Авторизация
Загрузка...
Гарнир
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14, 15  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 29, 2012 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, как пришла домой, сразу приготовила твою овсянку на гарнир с луком и морковью.
Ты знаешь, не ожидала! Получилось очень вкусно! Хлопья, как ты и советовала, на сковороде слегка поджарила. Я делала немного, взяла пол-чашки овсянки, потом пожалела, что так мало. Буду обязательно ещё готовить! Спасибо за рецепт!
_________________
Гуля




овсянка как гарнир.jpg
овсянка как гарнир.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3821 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Сб Июн 30, 2012 19:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, я очень рада что понравилось! 4u.gif Я часто готовлю несладкую овсянку, но бросаю туда, как правило, составляющие не измеряя количество и раньше овсянку не обжаривала. Сейчас же решила, что раз буду рецепт писать на КУ, то нужно измерить и как-то облагородить, что-ли smile.gif И обжаривание хлопьев (на сухой сковороде, немного) я начала практиковать недавно, как-то попробовала, понравилось, особенно для гарнира smile.gif Обжаривание "убирает" лишнюю муку, которая в хлопьях есть всегда, а как же иначе-то, если хлопья натуральные smile.gif И каша получается более ... не знаю как сказать.... была б она гречкой, назвала б "рассыпчатой" cool1.gif Но в случае с овсянкой - "более плотненькой" что-ли smile.gif И завтра будет еще один рецепт (это я не интригую, сама пока не знаю что получится smile.gif Но ведь обещала, значит будут smile.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 30, 2012 22:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, я тоже подумала, что от предварительного обжаривания, хотя я скорее просто просушила, каша не становится склизкой, а хлопья разбухают каждая отдельно. И у меня она и вправду была почти рассыпчатая, похоже на плов, я ела вилкой.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, эту овсянку, которая с лукои и морковью, на работе очень оценили! Уже который день повторяют, не надоедает. Спасибо ещё раз за рецепт! flower.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, я очень рада, что рецепт приглянулся, в том числе твоим коллегам smile.gif
А у меня больше не сложилось с овсянками. ЛМ картошку просит (пока молодая есть blush.gif
Но буду еще экспериментировать, но позже, уже не в рамках ФМ smile.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Июл 04, 2012 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже сделала Танину овcянку! Нам очень понравилось! Главное - двухлетний сын наворачивал! Возьму на вооружение! Спасибо огромное за рецепт!
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Ср Июл 04, 2012 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена - Спасибо! 4u.gif Очень рада что даже малыш кушал и радовался smile.gif А там же для детей много полезностей (кроме овсянки smile.gif: Морковка, томаты (в соке), зелень, лук smile.gif
Вот уж точно - самое простое, но если чуть облагородить - самый лучший результат получаем smile.gif

Пользуясь случаем, напишу. Овсянку я готовила в рамках ФМ 208 (как дополнительное блюдо), хотела приготовить три варианта: такую как чуть выше, потом просто овсянку + брынза с соусом, и потом с грибами.
С грибами не успела smile.gif Готовила вместо нее картошку.

С брынзой: подсушила овсянку на сковороде, залила водой в пропорции 1:2 (т.е. воды в два раза больше), соль, перец, помешивая доварила до почти загустения и забросила мелко-порезанную брынзу (у меня была нежная, базарная, домашняя - тут тоже ошибка, она не заваривается, а растворяется часто). Сразу же планировала выключить, но отвлеклась (ошибка). Ну потом зелень. Перемешать. Было вкусно, но я не фотографировала, т.к. брынзу там видно не было вообще, просто вкусная каша, но рекомендовать не буду, пока, нужно повторить и разобраться в ошибках smile.gif
Но вот соус... Я к ней сделала такой - Сливочно-чесночный: берем сливочное масло (чуть подержать на столе, чтоб стало мягкое), чеснок (через давилку), зелень (укроп, петруха, кинза, т.п.), соль, перец молотый и все перемешиваем. Можно подержать в холодильнике-морозилке, а можно сразу полить любой гарнир - соус чудный получился smile.gif Вот соус рекомендую happy.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 11, 2015 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пшено с овощами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 19, 2015 11:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чечевица с овощами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 12, 2015 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перловка с овощами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 04, 2016 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена меня тут научила готовить и есть тыкву wink1.gif

Теплый салат из цветной капусты с тыквой

1 стакан вареной перловки
1,5 стакана тыквы кусочками
1 стакан цветной капусты, порезаннйо на соцветия
немного семечек для подачи
ОМ
сушеные травки, соль, перец

Заправка:
1 зубчик чеснока
ОМ
сок лимона
1 ч.л. меда
соль. перец

Поджарить семечки. Выложить тыкву и капусту в жаропрочное блюдо, посыпать солью и травками, сбрызнуть ОМ и запечь при 200 градусах ок. 20 мин - помешать и печь еще минут 10.
Приготовить заправку - лимонный сок, ОМ и соль - регулируйте по своему вкусу.
Смешать теплую перловку с овощами, заправить. Посыпать поджаренными семечками.

Идея из Школы гастронома. Но там рис, как-то я его не очень. И яблоко - ха! попробовала - жуть... чеснок с яблоком... ужас! Честно говорю ))))
а так - очень даже!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




теплый салат с цветной капустой.jpg
теплый салат с цветной капустой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2630 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9383
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Фев 04, 2016 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, круто! Как раз перловку мне тоже можно! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 18, 2016 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пикантный салат из чечевицы
с омлетом и огурцом

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1411
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Мар 20, 2016 12:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат грибной со свежими огурцами.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовила на обед необычные котлеты с необычным рисом.

ПРЯНЫЙ РИС С КАРТОФЕЛЕМ

1.5 ст риса "Басмати"
1 ст ложка раст масла
1 маленькая палочка корицы
1 лавровый лист
1/4 ч ложки зёрен чёрного кумина
3 зелёных семечка кардамона
1 ср луковица
1 ст ложка тёртого имбиря
1 ст ложка тёртого чеснока
1/4 ч ложки молотой куркурмы
1.5 ч ложки соли
1 большая картофелина
2 ст воды
1 ст ложка рубленой кинзы

Мои добавки:
морковь - 2 средних шт.
зерна горчицы - 1 ч.л. с горкой
барбарис - 1 горсть
лимонный сок - 4 ст.л.

Промыть рис и замочить в воде на 30 мин.
В кастрюле с толстым дном нагреть масло, добавить корицу, лавровый лист (я его мелко поломала), кумин, кардамон, зерна горчицы (люблю, когда она лопается во рту). Обжарить специи, чтобы раскрыть вкусы и добавить нарезанный полукольцами лук с натертой на крупной терке морковью. Спассеровать.
Затем добавить имбирь, чеснок, куркурму и соль. Картофеля я взяла в два раза больше, поскольку не хотела, чтобы был один рис. Добавить нарезанный кубиками картофель. Обжарить. Добавить барбарис.
С риса слить воду, выложить в кастрюлю. Перемешать и залить водой. Воды взять больше, т.к. кол-во исходного продукта увеличилось. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 15-20 мин, накрыв крышкой. В почти готовый рис с картофелем добавить лимонный сок (он мне сразу весь вкус улучшил. специй много, а лимон все это немного облегчил)
Снять с огня и оставить, не снимая крышки, ещё на 5-10 мин.
Подавать, посыпав свежей зеленью кинзы.

Необычно и очень вкусно.

_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14, 15  След.
Страница 13 из 15

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения