Авторизация
Загрузка...
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марин, сначала с кукусом, потом с гречкой, осталось сделать все-таки с рисом, пока детям он не надоел happy.gif
Премьер писал(а):
А еще (по моему настоятельному намеку) мне подарили такой, только конусовидный, чтобы раскатывать тесто в круглой форме. Его катишь, а он сам круг очерчивает. Только он, зараза, слишком большой круг четрит! laugh.gif

Таких никогда не видела shocked.gif Значит, нужно большие пироги печь happy.gif
Марина-Wodianika,
спасибо за доверие рецепту и за отличную фотографию.
Мне штрейзель тоже очень понравился - и как делать, и на вкус. Теперь всегда в штрейзель буду класть фундук. flower.gif
Ichik писал(а):
Оксан, пирогу быть! Только у меня есть яблоки и виноград, а слив нет:( Но мне кажется всё равно вкусно будет!

Абсолютно точно - будет вкусно! Я ведь уже попробовала, так сказать, проверила на себе wink1.gif
Lien_74 писал(а):
Я как раз тоже купила такую скалочку-валик, еще не опробовала, как раз будет повод poketoungeb.gif

Ооо, Лен, видишь, как звезды сошлись: и валик новый, и рецептик под него. Делай, тебе понравится! smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блюдо, которое очень нравится моему мужу. sigh.gif smile.gif
Баклажаны по-корейски
Легкая, оригинальная и вкусная закуска с непередаваемым ароматом.
Рецепт стоит того, чтобы его попробовать и повторить - и не один раз.
Отличное блюдо для праздничного стола, т.к. готовится заранее.
За рецепт, который я немного переделала, спасибо Дмитрию Коржавину.



2 маленьких баклажана (у меня 1 большой)
1 сладкий перец, желтый
1/2 перца чили красного (у меня зеленый)
1 небольшая морковь
3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
2 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. семян кунжута
1/2 ч. л. мелкой соли
1/2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. молотого кориандра


У баклажанов срезать хвостики и нарезать тонкой соломкой. Посолить и дать полежать, чтоб вышла горечь.


А в это время морковь натереть на терку. Блюдо у нас типа корейское wink1.gif , поэтому терку берем для корейской морковки.
Я воспользовалась овощечисткой с зубчиками.


Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
У меня мелкий, поэтому я взяла 2, для красоты - разных цветов.


Острый перец без семян, чеснок и петрушку - порезать очень мелко.
Я чеснок выдавила, перец резала в перчатках.
Кунжутные семена предварительно обжарить на сухой сковороде.
Я не жарила, забыла. Добавить кунжут я тоже забыла. blush.gif Потом посыпала сверху.
Для заправки
уксус, соевый соус, ОМ, соль, сахар и кориандр хорошо перемешать.
Баклажаны обжарить, аккуратно помешивая, чтоб не поломать.
В конце жарки добавить к ним морковь и болгарский перец, чтоб они не были хрустящими.
Переложить в пиалу, добавить петрушку, кунжут, острый перец и чеснок.
Залить заправкой, перемешать, накрыть крышкой или пленкой.
Поставить в холод, овощи должны настояться минимум 5 часов.
Подавать охлажденными.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3286
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, спасибо за пирог! Испекла в новой духовке, но пекла 45 мин, что- то после 30 мин, бортики не были особо подрумянеными! Вкусно!!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1895445#1895445
_________________
Ира:)




image.jpeg
image.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 5611 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я рада, что тебе понравилось!!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


И от меня Оксане спасибо за пирог! И за историю Майе) Очень приятный получился! sigh.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1895445#1895445
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Маш, какой красавец вышел!
Ты с минделем делала?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нашла пакетик лепестков, пристроила sigh.gif poketoungeb.gif Главное, вкусно очень! И просто, что немаловажно wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3286
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делала с яблоком, сливой, виноградом и грецкими орехами. Спасибо!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13397
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2015 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыбный пирог - обожаю такие заливные пироги.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1203
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 18, 2015 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с штройзелем мммм! Оксана, гости съели почти все, я сфотографировать успела последний кусочек, простите за репортерские фотографии, никакой красоты huh.gif . Пирог с яблоками. В посыпку положила корицу и вместо орехов геркулес.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1895445#1895445
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, я очень рада, что вам понравился пирог. В сезон не забудь попробовать со сливами smile.gif
Мне он тоже очень-очень, я его ела ровно неделю, и он не становился хуже
тесто отличное
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог чудесный! sigh.gif Девочки-участницы ФМа, я бы на вашем месте не торопилась с его реализацией......до выходных...... smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7695

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Больных и немощных с пирогами принимаете??? laugh.gif

Под моим руководством дочка испекла (Испеки, дочка, маме и папе мягонький пирожек, порадуй родителей... wink1.gif )Баварский пирог Датчи со сливой и яблоком. И дочка испекла 2 круглых пирога 27 и 12 см диаметром. Порадовала! happy.gif



Все ели, очень хвалили, просили делать еще. Проперированные тоже угощались, значит, дело на поправку пошло, потому что вкусное лечит еще и душу.)))

Игорю говорю, раз пирог тебе понравился, пошли Оксанке сердечко. Игорь сердечко изобразил со своии крохким счастье на руках, половину штрейзеля растерял, Аня с пола убрала. Но он старался.)))



Фотографии почти ночные, поэтому сорри за отсутствие всякой элегантности. blush.gif

Спасибо тебе, друг Оксанка, за чудесный рецепт! flower.gif 4u.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1420
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
Пирог чудесный! sigh.gif Девочки-участницы ФМа, я бы на вашем месте не торопилась с его реализацией......до выходных...... smile.gif

Ну, до выходных, так до выходных! smile.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ираааааа, целую много-много раз!
Большой привет Игорю, чудесное сердечко!!!
Огромная благодарность Анечке, которая порадовала не только маму с папой, но и далекую тетю Оксану!!! wink1.gif
Шикарный, красивейший отчет!!!
Спасибо вашей дружной семье inlove.gif inlove.gif inlove.gif
На здоровье!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 98, 99, 100  След.
Страница 4 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения