Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 4:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, за рулетики спасибо огроменное!
За желтки не переживай - просто они варились более 9-10 минут, их можно было под теплой водичкой легонько обмыть каждый, и они снова стали бы желтенькими.
Тут лучше переварить, чем снять раньше времени: надо же, чтобы они покрошились в мелкую крошку (я это делаю двумя вилками в крУжке: тру одну об другую, захватывая кусочки желтков).
У меня тоже не всегда ровненькие получаются, тут дело тренировки. Так что, если не отпадет у тебя охота сделать еще раз когда-нибудь, то они получатся уже красивее. smile.gif
Спасибо! Ты меня очень порадовала!

С Новым годом!



Ирочка
, спасибо, что заглянула, и мне приятно, что тебе понравилось. smile.gif

С Новым годом!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 4:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой



Секретный обед
...

Долгожданные гости приехали, и мы славно пообедали.

Меню:

креветки по-испански
желтые и красные черри, оливки-маслины
рулетики по-новгородски (мой вариант)
салат " Аленушка"
Салат с фунчезой и крабопалками от Леночки-Lien_74
Свинина в соусе из белого лука и бальзамико от Мариночки-Sorba
пюре из желтой картошки
тирамису от natushka
персики в шоколадном тесте
конфеты Ferrero Rocher
ванильное печенье-сердечки
шампанское
чай Greenfield Kenyan Sunrise






... smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов


Последний раз редактировалось: *Lubava (Вс Янв 03, 2016 11:39 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 5:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Горячее готовила к самому приезду гостей и подавала сразу. По согласованию решено было делать пюре без сельдерея, а вот желтая картошка была очень кстати: все-таки наряднее, чем из белой.

Маринино мяско не успевала разогреть в новом соусе, рискнула в микро, сложив медальоны стопочкой, и себе взяла верхний кусок, самый подсушенный.
Мясо было очень нежное и мягкое, все нахваливали, всем понравилось. Так что и с микроволновкой вариант прошел удачно.


Мариночка
, спасибо тебе за такой удачный и нехлопотный рецепт - это очень важно для меня при приеме гостей, чтобы не тратить много времени на одно блюдо со стоянием у плиты.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




моя тарелка
моя тарелка

Файл был скачан или просмотрен 1638 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 5:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С мясом очень хорошо пошли овощи: девушка любит оливки и желтые черри, и они были специально приготовлены для такого случая.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




овощи
овощи

Файл был скачан или просмотрен 1773 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 5:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока гости справлялись с мясом, я быстренько приготовила заранее размороженные креветки, подавала их тоже горячими.
Увы, перед праздником не удалось купить соус тар-тар к ним, было бы еще лучше.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




креветки
креветки

Файл был скачан или просмотрен 1496 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 5:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулетики по-новгородски я готовлю давно по своему варианту.
30 штук - это, конечно, очень много. Одну тарелку покрасивее презентовала им с собой - угостить родителей девушки, т.к. они намеревались к ним заехать тоже.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




рулетики по-новгородски
рулетики по-новгородски

Файл был скачан или просмотрен 1701 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Остальное - только пробовали, потому что все были уже сытые.

Салаты остались мне на сегодня: я вообще не оставляла ранее еду на последующие дни, раздавала с собой. А в этот раз мне ...понравилось, что и сегодня не надо готовить: все свежее - и мясо еще есть, и уху по-царски от Tiffany сварила перед НГ, чтобы было первое в праздники, студень нетронутый вчера предложить гостям забыла, пробовала - вкусно получился, да еще вот салаты!

Салат "Аленушка"




Салат из фунчезы с крабовыми палочками
от Леночки-Lien_74




Леночка
, спасибо тебе, дорогая! Вкусный у тебя салатик!

Кстати, как ты его размешиваешь? У меня это занимает очень много времени, потому что фунчеза сама по себе, остальное - само по себе. laugh.gif Я перемешивала лопаточкой, может, лучше взять пару вилок?
Лук в этот раз закарамелизовался, наверное, больше, чем следовало бы, никак не хотел расставаться с морковкой. laugh.gif В предыдущие разы было как-то проще с этим справиться. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тирамису от natushka тоже дождалось обеда нетронутым, но девушка не рискнула есть с сырыми яйцами. Меня это не расстроило - сделаю в следующий раз гостинец на креме со сливками. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




тирамису
тирамису

Файл был скачан или просмотрен 1615 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Персики в шоколадном тесте - та еще вкуснятина! (но тех, кто за рулем, не угощали laugh.gif )
Разыгрывать девушку со сковородкой яичницы не стала. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




персики
персики

Файл был скачан или просмотрен 1466 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3184
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка, какой волнительный повод для обеда! Поздравляю! Пусть все срастется и все будут счастливы! Вкусный обед и персики очень понравились! Легкий десерт! Все очень аппетитно!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, спасибо тебе, дорогая! Ох, как хочется, чтобы так и было! Твои слова - да Богу в уши, говорит пословица!
Волнительно, конечно. Но я знала об этом уже в Новогоднюю ночь, потому ждала к обеду уже несколько спокойнее. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот печенье мне не удалось: и на вид и по запаху составляющие были хорошими, а печенье получилось с каким-то привкусом: думаю, что масло попалось некачественное. А я ведь испекла целый противень сердечек к такому случаю! Хотела дать с собой в презент к чаю.
Все выброшено. Хорошо, что пекла за день до Нового года, видимо, расстроилась, потому и получила сбой со здоровьем..
Ну, да ладно. И без печенья сладостей хватало.
Покажу вам для отчетности. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




ванильное печенье
ванильное печенье

Файл был скачан или просмотрен 1446 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зато мы очень мило наговорились за ароматным чаем. Нарядные и вкусные конфетки Ferrero Rocher всегда хорошо воспринимаются на праздничном столе, хотя Максим приготовил и другие, но и они не залежатся - даст Бог, скоро снова придут гости. smile.gif
Мы с Максимом допили шампанское Асти Канти, девушка от спиртного отказалась, так что еще три бутылки шампанского у нас остались на будущее.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




preview337.jpg
preview337.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1415 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 6:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Буду очень рада, если вы навестите меня и угоститесь за моим столом.

Дорогие гости, дай Бог всем нам и вам быть счастливыми и здоровыми!

С Новым годом!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irina39  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 02.11.2010
Сообщения: 2386
Откуда: Vl-SC

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 8:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Любаша!!! С наступившим Новым годом тебя и твоих любимых! Будьте счастливы!
Чудесный обед и повод для него прекрасный! Пусть сбудется все, о чем вы все мечтаете!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97, 98, 99  След.
Страница 96 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения