smile.gif
Но моя первая гостья Анечка ? Уже по пробывала пирожные
Поэтому она может сказать какие они нежные малиново-шоколадистый
Вкусные!
Угощайтесь



и кто хочет чая пожалуйста а кто то хочет кофе тоже возможно
Мои гости пили на ночь гладя латтэ,Чай и кофе! smile.gif

Anifelua CPASIBO! Ты мне очень помогла в подаче на стол!
Сейчас наверное устала (извини) и отдыхаешь
Еще раз спасибо(я видела твое сообщение вчера уснула с улыбкой)
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif hi.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9621
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Сен 20, 2015 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно, я в очередь за пироженкой с кофе? laugh.gif Выглядят сногсшибательно! sigh.gif И такая шикарная черно-белая сервировка, что и про еду забыла... thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 97, 98, 99  След.
Страница 63 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения