Пшёнка

[Auntymolly]

Позвольте уточнить!
Крупы манная, Артек, полтавская и пшеничная изготавливаются из пшеницы твёрдых сортов. Причём пшеничная крупа имеет самый крупный помол, а манная самый мелкий. Крупа Артек мельче, чем полтавская.
Странно, но почему-то многие путают пшено (просо) с пшеницей, хотя разница огромная.
Очень люблю свежесваренную пшеничную кашу со сливочным маслом!
_________________
Все лучшее - детям

[Соня]

Кто путает? О пшене, пшёнке и пшённой каше ведём мы здесь беседу. Пшено - крупа, которую производят из злака под названием просо.
А о пшенице и производимых из неё крупах мы и не говорим.

[Auntymolly]

Ну как же!
Nu-Nu, например, пишет, что из пшена делают перловку и манку, а Gunjasha пишет, что перловку и ячневую крупу делают из пшеницы. Вы этих высказываний не заметили? Моё уточнение было вызвано именно этими ботаническими новостями.
Кстати, перловку и ячневую крупу делают из ячменя!

Прошу никого не обижаться! Люблю точность...
_________________
Все лучшее - детям

[Соня]

Аааа, теперь понятно о чём речь. Видимо, я не заметила или уже забыла, поскольку давно это было.

[Марфа Васильевна я]

Я с запоздалыми спасибами Катюше - Пончите. Уж на что пшенку в нашей семье не любили... Короче готовлю ее теперь только по ее рецепту в горшочке. С изюмом, курагой и прочими вкусностями.
_________________
кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - отмазки

[Maria2606]

Вы не любите кашу? Полюбите ее! Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшей каши!

[b]ПШЕННАЯ КАША С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
1 стакан пшена, пачка (200 г) творога, 2-3 горсти изюма (или чернослива), 2 стакана молока, соль, 1 ст.л. сахара, сливочное масло по вкусу.
Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и доветси до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду.
Молоко налить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Изюм тщательно промыть.
Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на полчаса.
Я тоже не любила кашу, пока не узнала про этот рецепт. Если у кого-то есть другие оригинальные и вкусные рецепты каши, пишите

Тема соединена с аналогичной темой. См. правила написания сообщений.
_________________
Ко мне на "ты"

[pypcik]

Кларочка, привет!
Я сегодня первый раз в жизни купила пшено( в русском магазине), думала на днях приготовить, когда прочитала рецепт Пшённая каша.(рецепт моей мамы) встала и приготовила, сразу же. Надо было бежать на музыку с сыном, я уже готовую кашу поставила в духовку, горячую, нם выключенную. Пришла домой, а дома бесподобная каша, вкусная, рассыпчатая, главное новое что то. Спасибо, мои юные(и не юные) израильтяне тебе передают спасибо
_________________
Марина.

[Oreshok]

Пшено с овощами
На 4 порции:
200 г пшена приготовить так, как написано на упаковке. 4 моркови очистить, вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками. 1 стручок красного перца ополоснуть, удалить семена, нарезать соломкой. 2 цуккини вымыть и нарезать ломтиками. 1 веточку тимьяна ополоснуть, оборвать листочки.
Нагреть в сотейнике 2 ст.л. ОМ и слегка обжарить овощи, приправить солью и перцем. Влить 50 мл белого вина, добавить 200 г зеленого горошка, тимьян и тушить до готовности. Выложить на блюдо пшено, на него овощи. Посыпать базиликом.

Пшено я варила обычно - не в пакетиках. Почитала заодно, как варить и какое оно суперполезное. Стакан пшена залила стаканом воды, дала закипеть. воду аккуратно слила. Залила еще двумя стаканами воды, варила на маленьком огне, не закрывая крышкой - минут 20-25. Потом сверху выложила пластинки слив. масла и закрыла крышкой - доходить.
Овощи просто потушила, вина не было. Базилик мне показался лишним, тимьян отличная травка и идеально списывается.
Я вот не ожидала, так вкусно вышло!!! И красиво...

Иточник - Приятного Аппетита
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

Саша, очень вкусно на тарелке выглялит, я люблю такие полезные гарниры.
Я, наверное, попробую с булгуром, пшена нету.
_________________
Гуля

[Oreshok]

Гуля, я для себя открытие сделала - разные крупы с овощами. Я раньше делала рис с овощами, мне нравилось, но вот разные можно - даже не задумывалась
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

Да, вроде просто, а подсказать надо
Ещё очень вкусно с чечевицей будет.
_________________
Гуля

[Oreshok]

да-да-да! с чечевицей тоже насмотрела рецепт, тоже с овощами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Пшенная каша с яблоком и изюмом

1/2 стакана пшенных хлопьев
2-3 ст.л. натурального йогурта
половина яблока
горсть изюма
горсть грецких орехов
мед
соль

Довести до кипения стакан воды, всыпать хлопья, посолить. Варить, помешивая до готовности.
В другой сотейник положить изюм. нарезанное кубиками яблоко, 1 ст.л. меда, потушить под крышкой, пока варится каша.
Положить кашу в тарелку, добавить яблоки с изюмом и йогурт. Посыпать рублеными орехами и полить медом.

Пропорции я делала свои -как мне удобней. Рецепт из Гастронома, очень понравился журнал - не разочаровал, хоть и "просроченный" продавался . Оригинальные каши на 5 дней в неделю, вот хочется попробовать. Что порадовало - все каши быстрого приготовления, именно отлично подойдет для завтрака. Ну и дети довольны - когда еще такую кашу поедят
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Гульчик]

О, должно быть очень вкусно и необычно!
_________________
Гуля

[neolga]

Саша, интересная каша, оригинальная!
И так аппетитно выглядит
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов