Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для сыновей готовила зеленый салат с креветками.
Максим часто делает себе салат из свежих овощей, но салатные листья пока не очень. А Павлу салат понравился.

Ингредиенты:

Креветки вареные 200 г,
салат 2 пучка (мне и одного хватило с остатком),
2 яйца,
масло растительное 100 мл
сок лимонный по вкусу
горчица,
перец черный, соль

Зеленый салат порвать руками.
креветки отварить в подсоленной воде с соком лимона и по желанию - со специями., не более 5 минут, для средних 3 мин достаточно.
Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.
Масло растительное, сок лимонный, горчицу, перец черный, соль перемешать и взбить, получается белый соус типа домашнего майонеза.
Перемешать ингредиенты с соусом.

Источник - РИА Новости.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




салат с креветками
салат с креветками

Файл был скачан или просмотрен 1754 раз(а)

салат с креветками
салат с креветками

Файл был скачан или просмотрен 1763 раз(а)

салат с креветками
салат с креветками

Файл был скачан или просмотрен 1728 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 281
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любавушка, здравствуй!
Занята была (свадьба дочери), поэтому долго не писала, хотя следила все время. Может и поздно, но я поздравляю тебя с юбилеем сынули, здоровья вам, успехов, радости и счастья! Пусть все будет очень хорошо.
Спасибо еще раз за прекрасные рассказы-отчеты о твоих обедах. Так все нравится! С таким теплом и заботой о близких сделано! Молодец!
Только береги ручки!
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, очень рада тебе! Поздравляю тебя и твою дочурку. У меня Павел тоже женился накануне своего юбилея. Дай Бог счастья, доброго здоровья и согласия, терпения нашим детям. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 281
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Любаша, и с нетерпением жду продолжение.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гаспачо из огурцов

Сделала три порции, но ела только сама. Супчик интересный и вкусный, но тоже мне привыкать надо к таким блюдам, может, этим летом наверстаю... smile.gif

Ингредиенты:

1 большая белая луковица
600 г огурцов
2 сладких зеленых перца
1/4 сладкого красного перца
большой пучок укропа
10 ст. л. оливкового масла "экстра вирджин"
3 ст. л. хересного или винного уксуса
300 мл овощного бульона или питьевой воды
соль, свежемолотый черный перец

Очистите и нарежьте лук на кусочки. 3/4 огурцов нарежьте произвольно.
У перца удалите семена и перегородки, отложите четвертинку стручка зеленого перца, остальной нарежьте произвольно. У укропа удалите стебли.

Все овощи, кроме отложенных, измельчите в блендере, влейте 300 мл холодной питьевой воды или овощного бульона. Добавьте уксус, 6 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Остудите в холодильнике, минимум 1 ч.
Оставшиеся огурцы, зеленый и красный перец нарежьте очень маленькими кубиками. Перемешайте овощи в миске и слегка посолите.

Разлейте суп по керамическим мисочкам или стаканам, сверху разложите нарезанные овощи, полейте оставшимся оливковым маслом.

Источник - Гастроном, 20 августа 2013г
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




гаспачо из огурцов
гаспачо из огурцов

Файл был скачан или просмотрен 1529 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зеленые запеченные фаршированные перцы от ЕленыПрекрасной - рецепт уже опробованный и нам понравившийся, но сегодня приготовить (одной рукой) не смогла.
Если завтра получится - добавлю сюда фото. Простите.


Перец фаршированный
здесь. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов


Последний раз редактировалось: *Lubava (Вс Июн 12, 2016 7:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На десерт были куплены киви, Люба помнила, что они зеленые (за то и выбраны), а дома на упаковке прочитала Gold. laugh.gif
хвалебные оды Наташиной неразберихе я писала уже не раз, сегодня только повторяю. smile.gif
Наташа, и тебе спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




"Оранжевая неразбериха"

Файл был скачан или просмотрен 1516 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще был безалкогольный коктейль ...почти Мохито от Tanushka ©.

Делала с мелисссой. Вкусно, освежающе, в общем, на лето - хороший вариант!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




коктейль ...почти Мохито
коктейль ...почти Мохито

Файл был скачан или просмотрен 2194 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.


Приглашаю всех в гости! Постараюсь добавить угощений. smile.gif


.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8606
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А гости тут как тут! sigh.gif Любочка, солнышко, только вот давай больше без членовредительства! Я аж мурашками покрылась... tellme.gif Выздоравливай поскорее!
Авокадо могло не взбиваться, если твердоватое...или, действительно, сметанки или кримчиза в него....
Коктейль хорош, мы с сыном лето часто такой делаем, вкуснота! Насчет гаспачо - мне кажется, очень освежающе должно быть! Но мои тоже есть не станут... blush.gif
Салатик очень аппетитный! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка!
Гаспачо действительно освежающий!
Я вот замахнулась на много травы в этот обед, а привычнее-то нам есть мясо, хотя и понимаю, что надо себя перевоспитывать в этом направлении. В общем, надо же когда-то начинать. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 281
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава, какое все замечательно-зелененькое! Очень понравилось.
Да, авокадо должен быть зрело-мягким, чтобы взбивался. Вопрос о гаспаччо: а луковица не сильно чувствовалась? и не много ли масла?
Береги себя.
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1329
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Люба полезла пальчиком в блендер, чтобы ...

...
как сказала Лена, "мурашки по спине".
Я всегда просто панически боюсь, что нечаянно попаду пальцем в блендер, а ты... бесстрашная оказалась.
huh.gif
*Lubava писал(а):
..я так и не поняла, почему он не становился такой консистенции, как у Иланы на картинке..

Сдается мне, что у Иланы авокадо было подходящей степени зрелости, а у тебя? wink1.gif

Вцелом, меню такое зелененькое вышло, очень по-весеннему, несмотря на то, что уже лето laugh.gif . Блюда разнообразные (мясо, видимо, предполагалось в фаршированных перцах happy.gif ?).
Хочу сказать за гаспачо... Рецепт хоть и из Гастронома от 20 августа, но в нем не хватает еще одного важного ингредиента - хлеба! Предварительно замоченный хлеб взбивается в блендере с маслом в эмульсию (как для майонеза), а потом уже добавляются перемолотые овощи. Хлеб и масло, как таковые, исчезают. А хлебно-масляная эмульсия как раз и создает неповторимую текстуру гаспачо.
В противном случае, выходит просто смузи, и подача в стаканах только усиливает это впечатление. При этом масло просто плавает на поверхности.
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 950
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка, такой летний стол, просто восторг! Так хочется теплого (жаркого) лета. У нас мороз (8 по Цельсию) happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8606
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
надо себя перевоспитывать в этом направлении
Я в последнее время очень полюбила йогурт с большим количеством зелени - сначала странно было, а потом не оторваться smile.gif
О, с хлебом гаспачо еще соблазнительнее! Вот наступит лето...непременно сделаю! sigh.gif
Цитата:
У нас мороз (8 по Цельсию)
Господи, где-то еще холоднее, чем у нас... cry.gif Сочувствую...я думала, только мы лето в свитерах и пальто проводим... huh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 72, 73, 74  След.
Страница 32 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения