Авторизация
Загрузка...
А любите ли Вы шоколад? - 2 (И снова о шоколаде...)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 76, 77, 78  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9043
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 16:29     Заголовок сообщения: Re: вопрос Ответить с цитатой

Gveret писал(а):
Марина, я не поняла,такой размер формы,
а теста мне кажется не так много. Оно поднимется.
Будет опадать ?А если испечь за 2 дня,не зачерствеет?


Аня, как он зачерствеет в нем же 150 гр слив. масла. Я его испекла, остудила, часа 3, и в пакет убрала, на столе лежал, ночевал, а утром разрезала смазала... и.т.д.
Форма в рецепте указана или 24 или 26. Я брала 26.
Удачи!

Девушки, спасибо, рекомендую. Очень рекомендую.
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Ср Май 18, 2016 16:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, такая шоколадность! sigh.gif Супер!!!
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2632
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 17:06     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень люблю всё шоколадное,но делаю не часто.
Одна внучка есть всё с шоколадом,вторая на духу
не переносит.Вот и думай,что печь.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3746

Сообщение Добавлено: Вт Июл 19, 2016 6:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тройной шоколадный торт

Мне срочно надо было испечь торт
И надо было использовать три вида шоколада ,вот и вспомнила и Мишель .
Но ,!я не выдержала времья сборки , все делала быстро и даже горячий мусс выливала на бисквит ...
Знала, Что такого красивого торта ,как у автора не будет , но было вкусно!;


http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=730618#730618
_________________
Мой каталог




22.jpg
22.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2468 раз(а)

25.jpg
25.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2579 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8097

Сообщение Добавлено: Вт Июл 19, 2016 7:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, торт роскошный!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 28, 2016 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, красивый торт получился! sigh.gif

Очень Шоколадный брауни с орехами!
Рецепт - по ссылке.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов




Шоколадный брауни с орехами
Шоколадный брауни с орехами

Файл был скачан или просмотрен 2087 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10936
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Незатейливый, очень простой в приготовлении. Но оказался очень вкусным! Вот каким-то прямо родным happy.gif

Торт с красной смородиной

Если вы любите шоколадные торты со сливочным кремом и свежими фруктами или ягодами, то этот десерт станет вашим любимым. Мы использовали красную смородину для украшения изделия, вы можете взять малину.

для коржа
225 г мягкого слив. масла
225 г сахара (брала 180)
4 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
25 г какао

для начинки
5 ст.л. малинового варенья (протереть через сито - я не протирала)

для украшения
300 мл жирных сливок
2 ст.л. сахарной пудры
75 г красной смородины
3 ст.л. декоративной шоколадной посыпки

я еще взяла пакетик закрепителя для сливок

форма Д 22-24 см

Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром в пышный светлый крем. Добавить по одному яйца, добавляя каждый раз ложку муки, чтобы масса не свернулась. Просеять сверху оставшуюся муку с разрыхлителем и какао, вымесить до однородного теста.
Переложить тесто в форму. Разровнять поверхность и поставить в духовку на 40-50 мин. Проверить спицей - если сухая, то корж готов. Оставить корж в форме на полчаса, затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть. Если верх вздыбился, срежьте тонкий пласт (у меня чуть был горкой - срезать не стала). Разрезать по горизонтали на два коржа.
Растереть ложкой варенье и намазать на нижний корж. Накрыть вторым коржом. Переложить на блюдо. Взбить сливки с пудрой в стойкую массу и обмазать коржи сверху и по бокам. Украсить красной смородиной и шоколадной посыпкой.

Торт неплохо сохранится несколько дней, единственное условие - холод, поскольку используются свежие сливки. Изделие можно хранить в морозилке около месяца: намажьте вареньем, соберите торт и покройте сливками, а ягодами и шоколадом украшайте после того, как полностью разморозите перед подачей.


Источник - Изысканная выпечка

Понравился! очень sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт с красной смородиной.jpg
торт с красной смородиной.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1862 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8097

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, неутомимая ты наша!
Торт, конечно же, красавец!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10936
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Любаша! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4882

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуляааааа! все, завтра иду за малиной, сливками, закрепителем - а вдруг и со смородиной повезёт! Я бы и сейчас поехала, но жду доставку для дочери sad.gif
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10936
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, спасибо тебе! Тортик и правда вкусненький happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2016 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас Ооочень шоколадный торт: Грязь Миссисипи -Mississippi Mud Pie
Фото и рецепт по ссылке smile.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10936
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 07, 2016 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[url]Шоколадный торт с блинчиками[/url]

Необыкновенно оригинальный торт для любителей шоколада! Шоколадные коржи, прослоенные апельсиновым джемом, покрыты воздушным безе и украшены золотистыми блинчиками. Апельсиновый крем можно заменить лимонным.

для коржей
125 г слив. масла (мягкого)
125 г сахара
3 желтка
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г какао
150 мл пахты или кефира
150 г сметаны
1 ч.л. ванильного экстракта

для безе
3 белка
150г сахара

для прослойки
6 ст.л. апельсинового джема (курда)

для крашения
8 тонких блинчиков
50 г черного шоколада (расплавить)

две формы Д 18 см.

Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром и желтками в пышную, светлый кремообразную массу. Постепенно ввести смесь из муки с разрыхлителем и какао, чередуя ее с пахтой и сметаной. Каждый раз тщательно вымешивать. В конце подмешать ванильный экстракт.
Разложить тесто по формам, разровнять. Для безе: взбить белки до мягких пиков. Частями вводить сахар, продолжая взбивать до получения блестящей плотной массы. Выложить безе на тесто в одной форме.
Выпекать коржи 25 мин. Достать корж без безе из духовки. Корж с безе накрыть фольгой и печь еще 15 мин. Готовые коржи остудить в формах. Затем переложить на решетку.
намазать корж без безе апельсиновым джемом. Накрыть его коржом с безе. Сложить блинчики треугольником и разложить на суфле из безе. Полить блинчики тонкой струйкой шоколада. Дать шоколаду застыть.

Источник Изысканная выпечка

Я уменьшила сахар, вот здесь - зря! Форму с безе лучше брать разъемную. будет проще. И можно брать бОльшие форму - 20 или 22. Мне сначала показалось - слишком уж безе шапкой. Джем - у меня было айвовое варенье. И коржи - ну очень похожи на брауни! Блинчики - так интересно было, но мне кажется, здесь лучше делать бОльший диаметр, а блинчики прямо на четвертинки рвать или резать и тогда укладывать. А то как поедать? как резать? Интересный торт, вкусный! И вот эта идея с блинчиками - очень!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шоколадный торт с блинчиками1.jpg
шоколадный торт с блинчиками1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2090 раз(а)

шоколадный торт с блинчиками2.jpg
шоколадный торт с блинчиками2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2075 раз(а)

шоколадный торт с блинчиками3.jpg
шоколадный торт с блинчиками3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2110 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9110
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Окт 07, 2016 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, у меня даже слов нет - такие чудеса творишь! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4022
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 07, 2016 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какой тортик сложносочиненный!
И красивый получился! sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 76, 77, 78  След.
Страница 63 из 78

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения