Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13132 Откуда: Урал
|
Добавлено: Ср Июн 15, 2016 21:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я, думаю, мне такое понравится и без лосося  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
agafja Хантейская сказочница
 Зарегистрирован: 29.07.2011 Сообщения: 4055 Откуда: Германия
|
Добавлено: Ср Июн 15, 2016 22:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
вот именно, Оль
Саш, хорошо тебе, у тебя зайцы...а мне самой отдуваться приходится... сама стряпаю - сама и трескаю...кажется, ты "заразилась" печеньевой выпечкой это ж почти как семечки, исчезают со страшной скоростью  _________________ Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8628 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Июн 17, 2016 21:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, если что - я еще вкуснее принесла
не, Майя, я не заразилась - у меня строго под футбол закуски
Любаша. спасибо тебе большое!!!
Сердечки с пармезаном
Крошечное печенье в форме сердечек изобилует пармезаном, тимьяном и радует вкусом острого чили. Подавайте к напиткам или овощному супу.
немного раст. масла для смазывания
150 г муки
100 г холодного слив. масла (нарезать кубиками)
75 г тертого пармезана (плюс для присыпки)
1 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. хлопьев чили
1 яйцо (белок отделить от желтка)
Смазать два противня небольшим количеством раст. масла и выстелить пекарской бумагой. В кухонном комбайне смешать масло, муку. Работать в импульсном режиме, пока не появятся крупные крошки.
Добавить тертый сыр, сушеный тимьян, хлопья чили. Перемешивать, пока крошки не соберуются воедино. Ввести 1 желток и 1 ст.л. воды. Не выключать агрегат, пока тесто не слипнется. Не перестарайтесь, пиначе тесто станет тяжелым.
Выложить тесто из комбайна, слегка вымесить и собрать в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой сердечки. Переложить заготовки на противень и поставить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200. Силиконовой кисточкой смазать сердечки небольшим количеством белка, посыпать тертым пармезаном и хлопьями морской соли. Выпекать 8-10 мин до золотистого цвета. Вынуть из духовки, оставить на пару минут на противне, переложить на решетку, чтобы печень подсохло и стало хрустящим. Подавать теплыми или холодными.
Источник Изысканная выпечка
Пекла 17 минут. Раскатала сразу на силиконовом коврике, порезала и убрала в морозилку на 20 мин. Вынула - смазала белком и присыпала сыром и солью. После выпечке еще раз прошлась по местам резки
Это нечто!!! Оно такое... хрустящее!!! сырно-сырное! и ароматное! оставляет во рту приятный острый привкус... вот класс-класс-класс!!!
Идеально под футбол!!!
(а кот вчера пытался понять - что мы видим в телевизоре?! В телек- на нас, потом такое недоуменное мряяя было - вы что?! совсем что ли?) _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
сердечки с пармезаном.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2963 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Июн 27, 2016 14:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, если кто болеет-смотрит футбол ну или мои рецепты, делаю к матчам, как и собиралась, но комп накрылся. Потом все-все покажу! Ужасно обидно: все планы в никуда. И даже с мужем не поболеть, заслали в командировку(((
Лена Соня, я сюда потом рецепт вставлю ((((
Вот пишу...
Арахисовое печенье с сыром
Это пикантное ореховое печенье приобретает оригинальный вкус благодаря сыру с голубой плесенью, который имеет не кремовую, а крошащуюся структуру. Печеньем можно дополнить сырную тарелку или густой суп.
175 г муки + для раскатки теста
1/2 ч.л. горчичного порошка
50 г нарезанного кубиками слив.масла
50 г раскрошенного голубого сыра
50 г тертого твёрдого сыра
175 г арахисового масла с орехами
1 яйцо
Разогреть духовку до 200.
Просеять муку с горчичным порошком, добавить кубики масла и растереть массу в крошку. Подмешать весь сыр. Добавить арахисовое масло и разболтанное яйцо и вымешать тесто.
Собрать массу руками, переложить на посыпанную мукой поверхность и вымесить до однородности. Раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать печенье. Собрать обрезки, раскатать и снова вырезать.
Переложить на противень и выпекать 10-15 мин до золотисто-коричневого цвета. Подержать на противне 5 мин и переложить на решетку для остывания. Остывшее хранить в герметичной посуде.
Испеките печенье маленького размера - на 1-2 укуса, намажьте сливочным сыром, выложите паштет из копчёной рыбы и украсьте яркими продуктами, огурцом, помидорами черри, креветками, филе анчоусов или оливками. Прекрасные канапе к напиткам готовы!
Источник Изысканная выпечка
Печенье лучше всего на 1-2 день, потом, мне показалось, теряет во вкусе. Но сразу - прелесть!
И конечно - отлично идет под футбол!!! (и как оказалось, люблю я и игру стран Северной Европы... не только их кухню ) _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
арахисовое печенье с сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1906 раз(а)
арахисовое печенье с сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1822 раз(а)
Последний раз редактировалось: Oreshok (Пт Июл 08, 2016 11:38 ), всего редактировалось 3 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17429 Откуда: Russia
|
Добавлено: Пн Июн 27, 2016 16:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сашуль, вот засада! Сочувствую...
А рецепт, конечно, приноси в любое время.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NataVadi Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 21.12.2009 Сообщения: 5597 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пн Июн 27, 2016 23:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саш, сижу смотрю футбол и думаю, а что сегодня Саша испечет? _________________ Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Июн 28, 2016 0:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Тоже смотрю У меня печенье сырное с чернушкой в виде цЫточков  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NataVadi Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 21.12.2009 Сообщения: 5597 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вт Июн 28, 2016 0:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Жду
Как бегают!!! _________________ Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NataVadi Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 21.12.2009 Сообщения: 5597 Откуда: Москва
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2016 0:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Саша, ау! 1:1 пока
Я даже твои сосиски в тесте сегодня испекла, так готовилась к матчу. На большее меня не хватило.
А где твои печеньки? _________________ Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2016 0:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Есть уже, но комп не работает ((( я потом все размещу. И уже 2:1!!!!
У меня вкуснющие картофельные палочки с маком , а вчера был чизкейк с вялеными томатами  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гржемилек Золотое перо
 Зарегистрирован: 02.09.2003 Сообщения: 10593 Откуда: Москва
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2016 2:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сашка, мне надо! Надо чизкейк с помидорами!!! (3:1, между прочим )
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Июл 02, 2016 18:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аськин, как только восстановят комп, сразу! Вкусный и выгодный, там рикотта, я творог пастообразный брала. И не такой убийственно сытный и плотно-вязкий, как все
а как играли!!!!! Сегодня буду переживать... Под маффины _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Июл 03, 2016 16:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, девочки, такое печенье сделала под игру сегодняшнюю! Прям вот ах! С шоколадом и .... Чили! Потрясающий вкус! И ожидаю такой же игры от Исландии (я за викингов , они поразили всех, а меня ещё и болельщики "греблей" ) Скорее бы комп заработал, очень поделиться хочется  _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NataVadi Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 21.12.2009 Сообщения: 5597 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Июл 03, 2016 16:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
И я за викингов! Чини скорей компьютер, печенек хочется!!!
В ожидании футбола сделала твое печенье с сыром и шалфеем. Конечно без фото.
Саш, у меня на 20 штук никак тесто не поделилось, вышло 12 маленьких кругленьких и вкусненьких! Но это ж мало... Шалфей брала с грядки и веточку тимьяна там прихватила. Пока распробовала, половины уже нет. Надо до футбола дотянуть  _________________ Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|