Авторизация
Загрузка...
НАШИ ПРАЗДНИКИ И БУДНИ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9367
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 3:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, Наполеон как из сказки, такой снежный, белоснежный, да еше снежинки.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, у тебя волшебная тема, а может заколдованная: только с третьего захода у меня появляются две последние сказочные страницы.
Сейчас всё разглядела, очень красиво в бело- золотых тонах!
Празднично и нежно!
Венесса, напиши, пожалуйста ссылку на рецепт твоего наполеона и подробности маринования грибочков!
Ещё вопрос по глазури для пряничного домика, какой рецепт: сахарная пудра- лимонный сок?
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Пн Янв 04, 2016 10:09 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 9:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот опять всё пропало. shocked.gif
Может Мороз балуется! smile.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8440
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт Наполеон

У Венессы просто сбой в теме: 72 страница из 71. Сейчас позовем Леночку-Соню, и она все поправит.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 9:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!
Венесса, вопрос по наполеону тогда возник: маргарин для выпечки или всё- таки сливочное масло?
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8440
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 9:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, сливочный маргарин - такой у нас в России тоже продается.
Но вообще-то маргарин - штука весьма вредная. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!
Я маргарин ни разу не покупала, наверно, вопрос было правильнее задать, а подойдет ли сливочное масло для теста?
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа спасибо!
Да в последние 10 лет я маргарин вообще не покупаю
Пользуюсь сл маслом
Но в оригинале маргарин , но этому рецепту лет 100... Может др маргарин был
Грибы позже распишу, пишу с телефона(
Любаша спасибо за помощь!!!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11878
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, палочки сразили! От закусок я в восторге, так бы напробовалась, что до горячего не дожила бы laugh.gif
А вот на тортик место обязательно бы оставила! И сервировка: очень торжественная happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик спасибо !
Я и тебя не видела и не только ,,картинки "
Любаша привет icon_idea.gif
Спасибо всегда ! За твою помощь!

Марина Пкпсик спасибо!!!

Наташенька да тема у меня волшебная smile.gif Я и себя здесь не вижу
Спасибо зам,, сказочные страницы"
По Наполеону я уже сказала

Грибы я зделала сироп как Елена написала , но только грибы я бросила в сироп и прокипятила пару минут и оставила в
Том ,,же соке" оставила остывать и потом на 3 часа в холодильник
Леночка , еще раз спасибо !
Я все бегом и невникла что надо отдельно грибы ...., я зделала как написала и результатом очень довольна
Тоже без семечек
Пряничный домик ( а ты и это заметила) shocked.gif
Я сейчас точные пропорции допишу вместе с домиком smile.gif

Саша спасибо!!!
Палочки с прошуто???
Если они , то очень вкусные
Достать и только дать остыть , хрустяшие ....
Вот я тоже люблю закуски на стол готовить ... И много и их много не бывает smile.gif
Сашенька спасибо!!!мне очень приятно!!!
Я тортик тебе заморозила smile.gif

Да а почему наполеон
Долго играющий он ..., большой , вкусный и на многих хватит!
А так бы три дня бы пекла амтакм один на три дня! smile.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Янв 05, 2016 17:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 658
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2016 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я вижу ВСЕ!!! и я уже собираюсь не удивляться...но нет опять и удивляюсь, и восторгаюсь...

Венесса ты королева столов smile.gif ....опять все сама???? (признайся, все таки махала своей волшебной палочкой laugh.gif )...КАКОЕ все!!
....шикарное!!!...и посуда, и блюда, и какие оригинальная подача салатов...а десерты?...ты на поленах круги чем рисовала? Циркулем? laugh.gif

Дорогая, отбросим шутки.... поздравляю тебя с Новым Годом!!! от всей души желаю чтоб в этом году проблем стало хоть чуточку меньше...а лучше не чуточку wink1.gif ...чтобы здоровье было у всей твоей замечательной семьи...все остальное ты сотворишь сама, я в тебя верю!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2016 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anifelua , ты меня засмущала!!!
Мне очень приятна твоя оценка!
Скажу честное слово , когда писала отчет о тебе подумала , что вспомниш о волшебной палочке smile.gif
Волшебную палочку я досталась и одним движением руки , превратила стол в соответствующий вид и потом волшебные слова сказала и палочка мне помогла зделать сказку... Стол накрыт и готов к приему гостей...
И после вечеринки ,опять же я к волшебной палочке , все убралось за 2 часа и стол приобрел другой торжественный вид ...
И так было три дня подряд! И так меня моя волшебная палочка выручала
Да , серьезно , сама , сама и только волшебная палочка мне помогает! smile.gif
Дорогая Anifelua , как мне приятно что вериш в мои силы ,
Да, ты только молись чтоб мне больше терпения Бог помлал,а уж тогда я тебя не подведу! Обещаю!!!
Спасибо тебе за пожелания !!! smile.gif
Я искренне желаю тебе и твоей семьи здоровья , уважения и конечно любви!!!будьте счастливы!!!
Еще раз спасибо тебе огромное!!! smile.gif Мне очень приятно!!! smile.gif спасибо!!!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2016 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да Леночка -Соня, модератор, спасибо что на былым свет нас подняла smile.gif
А то было там темно и неуютно , но мы продолжали праздновать sad.gif и вас приглашаем за наш стол!
С Новым Годом всех модераторов!!!
Спасибо Вам за помощь и за понимания к нам ,и всегда пусть незаметно , но с нами smile.gif

Цитата:


Ещё вопрос по глазури для пряничного домика, какой рецепт: сахарная пудра- лимонный сок?


Наташа ,извини по домику не успеваю ,поэтому здесь отвечу

4 белка
1 кг сахарный пудры, 2 ч л лимонного сока и 2 ч глицерина
Взбить белки , добавляя пудру , потом лимонный сок и глицерин
Получается супер айсинг роял крем, клей!!!
Удачи!
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8440
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2016 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
... Стол накрыт и готов к приему гостей...
И после вечеринки ,опять же я к волшебной палочке , все убралось за 2 часа и стол приобрел другой торжественный вид ...
И так было три дня подряд!...

Венесса, это же просто подвиг!!!
Дай Бог тебе сил и терпения!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 3:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо smile.gif

Новый Год,
Друзья ,Встречи ...
как и у всех праздники у нас никто не отменял smile.gif
и встречались каждый день с друзьями -старыми, новыми

но сегодня поделюсь с вами последней встречeй



РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВСТРЕЧИ

Овощи

ТАК КАК ,это застолье было в последних днях всех праздников и все все праздники ели и только ели ,то очень сложно придумать более легкого блюда, чем просто овощи.
ТАк как первоначально встреча должна быть только женской ,то и сразу же я себе сказала -вот и настал и этот день, где подача салата должна радовать глаз женщины ...,а уж их было много ,то и я с удовольствием составила овощной букет


Cалат слоенный ,украшен мясной нарезкой
Можно взять любой свой салат
Выложить любой формой и сверху фантазия для мясного ассорти

Канапе
Задумки были другие sad.gif Но!Времья диктовало другие условия smile.gif
Т е делала ,что полегче
1 Нарезала хлебушек маленькими дольками. Очень легким слоем прошла сливочным маслом
Зделала смесь сыра фиодельфия с Песто из помидор(это моя фантазия ,Уваренные помидоры с зеленью с(базиликом) и специями)
ПОМИДОРЫ измельчить в блендере.
Поставить на огонь, уварить на медленом огне до пастообразного состояния ,добавить специи и снять с огня .Добавить измельченый базилик.
вот теперь мы берем ч ложку и намазываем на подготовленые сандвичи по свей поверхности равномерно ,И теперь берем помидоры чери и разрезаем пополам ,и ставим по одной половинки на садвич .Отправляем в духовку на 10 минут.
Очень вкусная закуска.
Первоначально было задумка фиодельфия с песто .Но из за отсутсвия песто в тот момент, вот и родилась новая закуска.
2. Канапе с семгой,Черный хлеб(маленькие кусочки), сливочное масло и семга. Сверху веточки укропа.
3.Корзиночки из слоенного теста (заранее испечь)
И потом наполнить смесью сыров (рикота с кашкаван и много зелени(укроп и зеленый лук).


Индейка
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1723927#1723927
Пирог шоколадное суфле






Слоенный салат


отварной картофель натереть на терке посолить поперчить олив маслом полить
мясо краба(крабовые палочки)
и дольки авокадо
все вылаживаем слоями
сверху я украсила мясной ассорти



Овощная тарелка











Рецепт основы не пишу
там просто песочное тесто .Которое после того ка зделали, надо положить как минимум на два часа в холодильник. Потом раскатать , выложиь в форму ,Застелить пергаментной бумагой и засыпать сухим грузом (фасолью ,Макаронами),кто чем пользуется .Через 10 минут достаем из духовки. Забираем груз и отправляем обратно в духовку на 5 минут.
Готовим заливку для пирога.
Для этого ложим в кастрюлю 200 гр сл масла и 150 гр черного шоколада. И ставим на огонь, и помешиваема постоянно и доводим до блестящего однородного состояния. Смимаем с огня и добавляем 75 гр муки и 150 гр коричневого сахара и начинаем взбивать .Добавляем 6 яиц. НО! НЕ одновременнo, а поочередно, одно за другим.
Взбитую массу выливаем в подготовленую испеченую форму и отправляем в духовку 180 гр на 15-20 минут или так ,чтоб только покачивалась серединка.
Оставляем остывать в форме. И потом только переносим на сервировочное блюдо и можно угощаться.
Сразу скажу, я сахар не убавляла и все кто ел сказали, что не сладко shocked.gif п, nо сравнению с покупнымии. Конечно же ,сахар можно смело уменьшить.
Да. перед подачей посыпать сахарной пудрой(для,, красоты")

Сладости для детей




капкейк бабочки




ВОТ так мы поставили точку в наших каникулах(последний день оттдыха)
успели встретиться в новом году хорошей компанией
так сказать девишник с ,,тянущими ....: (кто с мужем ,а кто просто с детьми)
Еще раз поздравляю Всех кукинцев с Новым Годом!!!
Берегите друг друга и наслаждайтесь жизнью!
находите позитив в каждом моменте и в каждой мелочи!
Будьте просто счастливы!!!


ссылки и все рецепты допишу


_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Сб Янв 16, 2016 1:24 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73 ... 97, 98, 99  След.
Страница 72 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения