Замороженные овощи, фрукты, ягоды, грибы

[Розитта]

А куда еще используете замороженный огурчик? В салат, например, подойдет?

[*Lubava]

Неолиночка, я "ловлю" овощи, когда у них самая низкая цена - и замораживаю на год. Дополнительные морозильники, конечно, - тоже расходы, но они себя окупают ведь, так как из года в год нужны.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Neolinochka]

Любочка, я морковку, перец морожу. А все остальное Китай, качество не очень. Помидоры ещё морожу. Мы летом Рыбу запасаем. грибы варим морозим.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3

[Gveret]

Я живу в Израиле,где овощи круглый год.
Но я замораживаю молодой перекрученный
чеснок и натертую морковь.Иногда,когда
лишние помидоры и становятся мягкими ,делаю
из них пюре и тоже замораживаю.
Почему? Да потому,что бывает так,что нужны,
а я забыла купить и суббота - всё закрыто.
Тогда и мороженные годятся.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[чайнаяложка]

можно ли использовать бульон после варки грибов?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Vika66]

Оля, ты что имеешь в-виду? Бульон после варки грибов на переработку? То есть варила грибы для засолки, маринования, заморозки?
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!

[*Lubava]

У меня есть замороженный - для соусов вдруг понадобится.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[чайнаяложка]

Я сварила грибы, осталась вода. Я её заморозила, в надежде потом добавить в суп или соус. А, сейчас ,думаю можно ли её употреблять в еду?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Оля, а почему нет? Только у меня грибной бульон очень концентрированным получается.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[чайнаяложка]

Ок, поняла)) просто начала переживать, что в них всякая зараза вдруг в бульоне и лучше его выкинуть. Но раз можно, тогда хорошо. Жалко выливать было))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Оля, ну ты же хорошие грибы варила!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[чайнаяложка]

Люба, так они ведь все, как губки, всю гадость в себя. Я их вообще побаиваюсь))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Оля, я поступаю по принципу - побаиваешься - выброси.
У нас было сообщение в прессе ответственных органов, что леса Тосненского района экологически чисты, потому я только там и покупаю грибы и ягоды: на рынке спрашиваю, откуда.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Neolinochka]

Вот ни когда не задавалась вопрос оставить или вылить бульон. Теперь задумалась. А наверное если мне когда-нибудь обломятся грибы или мы заимеем транспортное средство, то обязательно буду после варки грибов оставлять воду. Хотя.....хз...я сначала их варю 15 мину сливаю, по новой варю час уже. Опять сливаю и замораживаю. Такую воду небось нет. А если полный цикл варки, то да. Сама спросила, сама ответила.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3