Авторизация
Загрузка...
Помидоры (закуски, горячие блюда, фаршированные и т.д.)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7683

Сообщение Добавлено: Сб Июл 26, 2014 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поняла, спасибо!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2014 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1822268#1822268

очень люблю блюда - которые рекомендовала Татьянка
знаете, в них всегда баланс - вкусностей, красоты внешней ))) и простоты !!
очередное дякую)
помидоры были - солнечные, херсонские
будто витамин "лето" пригоршнями употребляем))




img_7466.jpg
img_7466.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8505 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Авг 18, 2014 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна, спасибо за напоминалку - как-то я пропустила такой вкусный рецепт. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8725
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2014 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусные маринованные помидоры.
Оля, спасибо за рецепт!
Не заметила, как три помидора слопала laugh.gif
_________________
Гуля




dsc_5974.jpg
dsc_5974.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11998 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2845
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Апр 01, 2015 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сайт "Кукс" прислал мне рецепт
"Помидоры с ароматными травами и чесноком"


Продукты на 3 порции:
- помидоры - 9 штук (около 550 грамм),
- растительное масло - 9 чайных ложек
- ароматные травы 0,5 чайной ложки,
- черный молотый перец 0,5 чайной ложки,
- соль по вкусу,
- чеснок 4 зубчика
а также: форма для запекания.
Рецепт приготовления:
1. Помидоры помыть (хвостики лучше не обрывать),
обсушить бумажным полотенцем, уложить
в широкую форму для запекания.
2. Помидоры полить растительным маслом
(лучше оливковым), посыпать солью, черным
перцем и смесью ароматных трав.
В состав ароматных трав входит сушеная зелень
розмарина, тимьяна, базилика, орегано, майорана.
Я посыпала прованскими травами.
3. Поставить форму для запекания в духовку.
Запекать при температуре 200 градусов около
20 минут.
4. Пока помидоры запекаются, очистить, помыть,
обсушить и порезать чеснок маленькими кусочками.
Ни в коем случае не выдавливать через давилку.
5.Форму с запеченными помидорами вынуть из духовки,
посыпать мелко порезанным чесноком,накрыть фольгой.
Оставить остывать.

Здесь сказано,что на 3 порции - я бы сьела ещё столько
же.Такая вкуснотища!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2751
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные помидоры (салат-закуска)
На двоих:

4 мясистых помидор среднего размера
пучок базилика
1 небольшой огурчик или 60 гр моцареллы (лучше - буйволиной)
немного светлого бальзамического или винного уксуса
примерно 200 гр натурального йогурта без добавок
6 ломтиков багета или чиабатты
немного оливкового масла, морской соли, перца

Помидоры вымыть, обсушить и слегка надрезать кожу сверху вниз, не повредив мякоти.
Опустить на несколько секунд в кипящую воду - и, вынув, в ледяную. Так помидор останется свежим, не варёным.
Теперь вы легко можете помидоры оцистить. Отрежьте от помидор крышечку и аккуратно ваберите серединку, не повредив стенки (лучше всего - чайной ложкой).
Порежьте огурец и половину базилика (или моцареллу и половину базилика) на мелкие кубики (базилик просто измельчить ножом). Посолить и поперчить помидоры изнутри.
Смесь заправить уксусок, перцем, солью (по вкусу!)
Заполнить помидоры получившейся смесъю и закрыть крышечкой.
Оставшиеся листья вместе с йогуртом положить в блендер и измельчить.
Добавить по вкусу соль и перец.
Положить помидоры на терелку и украсить их йогуртом (полить сверху, сделать "зеркало" на тарелке). Кушать с подсушенным багетом.

(автор - Винсент Клинк, немецкий повар-звёздочник), книга "Voll ins Gemuese" Винсент Клинк



Рекомендую! Вкусно, сытно, легко!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июл 21, 2016 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1500801#1500801
Не успела в ФМ под занавес, отчитаюсь здесь: помидорки однозначно будут часто на столе, вкусно, сытно...в нашу жару самое то! smile.gif В "орехи" пошло все что было дома, главное подсушить на сковороде сухой, такой аромммат! sigh.gif

_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6005
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 21, 2016 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2845
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 22, 2016 2:10     Заголовок сообщения: помидорная долма Ответить с цитатой

Попались мне не совсем зрелые помидоры.
Сорт удлиненный,как пальчики,твёрдые,дозреют ли ?
Я брать не хотела,а тут попался в инете рецепт
Помидорная долма

Даю дословный рецепт.
Ингредиенты:
- помидоры среднего размера - 8 шт(можно и больше)
- чеснок, измельченный - 8 зубчиков .
Для начинки:
- мясной фарш - 110 г
- рис басмати, промытый - 115 г
- лук среднего размера, измельченный - 2 шт.
- петрушка, мелко порезанная - пучок
- оливковое масло - 1 ст. л.
- сухая мята 2 ч. л.
- соль, перец
Для соуса:
- мякоть томатов
- оливковое масло 1 ст. л.
Приготовление:
1. В большой миске соедините все ингредиенты начинки и хорошенько вымесите.
2. Срежьте верхушки помидоров и отложите в сторону.
Столовой ложкой выскребите семечки и мякоть,
измельчите и тоже отложите.
3. Следите за тем, чтобы кожица помидоров не повреждалась
в процессе.
4. Наполните помидоры фаршем на три четверти (не старайтесь положить побольше начинки, рис все равно разбухнет).
5. Накройте крышками - то есть отрезанными верхушками.
6. Налейте чуть-чуть оливкового масла в кастрюлю с толстым
дном.
7. Плотно уложите туда фаршированные помидоры крышками,
естественно, вверх.
Добавьте в кастрюлю измельченную мякоть помидоров,
две чашки воды, чеснок ,чтобы образовался соус.
Накройте крышкой. Доведите до кипения, затем тушите на медленном огне около 45 минут.
7. Подавайте с натуральным йогуртом, приправленным
чесноком.
---------------------------------
У меня соус получился жидким и я загущала крахмалом.
Есть вегетерианский способ фаршировки - подходят сухофркты,рис,орехи,овощи.
Я добавляла в соус много натертой моркови и нашинкованного
лука.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MMonroe  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 357
Откуда: СПб

Сообщение Добавлено: Пт Июл 22, 2016 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не могу не поделиться до безобразия простой закуской (салатом) из помидоров. Феноменально вкусно, все друзья тоже начали готовить. Мы вообще через день едим smile.gif Рецепт родом из Краснодарского края, коллега поделилась

Летний салатик от Ларисы Викторовны
1 большой помидор - нам больше с розовыми нравятся
3 крупных зубчика чеснока
базилик - 2 веточки
соль, раст. масло
острый стручковый перец или черный молотый - по желанию

Помидоры порезать некрупно. Чеснок - не пугайтесь количества, я в первый раз по одному зубчику добавляла, хотя Лариса Викторовна говорила "чеснока побольше", - можно порубить меленько, можно выдавить через давилку. Вкусно и так, и так, хотя вкус слегка отличается. Базилик порубить, веточки 2-3. Нам больше с фиолетовым понравилось. Посолить хорошо, полить маслом (берем пахучее подсолнечное). По желанию поперчить или порезать 1/2 стручка острого перца.

Ну очень вкусно!
_________________
Я - Таня ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13132
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июл 22, 2016 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все что с перцем и чесноком уже вкусно !) попробую.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8628
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Июл 23, 2016 8:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня. замечательный салатик!
Появляйся чаще!!! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13132
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Июл 23, 2016 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, ем твой салат !!!! Позже фото принесу))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Сб Июл 23, 2016 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с помидорами

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1869712#1869712
_________________
Мой каталог




12.jpg
12.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2905 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2845
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Июл 23, 2016 21:20     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Помидоры во всех видах. Я так увлеклась
помидорами,что подагра проснулась.
Придется сделать передышку.
Но без помидор всё пресно. Я их и в соус и в борщ,
не говоря о салатах.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 6 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения