Авторизация
Загрузка...
ЕЩЕ ОДНИ МАФФИНЫ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Вс Dec 13, 2015 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Удачно избавляюсь от неудачного сыра wink1.gif
Маффины с сыром и ветчиной
отличные!

Запоздало, но отчитываю.
В холодильнике доживали свои последние часы 3 кусочка сыра, которые бы точно отправились в мусорник, но ... этот рецепт маффинов стал их звездным часом.
Просто, вкусно, быстро!!!!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=428252#428252




dsc02294.jpg
dsc02294.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1869 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 15, 2015 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, прямо по фотке видно, что буду рассыпчатыми smile.gif
mezazis, отличные маффины! И закуска из них тоже получается очень даже smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8491
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Dec 16, 2015 7:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какие солнечные маффинчики получились!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 02, 2016 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с сыром и ветчиной
Подтверждаю - отличные! thumbup.gif Спасибо за рецепт! А Саше-Орешок - за наводку!


_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это Вам, девочки, спасибо за рецепт и за наводку thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6651
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Там в рецепте написано "печь 15-20 минут. Достать через 5 минут"
Это как? shocked.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, я думаю, что просто опечатка, достать через 15 - 20 минут smile.gif
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Мое мнение - я пекла 15-20 минут, выключила духовку и еще 5 они постояли в духовке, а потом я их достала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, да, печь 20 мин, потом оставить на 5. Только я ни разу не оставляла blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 05, 2016 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусненькие. мягкие, ароматные - ах!
Апельсиновые маффины
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=252275#252275

Но по способу замешивания это скорее кексы, а не маффины. В принципе - какая разница! Ведь очень вкусно! Вышло 6 шт.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




апельсиновые маффины.jpg
апельсиновые маффины.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2288 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2016 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Маффины с ревенем
Который вырос у маман на даче wink1.gif
По чьему-то давнему совету ( то ли Клариному, то ли Иры-Мамки) я режу мелко стебли ревеня и засыпаю их сахаром. Они становятся мягче и пускают сок, который я жадно выпиваю blush.gif
А тесто я делала такое, у кого списала - не помню:
2 яйца
100 г сахара
200 г сметаны
75 г растопленного сливочного масла
2 с половиной стакана муки
1 стакан ягод
ванилин, сода, разрыхлитель
Как всегда, отдельно взбиваются жидкие и перемешиваются сухие ингредиенты, потом соединяются, аккуратно вмешиваются яглды, в моём случае ревень, которого после "усадки" было стакана полтора, не меньше.
А сверху штрейзель из мягкого масла, примерно грамм 50, сахара, овсянки и муки.
Ну и на 180 в духовку на 20-30 минут, до сухой спички sigh.gif wink1.gif
Мне очень понравилось! Свежо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7657

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2016 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, какие они у тебя замечательные вышли! Очень нарядно с штрейзелем. Намотала на ус, что ревень уже вырос... wink1.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2016 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, эта кислость так хороша в выпечке! sigh.gif А штрейзель всё украшает, да! wink1.gif Спасибо тебе, что заметила меня blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2016 11:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша - и нарядно, и пушистенько! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11986
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 10, 2016 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итак, сегодня начинается Чемпионат Европы по футболу!!!!! poketoungeb.gif w00t.gif
Муж приучил - кажется и сам не рад laugh.gif . А я вот очень ждала, и решила - каждый день к матчам будет какая-то новая закуска, именно под футбол wink1.gif Ну и с вами конечно хочется делиться.

Я уже их попробовала - футбола не дождалась sigh.gif . Дети ждут с нетерпением



Сырные маффины

Пикантные сырные маффины подавайте на поздний завтрак или на легкий обед, их можно дополнить поджаренным ломтиком бекона либо копченым лососем. Свежая зелень придает выпечке неповторимую свежесть.

200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
50 г слив. масла
1 ч.л. свежих листиков тимьяна
1 ст.л. мелко рубленной петрушки
50 г твердого сыра (измельчить на терке)
125 мл молока
1 яйцо


Разогреть духовку до 200. Просеять муку с солью в большую миску. Нарезать масло небольшими кусочками и растереть с мукой в крошки. Добавить зелень и сыр, перемешать до однородности.
Налить молоко в отдельную емкость, слегка взбить в нем яйцо. Влить в мучную смесь и быстро перемешать. Масса должна получиться комковатой и не совсем однородной.
Разложить тесто в формочки. Печь 20 минут, пока выпечка не поднимется и не подрумянится. Остудить на решетке. Лучше всего лакомиться маффинами в день приготовления, хотя они хорошо поддаются заморозке (перед подачей осторожно разморозить и подогреть).

Чтобы сделать текстуру маффинов более выраженной, замените сыр в тесте на 50 г кукурузы и 1 ч.л. копченой паприки или 1/2 ч.л. порошка чили. такие маффины намазывают сливочным сыром, присыпают рубленым шнитт-луком и подают с ломтиком копченого лосося.

источник Изысканная выпечка

У меня вышло 6 маффинов. Конечно, никто их замораживать не станет - маловато! Ну очень вкусные! Тимьян придает потрясающую нотку. Они у меня в бумажных формочках с мячиками футбольными - жаль плохо видно blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




сырные маффины с зеленью.jpg
сырные маффины с зеленью.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1581 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 74, 75, 76  След.
Страница 67 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения