Авторизация
Загрузка...
Запеканки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 29, 2015 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вовсю пользуюсь сезоном - кормлю и поедаю овощи )))

Запеканка с кабачками - вкусно, только мяса мне в этот раз было маловато! И картошку лучше предварительно чуть обжарить - будет вкуснее wink1.gif


_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4941

Сообщение Добавлено: Сб Авг 29, 2015 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa, а в твоей тыквенной запеканке http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10085&postdays=0&postorder=asc&start=1395 2 стакана тыквы, это пюре имеется ввиду или свежая, натертая на терке? wink1.gif wink1.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2015 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я повторила запеканку - уничтожила капусту laugh.gif
Капустная запеканка



Ее и правда как-то дико много... В этот раз капусты было чуть меньше, мяса я взяла больше. Макароны - ржаные (уничтожила тоже poketoungeb.gif остатки) и обычные. конечно, вкусно! Бульона было чуть больше, не стала добавлять молоко. Нетривиальное все же блюдо, вкусное и удобное.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Пн Сен 07, 2015 14:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, я уже много раз делала твою капустную запеканку! Но так и не дошла до КУ сказать спасибо! Я поигралась с пропорциями и макароны кладу - паутинку smile.gif Ребёнок любииит smile.gif sigh.gif
Спасибо! happy.gif
_________________
-Какой ты молодец, сынок! Весь суп съел!
-Да, мама, я так старался, что мне даже было вкусно! smile.gif
-Мама, а если я выпью две...нет, три баночки мыльных воздушных пузырей, я полечу? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 07, 2015 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жанночка, спасибо тебе, дорогая! inlove.gif Он еще и заморозку переносит smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 10, 2015 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Долго думала - куда разместить отчет...

Спагетти по-сицилийски

По сути это запеканка! Возни добавляют баклажаны, которые надо обжарить заранее. Причем обжарить хорошенько, тогда выходит ну очень вкусно. И в начинку видимо надо все же добавлять яйца или намного больше сыра, чтобы она держалась хорошо - вот не держится она у меня! И насколько я помню не только у меня, делали это в ФМ wink1.gif
Вкусная штука - очень-очень! Сытная, сочная, с овощами... Муж вторую порцию взял и тарелку хотел вылизать (вспомнил про кота, ему отдал laugh.gif )
Я в этот раз все баклы уложила на дно, потому как запекалось без меня, боялась - сгорят. Температуру ставила 180. Ну и баклов больше надо, чем написано

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 14, 2015 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

теперь я окончательно убедилась, что капуста + макароны = вкусно!

Запеканка с капустой, макаронами и кабачками

Кабачки 300 г
капуста белокачанная 350 г
макароны (бантики, спиральки 350 г
яйца 3-4 шт.
творог 150 г
йогурт 140 г
паста томатная 1 ст.л.
масло раст. 4 ст.л.
зелень, перец, сухари панировочные, соль

Макароны отварить аль денте. Капусту нашинковать. Кабачки натереть на крупной терке (их потом вообще не видно и не слышно)!!! Пожарить/потушить кабачок и капусту на масле, добавив томатную пасту.
Овощную смесь добавить к макаронам вместе с зелнеью. Отдельно смешать творог, яйца, йогурт, посолить, поперчить.
Добавить творожную массу к макаронам с овощами, перемешать. перец и соль - по вкусу.
Форму для запекания смазать и посыпать сухарями. Равномерно распределить всю массу. Запекать 40 мин при 180.

Я еще щедро сыром посыпала. И у меня было чуть меньше кабачков, чуть больше капусты, макарон 394 г, йогурта чуть больше... Думаю здесь уже без разницы.
Творог ощущался как... фарш мясной!!! С томатной пастой! В готовом блюде shocked.gif happy.gif хорошо, я сама делала, а то прямо задумалась laugh.gif Порция очень большая, но вышло весьма и весьма вкусно, прямо не ожидала.. Теперь вот задумалась - где бы еще такую вкусную запеканку раздобыть, очень уж мне понравилось.
Правда муж с тоской спросил - и когда у тебя кончатся кабачки? laugh.gif blush.gif И был задобрен креветками от Любы happy.gif ))
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запеканка с капустой, макаронами и кабачками.jpg
запеканка с капустой, макаронами и кабачками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4537 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1930
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2015 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканки в Израиле любят. Книга Коби Бара "Запеканки" есть практически в каждой семье. Как у испанской хозяйки паэлья (в четверг собирают всё что есть в холодильнике и готовят с рисом poketoungeb.gif wink1.gif , так у нас - запеканки. Принцип приготовления я уже когда-то описывала.
А этот рецепт родился из попытки чаще наслаждаться любимым блюдом, но каким-то образом уменьшить калории. Итак, мы очень любим начинку с зелёным луком , сыром и яйцами в пирожках и рулетах, и я подумала, а как бы избавиться от теста, сохранив все вкусы?
Запеканка с зелёным луком и яйцами
1 стакан отварного риса
2 крутых яйца
2 свежих яйца
пучок зелёного лука мелко порезать
250 гр творожной массы или любых молочных продуктов(сметана, кефир, котедж...)
опционально100 гр сыра (белый, жёлтый... )
2 ст.л. раст. масла
соль-перец по вкусу
3 ст.л. муки с разрыхлителем
Всё перемешать, выложить в смазанную маслом форму "инглиш кейк" или диаметром 22 см, посыпать жёлтым тёртым сыром и выпекать 30 мин. при 170*.
Мы очень любим , все кто пробовал , просили рецепт smile.gif , вариант вполне бюджетный, "студенческий", сытный, из продуктов , которые всегда есть дома....Не выставляла этот рецепт раньше, потому что съедали до того, как успевала сфотографировать. cool1.gif
Вполне подходит и для индивидуальной подачи, если выпекать в маленьких формочках, но тогда время запекания нужно сократить. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




с зелёным луком и яйцами
с зелёным луком и яйцами

Файл был скачан или просмотрен 3992 раз(а)

запеканка
запеканка

Файл был скачан или просмотрен 3783 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2015 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка
Очень интересно !! И ново для нас )))

И я такую начинку обожаю
!!! А есть ее лучше горячей или холодной??
Это и с булгуром можно ? А с овсянкой ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1930
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2015 23:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Именно этот вариант гораздо нежнее с рисом, с булгуром делала грибную - хорошо.
С овсянкой запеканок в моём арсенале нет.
Вкуснее тёплой - сыр расплавленный , это ведь так вкусно... sigh.gif Если что останется после первой трапезы можно разогреть в микроволновке.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вс Окт 18, 2015 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо понял
Попробую))) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4175
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 20, 2015 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, спасибо за Запеканку с зеленым луком и яйцами
В роли молочных продуктов - сыр моцарелла и йогурт.
Сытная, мы ели с жареной печенкой. Но вкусна и сама по себе.
По вкусу похожа на начинку в пирожках laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Запеканка с зеленым луком и яйцами
Запеканка с зеленым луком и яйцами

Файл был скачан или просмотрен 3613 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6493
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Окт 20, 2015 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне тоже, думаю, понравится.

Я как-то пробовала у сотрудницы нечто подобное, без риса, с бОльшим количеством творожностей и брокколи - было вкусно. А сама сделала - получилась гадость, все выбросила huh.gif У меня с творогом практически никогда ничего не выходит. sob.gif

А этот рецепт, похоже, получится.
Запишу себе в план smile.gif
Света, спасибо за рецепт flower.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1930
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 21, 2015 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки , на здоровье, приятно , что рецепт пришёлся ко двору. smile.gif
Цитата:
По вкусу похожа на начинку в пирожках

так это и было целью , похоже, а без теста. sigh.gif
Я делаю запеканку с брокколи, дети и их друзья очень любят (значит, удачный рецепт) poketoungeb.gif .
Поищу, есть ли на КУ* что-то подобное, ,и если нет - приготовлю и выставлю рецепт с фото .

А пока ещё один вид запеканок : роль основы выполняют листы для марокканских сигар.
Возможно, в других странах их можно найти под названием "тесто брик".
Если нет такого теста , то несколько самых простых тонких блинчиков решат вашу проблему.
В качестве начинки использую отвареный и мелко порезаный шпинат. С листьями мангольда тоже вкусно, так что используйте ту зелень, которая вам доступна. smile.gif
Начинка:
На 2 стакана отварнного и мелко нарубленного шпината
200 гр протёртой творожной массы
2 яйца
1 стакан натёртого жёлтого сыра (но с моцарелой или сулугуни тоже вкусно, главное , чтобы сыр плавился)
4 кружочка теста для марокканских сигар
разложить в один ряд,
выложить начинку, скрутить рулетом, сверху залить смесью 1 стакана кефира с 2 яйцами (соль на ваше усмотрение) и отправить в духовку 170* на 25 мин.
Очень нежно и вкусно.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




запеканка шпинат
запеканка шпинат

Файл был скачан или просмотрен 3286 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Svetochka* (Пт Окт 23, 2015 21:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3800
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2015 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканки рулят! Света, я тоже с ЗАПЕКАНКОЙ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ. Замечательная вещь! теплой, да, понравилась, больше, но и холодная тоже употребляется с хорошим аппетитом sigh.gif Еще ели со сметаной,- тарелки можно не мыть. Наше искреннее мерси за отличный рецепт! smile.gif


_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 99, 100, 101  След.
Страница 94 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения