Авторизация
Загрузка...
Творожный торт-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 30, 31, 32  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Июл 24, 2016 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Придётся купить маленькую баночку для таких случаев. Так его не пьём
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 24, 2016 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня для тирамису стоит специально poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июл 27, 2016 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадный торт с вишнями
я поняла, что не люблю вишню из компотов *компоты консервированные вообще не люблю* и еще косточки из вишни пока доставала все пальцы потемнели...короче, я бы посоветовала положить фрукты или ягоды..если вы такой же псих , как я ))))))))
пропитала не много сиропом вишневым..надо было больше!
а мусс очень хорош!!



_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Июл 27, 2016 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, приколистка poketoungeb.gif Можно замороженную вишню брать - она без косточек! Так сразу тортика захотелось...с утра пораньше-то...Правда, у меня к чаю в заначке твой диетический на творожной основе заныкан... wink1.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 28, 2016 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля. классный sigh.gif Не бери с косточками - есть банки без косточек, читать надо. но дороооооже. Я беру просто замороженную wink1.gif
Я тут еще один сделала - ну такой вкусный! няма... потом рецепт размещу и покажу, едим пока sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 08, 2016 20:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно на него смотрела - сделала!
Торт с трюфелями от Иланы.
Расстроилась слегка... В трюфели идет слишком много сливок, как я ни старалась - не вышло у меня не то что конфет, а вообще они "подтекали". Но! если правильно сделать - уменьшить как следует сливки (я правда и так уменьшила, брала 100 мл, но...), я просто уверена, что это будет нечто sigh.gif Или как вариант - можно покупные трюфели туда засунуть poketoungeb.gif
Очень понравилась основа, хоть я в таких тортиках и люблю печенье. но тут именно эта была хороша! Я чуть-чуть разрыхлителя добавила, а вот сахара взяла только 1 ст.л. - куда там стакан?! shocked.gif
В начинке сахара нет вообще - белый шоколад и так слишком сладкий, да плюс темная шоколадная масса. И правильно сделала. Торт роскошный. вкус нежный и изысканный. И еще он очень большой! Моя форма 26 см - впритык все вместилось. Но нам так хорошо и вкусно! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт с трюфелями.jpg
торт с трюфелями.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2613 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Авг 08, 2016 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По фото видно, что очень нежный. Придётся рецепт идти читать((
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Авг 08, 2016 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, и не говори...обалденно выглядит! sigh.gif Хоть никуда не заходи - сплошные соблазны...а я и так в выходные чизкейк делала.... poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 09, 2016 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки - рекомендую! Очень вкусный и хороший sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 11, 2016 11:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожный торт с ягодами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2016 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кофейный торт с ежевикой

Очень рекомендую sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 10:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт 'Нежность' от Крали - неплохой тортик
У меня был огромный темный изюм.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




торт нежность.jpg
торт нежность.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2650 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2684
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2016 11:03     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Хороший тортик ! Я думала с черносливом.
Наверное и можно шоколад заменить черносливом.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11625
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 29, 2016 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередной, вкусный, нежный. приятный...
Больше всего мне понравился корж poketoungeb.gif При всей моей любви к тонкой основе и максимуму начинки - здесь он мне ОЧЕНЬ понравился.
В рецепте предлагается выпечь большой и тонкий, вырезать кружочки, собрать пирожные. Ну кто ж это будет делать на поедание просто так blush.gif Так что если хотите - пожалуйста. И еще - если любите потоньше коржи, то уменьшить все в два раза точно надо. Ну или можно сделать два коржа, второй еще на что пустить wink1.gif

Пирожные с вишней и рикоттой

Нежные, воздушные пирожные с вишневой кислинкой прекрасно подойдут для завершения праздничного обеда. По желанию можно добавить к ним шарик сорбета.

для теста
125 г слив. масла (мягкого)
125 г сахара
150 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао + 2 ст.л. горячей воды (размешать, остудить -я воды брала больше, какао всегда меряю с верхом poketoungeb.gif )

для мусса
1 ст.л. желатина
350 г рикотты (заменила творогом)
75 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
150 мл жирных сливок (взбить)
175 г вишни - ягоды нарезать (я не резала, люблю, когда они целиком попадаются и такой взрыв свежести с кислинкой sigh.gif )

Разогреть духовку до 190. Взбить масло с сахаром в пышную массу. Вбить по одному яйца, добавляя с каждым по ложке муки. Ввести оставшуюся муку с разрыхлителем и разведенным какао. Выпекать 12-15 мин, пока корж не будет пружинить под пальцами. Остудить.
Для мусса: залить желатин 3 ст.л. воды и оставить на 5 мин набухать. Растереть рикооту с сахаром и ванилью. Растворить желатин на водяной бане. Остудить и подмешать в крем из рикотты. В конце ввести взбитые сливки и нарезанные вишни.

Для пирожных:
Положить силиконовые кольца. С помощью формочки для печенья вырезать из шоколадного коржа 6 кружков и вложить в каждое кольцо по кружку. Когда мусс из рикотты начнет застывать, разложить его ложкой по кольцам и разровнять поверхность. Поставить в холод до полного застывания.
Пройтись маленьким тупым ножом по стенка колец, чтобы отделить мусс. С помощью шпателя поднять каждое кольцо и выдавить снизу вверх. переложить на сервировочные тарелки, украсить вишнями.

Источник Изысканная выпечка

Я для начинки все вместе взбивала. Потому как ягоды - из морозилки, были бы неприятные такие... хвосты из желатина. Вполне вкусный и нежный. Еще раз скажу - мне корж очень понравился sigh.gif Начинка, в принципе стандартная blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




творожный торт.jpg
творожный торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1700 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulensia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 283
Откуда: Florida

Сообщение Добавлено: Пн Авг 29, 2016 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, как вкусно выглядит!!!
_________________
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 30, 31, 32  След.
Страница 19 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения