Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Розитта Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 03.05.2008 Сообщения: 1969 Откуда: Украина Киев
|
Добавлено: Пт Май 15, 2015 15:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
А куда еще используете замороженный огурчик? В салат, например, подойдет?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8631 Откуда: СПб-Тосно
|
Добавлено: Чт Июн 04, 2015 13:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Неолиночка, я "ловлю" овощи, когда у них самая низкая цена - и замораживаю на год. Дополнительные морозильники, конечно, - тоже расходы, но они себя окупают ведь, так как из года в год нужны. _________________ Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Neolinochka Кулинар

 Зарегистрирован: 06.10.2014 Сообщения: 703 Откуда: Чукотка Анадырь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Шеф-повар

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 2847 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Чт Июн 04, 2015 23:55 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
Я живу в Израиле,где овощи круглый год.
Но я замораживаю молодой перекрученный
чеснок и натертую морковь.Иногда,когда
лишние помидоры и становятся мягкими ,делаю
из них пюре и тоже замораживаю.
Почему? Да потому,что бывает так,что нужны,
а я забыла купить и суббота - всё закрыто.
Тогда и мороженные годятся. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13140 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 11:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
можно ли использовать бульон после варки грибов? _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vika66 Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 04.11.2009 Сообщения: 3896 Откуда: Россия, Омск
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 11:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, ты что имеешь в-виду? Бульон после варки грибов на переработку? То есть варила грибы для засолки, маринования, заморозки? _________________ Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8631 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13140 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 11:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я сварила грибы, осталась вода. Я её заморозила, в надежде потом добавить в суп или соус. А, сейчас ,думаю можно ли её употреблять в еду? _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8631 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13140 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 11:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ок, поняла)) просто начала переживать, что в них всякая зараза вдруг в бульоне и лучше его выкинуть. Но раз можно, тогда хорошо. Жалко выливать было)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8631 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13140 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 12:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, так они ведь все, как губки, всю гадость в себя. Я их вообще побаиваюсь)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8631 Откуда: СПб-Тосно
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2016 13:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, я поступаю по принципу - побаиваешься - выброси.
У нас было сообщение в прессе ответственных органов, что леса Тосненского района экологически чисты, потому я только там и покупаю грибы и ягоды: на рынке спрашиваю, откуда. _________________ Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Neolinochka Кулинар

 Зарегистрирован: 06.10.2014 Сообщения: 703 Откуда: Чукотка Анадырь
|
Добавлено: Пн Авг 29, 2016 7:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот ни когда не задавалась вопрос оставить или вылить бульон. Теперь задумалась. А наверное если мне когда-нибудь обломятся грибы или мы заимеем транспортное средство, то обязательно буду после варки грибов оставлять воду. Хотя.....хз...я сначала их варю 15 мину сливаю, по новой варю час уже. Опять сливаю и замораживаю. Такую воду небось нет. А если полный цикл варки, то да. Сама спросила, сама ответила.  _________________ Неолина я. Раньше была Неолина78 )))
Все за Новогодним настроением! Приятный подарок к празднику. Игра-лотерея 3
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|