Авторизация
Загрузка...
Пряники
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
leki4ka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.10.2013
Сообщения: 720
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, безумно красивые макароны! Я большой фанат и ем их по всему миру, так вот нежные-это свежие, только спеченные, а потом они быстро твердеют. Я вообще самые вкусные в Бангкоке ела laugh.gif А сама спечь давно хочу, но все руки не доходят.

Принесла
Мягкие пряники с противня (Lebkuchen vom Blech)

600 р сахара
2 пачки разрыхлителя
2 пакетика маленьких или один большой приправ для пряников
4 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
2 ч.л. порошка гвоздики
700 гр муки
300-400 гр молока
50 гр рубленых орехов
30 гр цукатов
глазурь по желанию

Растопить масло, вмешать сахар. Все остальные игридиенты перемешать и смешать с маслом. Молоко подливать по необходимости до жидковатого теста. Тесто распределить по противню, печь при 180 градусах 20-30 минут.
По желанию украсить глазурью или растопленным шоколадом.

Мы сначала вылили 300 гр молока, потом доливали, вышло около 400. Тесто не сильно жидкое, но размазывалось по противню. Вышло 2 достаточных больших противня. Очень вкусные печенья-пряники, мягчайшие!
_________________
Я-Ольга
Мои рецепты




img_5463.jpg
img_5463.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2087 раз(а)

img_5461.jpg
img_5461.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2077 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аппетитные печеньки!!! Сахара, конечно... не хило poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6253
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки - со стоном laugh.gif - вы что творите! Какие печеньки! надо как то собраться...

Ира, а чем то можно заменить сливочный сыр? Я у нас его не видела, надо посмотреть в более "гламурных" poketoungeb.gif магазинах. Или типа мягкого творога взять можно? Или сметанку откинутую на марлю?
_________________
Если тебе не нравится то, что ты получаешь, измени то, что ты даешь. (К. Кастанеда)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8068
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, как не видела, а всякий Альметте, Хохланд, Карат?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6253
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А карат и хохланд разве не плавленые? tellme.gif
_________________
Если тебе не нравится то, что ты получаешь, измени то, что ты даешь. (К. Кастанеда)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8068
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помнится, если в рецептах нужен был сливочный сыр, девочки брали Альметте без добавок.
Творожные сыры Карат и Хохланд по вкусу точно такие же, Карат дешевле.
_________________
Гуля


Последний раз редактировалось: Гульчик (Вт Dec 16, 2014 21:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6253
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А-а-а! Спасибо, поняла о чем речь. По сути это творог, только немного по другому сделанный. Гуля, спасибо! smile.gif
_________________
Если тебе не нравится то, что ты получаешь, измени то, что ты даешь. (К. Кастанеда)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3758
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, с молочком, наверно, такой пряничек хорошо, да? sigh.gif пушистенькие получились happy.gif
а про макароны-то...не факт, что следующие будут такими же удачными...уж больно капризные smile.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2945
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

leki4ka, Оля, я по пряничкам хотела спросить - а яиц там нет совсем?
Вообще-то я уже испекла, laugh.gif делала пол-порции, но все равно получлось много smile.gif Цукатов у меня не было, заменила на мелкий изюм коринку. И еще побоялась специй насыпать. У нас нет специй для штолленов и пряников, но есть то, что называют пампкин специи, там как раз смесь корицы, гвоздики, имбиря. Вот я не насыпала дополнительно ничего кроме этой смеси, побоялалсь, а зря. И сахар в след.раз наверное уменьшу. Нам вкусно, и аромат такой стоял пока они пеклись! sigh.gif Спасибо за рецепт!
_________________
Я - Лена




Прянички
Прянички

Файл был скачан или просмотрен 1676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8759
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2014 4:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсяные прянички с имбирем и цукатами
_________________
Марина.




p1170463.jpg
p1170463.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1643 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
leki4ka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.10.2013
Сообщения: 720
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2014 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

yyy писал(а):
leki4ka, Оля, я по пряничкам хотела спросить - а яиц там нет совсем?
Спасибо за рецепт!

Лена, на здоровье! Красивые прянички! Рецепт перепроверила, яиц нет smile.gif
_________________
Я-Ольга
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7266

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2016 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванильные пряники

Вообще-то сначала они были такими.

Ингредиенты:

250 г подсолнечного рафинированного (можете взять оливковое) масла,
3,5 стакана муки без горки,
4 яичных белка,
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя (или 1/2 чайной ложки соды).

Яичные белки растереть с сахаром, добавить масло, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и ложкой замесить тесто. Скатать шарики (если тесто на ваш взгляд жидковато, смочить руки водой перед каждым шариком) и выпечь (20-25 минут при 180 град), выкладывать на противень (на бумагу для выпечки) на расстоянии, т.к. они "присядут" и займут больше места.

Пеку обычно полпорции, сегодня пекла два раза, были готовы через 15 минут.

Сын сказал, что этот вариант вкуснее, спрашивал, что добавила, но буду молчать, как партизан. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




пряники
пряники

Файл был скачан или просмотрен 580 раз(а)

пряники перед выпечкой
пряники перед выпечкой

Файл был скачан или просмотрен 616 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 281
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава, какие интересные прянички! Попробую обязательно.
А сколько у тебя получилось? А сильно ли они сладние? Интересно, а можно половину масла заменить на фруктовое пюре? Спасибо, Любушка!
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7266

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, сахар можешь спокойно уменьшить, по рецепту они все-таки сладкие, хоть и не очень: тут я угождала сыну - не сладкие он отказался бы есть. Масло заменить можешь, девчата в других рецептах заменяют, а сама я еще не пробовала. Но тесто уже получится не совсем песочное. Напиши, как попробуешь: сын у меня любит мягкие прянички, может, и я буду так делать ( а как сделать пюре дома?) smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8759
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

leki4ka писал(а):

Принесла
Мягкие пряники с противня (Lebkuchen vom Blech)

600 р сахара
2 пачки разрыхлителя
2 пакетика маленьких или один большой приправ для пряников
4 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
2 ч.л. порошка гвоздики
700 гр муки
300-400 гр молока
50 гр рубленых орехов
30 гр цукатов
глазурь по желанию

Растопить масло, вмешать сахар. Все остальные игридиенты перемешать и смешать с маслом. Молоко подливать по необходимости до жидковатого теста. Тесто распределить по противню, печь при 180 градусах 20-30 минут.
П


А сколько масла надо? icon_question.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
Страница 10 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения