Из слоеного теста вкусненькое

[semga-51]

Саша, я ещё не все тортики за тобой повторила, а ты уже другую тему раскручиваешь....
_________________
Я-Катерина.

[Oreshok]

Аленка, спасибо большое!
Оксана, точно!!!! (как они хороши! и сыыыытные!)
Катюша, это все под футбол!!! Знаешь. вот азарт - интересно. Хотя, честно говоря, именно под футбол не едим практически, зато удобно - плюс салат и ужин... или печеньки к супу хороши! Но каждый день все ждут - а что будет?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

Саш, а ты в своей теме все соберешь, чтобы рассказать еще и как Вы болели за футбол?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Lien_74]

Саша, у тебя такие закуски - просто мимо не пройти!!! Мужественно старалась не смотреть, стараюсь такие вещи исключить из меню (а то доктор ругается) - и все равно накачала ж рецептов! И тарталетки с рыбкой...и вообще...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Oreshok]

Любаша, собирать не буду . Это же не меню... прямо сейчас кот стащил гужер и ест! но сначала он на нас смотрел и спрашивал разрешения
Лена, самые безопасные печенья Их немного выходит, сама попробуешь, а твои мужчины съедят. А тарталетки наверное можно мукой разбавить другой, и я очень тонко тесто раскладываю
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Слойки с помидорами

Соус песто стоит того, чтобы приготовить его собственными руками, да времени и усилий у вас это много не потребует, а аромат и вкус будут более свежими, чем у готовой приправы. Теп, кто не придерживается вегетарианства, предлагаем в начинку добавить консервированное филе анчоусов.

350 г слоеного теста
мука для раскатывания
50 г измельченного пармезана + сырная стружка для украшения
1 зубок чеснока (истолочь)
маленький пучок зелени базилика + листья для украшения
4 ст.л. ОМ
50 г кедровых орешков
350 г мелких помидоров (черри)

Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности и вырезать формочкой-выемкой круги диаметром 10 см. Переложить кружки на противень, наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 мин.
Положить в чашу блендера измельченный пармезан, чеснок, базилик, орешки, влить ОМ. Измельчить до однородной массы. Разогреть духовку до 200. Равномерно намазать заготовки теста соусом песто. Сверху разложить несколько целых помидоров.
Печь слойки 20-25 мин, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Посыпать свежими листьями базилика и стружкой пармезана. Подавать горячими.

Собирая обрезки теста не комкайте их, а сложите стопкой. Слегка придавите скалкой, затем раскатайте.Если скомкать слоеное тесто в шар, во время выпекания оно не будет подниматься слоями.


Я раскатывала в ленты и нарезала типа квадратов. Мелких черри не было - сейчас вкусные простые помидоры, сладкие, настоящие! песто - самодельный, из того что было - спасибо Ирочке Сирин, научила!
Ну конечно вкусно! Особенно мне понравилась вот эта слоистость в тесте. Ну и гордость распирает - научилась я его делать! Слоеное тесто! ну и сразу все поеслось

И конечно - идеально под футбол!!!!!


как же меня порадовали исландцы и венгры!!!! вау! И как у них болельщики классно кричат, как пошутили комментаторы - это просто ладья какая-то гребет )))) Причем такое скандирование начали исландцы. а венгры повторили, так классно - тем нарастает, у исландцев еще такие голоса низкие получаются! ну викинги, не иначе
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Klarissa]

Выглядит вкусно
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК

[*Lubava]

Красивые!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Oreshok]

Спасибо, девочки. Сама не ожидала от такой примитивности такой вкусноты
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Klarissa]

Саш, я еще раз перечитала рецепт, на этот раз все подряд
Так ты что, ТЕСТО САМА ДЕЛАЛА?????
Я очень люблю слоеное тесто, оно у меня всегда есть в морозильнике, но, конечно, магазинное
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК

[*Lubava]

[Lien_74]

Точно, подвиг...Я первый и последний раз классе в 8 сделала - впечатлилась и не повторяла Но от Саши я могу этого ожидать - вот пчёлка-то!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Соня]

Лена, по-моему, у Саши ленивое слоёное тесто. Или нет?
Хотя, и то что по ссылке не такое уж ленивое.

[Lien_74]

Ну, если это ленивое.... Я и для него слишком ленива....
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Соня]

Ага, после внимательного прочтения рецепта я подправила свой комментарий.