Авторизация
Загрузка...
Из мясного фарша все самое вкусное - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 86, 87, 88 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6584
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже эта хризантема давно на примете
Оля, красиво!
Расскажи про вкус
Мужу понравилось?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8368
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, обалдеть, какая красота!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, спасибо))
у меня не самое лучшее исполнение)) оказалось криволапая не много)
и мясо не смогла все впихнуть(((( в кругляшки впихивалось не много...тоньше тесто не смогла раскатать. Надо было уже насовать мясо потом между ушками)))))
но вкусно очень!! муж два раза отрезал))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3267
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, очень красивый пирог! И чувствуется, что очень вкусно!
_________________
Ира:)


Последний раз редактировалось: Ichik (Чт Окт 15, 2015 18:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1332
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, красотаааа. Ольга, молодец!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, твой пирог - украшение стола! inlove.gif flower.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Wodianika  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.01.2015
Сообщения: 101

Сообщение Добавлено: Чт Окт 15, 2015 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я тоже такой хочу. Первым увидела фото, подумала какой красивый... павлин. laugh.gif Рецепт списала.
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, пирог просто чудо. Долго делала по времени?
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4253
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какой пирог нарядный, праздничный! sigh.gif
Смотрю картинку - пирог, следующая - пельмешки с сыром, как интересно!
И не сразу поняла, что пельмешки к пирогу относятся laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы обжоры)) вдвоём съели меньше чем за сутки
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, не дольше , чем другие пироги)) раз и готово
Марина, удачи)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2019
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Окт 16, 2015 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Мы обжоры)) вдвоём съели меньше чем за сутки

это не вы обжоры, это-показатель вкусности! poketoungeb.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 19, 2015 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, просто потрясающе!!! Уволокла... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 22, 2015 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные зразы с печенью

Фарш из куриного филе 600 г
Молоко 4 ст.л.
Геркулес 4 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец
Для начинки:
Печень куриная 300 г
Яблоки зеленые средние 2 шт.
Масло слив. 1 ч.л.
Масло раст. 50 мл
Коньяк 1 ст.л.
Орех мускатный, соль

Овсяные хлопья залить молоком, оставить на 10-15 мин.
В фарш добавить геркулес, яйцо, соль, перец. Можно зелень по желанию. Хорошо перемешать. Накрыть пленкой/крышкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Куриную печень промыть, обжарить на раст. масле. В конце добавить коньяк, помешивая, дать ему выпариться (1 мин). Печень выложить на тарелку.
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить яблоки в смеси слив. и раст. масла до мягкости, но чтобы они не потеряли форму. Остудить.
Остывшую печень натереть на терке или измельчить в процессоре, добавить яблоки, мускатный орех, соль, перец, перемешать.
Смоченные в холодной воде руками сформировать из фарша лепешку. На середину выложить начинку. Сверху на начинку выложить вторую лепешку из фарш, затем сформировать овальную котлету, защипывая края.
Обжарить зразы с двух сторон на раст. масле на небольшом огне. Готовые выложить в кастрюлю, на дно налить немного воды и готовить 2-3 мин под крышкой (или в духовке 5-7 мин). Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Геркулес у меня был долгой варки – все вышло идеально!
Печень и яблоки я обжаривала вместе, коньяк не доставала – высоко мне было )), все вместе измельчила в блендере. Формировала мокрыми руками, нор делала лепешку, сверху начинку, края защипывала – типа пирожка. Просто обжаривала, тушение тут уже лишнее. Очень вкусно и сочно вышло, необычно, но честно – вознииии…. Намного проще было бы по формочкам и в духовку.

Источник - Приготовь
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




куриные зразы с печенью и яблоками.jpg
куриные зразы с печенью и яблоками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4841 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 19, 2015 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты, запеченные в томатном соусе с овощами
в инстаграме наткнулась на интересный рецепт...напишу как запомнила и со своими изменениями....поужинала с добавкой(( слишком вкусно было.
В фарш добавить лук, чеснок, зиру, хмели сунели, черный перец, соль, яйцо и пару горстей молотых сухарей. Слепить из него маленькие плоские котлетки. Картошку порезать шайбочками, лук полукольцами, перец - полукольцами. Выложить в форму котлета, картошка, лук, перец...повторять до тех пор, пока не заполнится форма. Сверху выложить дольки раздавленного чеснока. Еще нужно было выложить дольки помидоров, но я забыла их купить. Томатную пасту развести водой, солью и у меня была паста из острого перца. Все размешать и залить приготовленное блюдо. Закрыть фольгой и выпекать 30 мин при 200градусах. Затем снять фольгу и запекать еще пол часа.



_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 86, 87, 88 ... 99, 100, 101  След.
Страница 87 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения