Авторизация
Загрузка...
Пряники
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8178
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, как не видела, а всякий Альметте, Хохланд, Карат?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6261
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А карат и хохланд разве не плавленые? tellme.gif
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8178
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помнится, если в рецептах нужен был сливочный сыр, девочки брали Альметте без добавок.
Творожные сыры Карат и Хохланд по вкусу точно такие же, Карат дешевле.
_________________
Гуля


Последний раз редактировалось: Гульчик (Вт Dec 16, 2014 21:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Sarik  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 05.03.2008
Сообщения: 6261
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2014 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А-а-а! Спасибо, поняла о чем речь. По сути это творог, только немного по другому сделанный. Гуля, спасибо! smile.gif
_________________
Раньше мы любили людей и использовали вещи. А сейчас, почему-то, всё наоборот
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3795
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, с молочком, наверно, такой пряничек хорошо, да? sigh.gif пушистенькие получились happy.gif
а про макароны-то...не факт, что следующие будут такими же удачными...уж больно капризные smile.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2954
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

leki4ka, Оля, я по пряничкам хотела спросить - а яиц там нет совсем?
Вообще-то я уже испекла, laugh.gif делала пол-порции, но все равно получлось много smile.gif Цукатов у меня не было, заменила на мелкий изюм коринку. И еще побоялась специй насыпать. У нас нет специй для штолленов и пряников, но есть то, что называют пампкин специи, там как раз смесь корицы, гвоздики, имбиря. Вот я не насыпала дополнительно ничего кроме этой смеси, побоялалсь, а зря. И сахар в след.раз наверное уменьшу. Нам вкусно, и аромат такой стоял пока они пеклись! sigh.gif Спасибо за рецепт!
_________________
Я - Лена




Прянички
Прянички

Файл был скачан или просмотрен 1758 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2014 4:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсяные прянички с имбирем и цукатами
_________________
Марина.




p1170463.jpg
p1170463.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1725 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
leki4ka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.10.2013
Сообщения: 720
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 19, 2014 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

yyy писал(а):
leki4ka, Оля, я по пряничкам хотела спросить - а яиц там нет совсем?
Спасибо за рецепт!

Лена, на здоровье! Красивые прянички! Рецепт перепроверила, яиц нет smile.gif
_________________
Я-Ольга
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2016 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванильные пряники

Вообще-то сначала они были такими.

Ингредиенты:

250 г подсолнечного рафинированного (можете взять оливковое) масла,
3,5 стакана муки без горки,
4 яичных белка,
1 стакан сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя (или 1/2 чайной ложки соды).

Яичные белки растереть с сахаром, добавить масло, разрыхлитель, ванильный сахар, муку и ложкой замесить тесто. Скатать шарики (если тесто на ваш взгляд жидковато, смочить руки водой перед каждым шариком) и выпечь (20-25 минут при 180 град), выкладывать на противень (на бумагу для выпечки) на расстоянии, т.к. они "присядут" и займут больше места.

Пеку обычно полпорции, сегодня пекла два раза, были готовы через 15 минут.

Сын сказал, что этот вариант вкуснее, спрашивал, что добавила, но буду молчать, как партизан. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




пряники
пряники

Файл был скачан или просмотрен 633 раз(а)

пряники перед выпечкой
пряники перед выпечкой

Файл был скачан или просмотрен 680 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 283
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава, какие интересные прянички! Попробую обязательно.
А сколько у тебя получилось? А сильно ли они сладние? Интересно, а можно половину масла заменить на фруктовое пюре? Спасибо, Любушка!
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7586

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, сахар можешь спокойно уменьшить, по рецепту они все-таки сладкие, хоть и не очень: тут я угождала сыну - не сладкие он отказался бы есть. Масло заменить можешь, девчата в других рецептах заменяют, а сама я еще не пробовала. Но тесто уже получится не совсем песочное. Напиши, как попробуешь: сын у меня любит мягкие прянички, может, и я буду так делать ( а как сделать пюре дома?) smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

leki4ka писал(а):

Принесла
Мягкие пряники с противня (Lebkuchen vom Blech)

600 р сахара
2 пачки разрыхлителя
2 пакетика маленьких или один большой приправ для пряников
4 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
2 ч.л. порошка гвоздики
700 гр муки
300-400 гр молока
50 гр рубленых орехов
30 гр цукатов
глазурь по желанию

Растопить масло, вмешать сахар. Все остальные игридиенты перемешать и смешать с маслом. Молоко подливать по необходимости до жидковатого теста. Тесто распределить по противню, печь при 180 градусах 20-30 минут.
П


А сколько масла надо? icon_question.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 283
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, пюре делать очень просто. Я протираю на терке или в блендере, а потом слегка провариваю, если слишком много сока. Если сильно хочу выпендриться, то запекаю фрукты в духовке, а потом протираю. Пробуй! Да, печеньки сделаю и расскажу. Спасибо тебе за рецепты!
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 01, 2016 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отвечу сама себе: на пряники взяла 180 гр. слив, масла. Пекла 2/3 нормы, из расчета 100 гр, масла. Молока ушло грамм 320. Пряности брала все, изюм. Сахара уменьшила в 3 раза. Орех не было.
Очень вкусные, нежные , мягкие и быстрые, горячий пряник и стакан холодного молока sigh.gif sigh.gif sigh.gif .

Оля огромное спасибо, супер рецепт!
_________________
Марина.




Мягкие пряники с противня (Lebkuchen vom Blech)
Мягкие пряники с противня (Lebkuchen vom Blech)

Файл был скачан или просмотрен 631 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11
Страница 11 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения