Авторизация
Загрузка...
Еще несколько рецептов чизкейка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47, 48, 49  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8523
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 11, 2016 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, я очень люблю эти крекеры, уже много лет это моё любимейшее печенье!
В чизкейке ещё не пробовала его.
У тебя так шикарно выглядит!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8368
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 9:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, хорошенький чизкейк получился!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 9:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! blush.gif На вкус - настоящий чизкейк. happy.gif
Гуля, я тоже давно эти печеньки люблю smile.gif Делаю из них и панировку, и основу для чизкейков. Основа, наверное, на любителя, но мне очень нравится. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, очень красиво! И как я люблю чернику sigh.gif Крекеры такие не пробовала, прямо заинтриговала.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С черникой очень вкусно!!! Я где-то в кафешке первый раз пробовала - впечатлилась. Саш, крекеры в прямоугольной синей пачке, большими буквами написано "Бодрость". Московский пищевой комбинат "Крекер" выпускает. Иногда они в отделах здорового питания, иногда - просто в печеньках. Легкие, рассыпчатые. Панировка из них шикарная выходит smile.gif Но и так себе иногда позволяю погрызть, они без сахара.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну мы ж не покупаем никогда печенье и прочее blush.gif Датское только редко, когда на него скидка, или я на чизкейки беру Утреннее, но попробовать интересно!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Авг 12, 2016 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы печенье тоже не покупаем - я себе пеку диетическое, сын печет "вредное" для себя и папочки poketoungeb.gif Но "Бодрость" беру иногда - именно для чизкейков или панировки (ну, панировку-то я раз в год использую...а чизкейки люблю). smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 29, 2016 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Когда обратила внимание на картинку, не глянула рецепт - стала делать, это же чизкейк! Причем "в лучших традициях", вкусный до невозможности. Я в ночи кусман лопала blush.gif стыыыдно blush.gif

Фруктовый тарт

Тарт с нежным сырным кремом и ассорти из ярких разноцветных фруктов не может не понравится! Пирог хорош как сам по себе, так и с жидкими сливками или мороженым.

для коржа
375 г песочного теста
мука для раскатки
1 яйцо (разболтать)
(мое тесто:
125 г слив. масла
150 г мука
1 желток
2 ст.л. сах. пудры
чуть соли
1 ст. л при надобности - все в блендер, ножами чик-чик и все smile.gif )

для сырного крема
цедра и сок 1 лимона
75 г сахара
350 г кремчиза (у меня было 400)
1 яйцо + 3 желтка

для фруктового слоя
2 апельсина (очистить и разделить на дольки)
1-2 киви (очистить и нарезать кружочками)
3 крупные клубники (нарезать четвертушками)
4 ст.л. абрикосового джема

форма Д 22-24 см для тарта

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Выложить форму тестом. Наколоть вилкой и отправить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 190. Накрыть тесто бумагой и вспыать бобы. Печь 15 мин, удалить бумагу с бобами и печь еще 5 мин, чтобы корж подсох. Достать корж из духовки, смазать яйцом, снова отправить в духовку на 5-10 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и остудить.
Снова разогреть духовку до 190. Растереть лимонную цедру с сахаром, подмешать лимонный сок. Добавить кремчиз, яйцо, желтки. Тщательно размешать. перелить в форму с коржом и печь 20-25 мин, пока крем не схватится. Достать из духовки и дать остыть.
Разложить по краю тарта дольки апельсина, внутри апельсинового кольца выложить кружочки киви, по центру - клубнику. Смазать фрукты абрикосовым джемом.

Тарт (корж с сырным кремом) можно испечь заранее, но украшать фруктами с глазурью лучше за час до подачи, иначе сок с апельсинов и киви сделает глазурь жидкой.

Источник Изысканная выпечка

В начинку - сразу все в миску и вжик миксером. Ну и давать остыть коржу, потом опять разогревать духовку... неа, сразу начинку и дальше печь. Вот который раз ленюсь и ругаю себя - если тесто раскатать, да печь слепым методом, то вес будет гораздо аккуратнее! blush.gif А я так - ручками выложу, расправлю и все blush.gif Я взяла только киви и выложила очень тонкий слой - сразу мы не съедим, а фраза, что там все размокнет мне не понравилась - ничего не размокло. Очень вкусный, нежный, приятный такой, ел бы ел!

Лена - вот смотри, откуда меня белки берутся poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




фруктовый тарт.jpg
фруктовый тарт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2183 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Авг 29, 2016 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, сколько можно соблазнять! laugh.gif Только от пироженок вишневых отлепилась - а тут уже чизкейк, да еще мой любимый - с фруктами! sigh.gif Не успеваю копировать - а ты и печь успеваешь! wink1.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8523
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 26, 2016 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот он, так долго мною вынашиваемый шоколадный чизкейк
Получился отлично! Никогда бы не подумала, что я когда- то смогу печь настоящие чизкейки...
Саша, спасибо тебе огромное, благодаря тебе научилась! smile.gif
Печенье- "Утреннее с какао", шоколад тёмный Альпен Гольд. Сахара положила гораздо меньше, потому что тёмный шоколад, в отличие от горького, очень сладкий.
_________________
Гуля




dsc_8420.jpg
dsc_8420.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1371 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 26, 2016 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, какое счастье, что я только что шоколадность съела laugh.gif А то хоть экран облизывай!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Окт 26, 2016 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааааа, хочется.... sigh.gif sigh.gif sigh.gif А с тыквой у нас нет чизкейка? В презент тыкву получила размером с три моих головы...теперь только ей и питаемся, вкусная даже сырая...жалко морозить... laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 26, 2016 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, точно есть у Мишель, а я делала от Лены Весенней вот этот http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=213227#213227, основу лучше сама хорошую подыщи - ну очень пирог / торт порадовал! там где-то на 58 или 59 стр. мой отчет
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9474
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Окт 26, 2016 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо огромное - классная начинка, как раз то, что нужно! А тесто найдется smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2098
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 14, 2016 8:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша принесла тебе спасибо за Шоколадный чизкейк с ягодами Правда ягод в рецепте не нашла, подумалось, что их надо в начинку, поэтому положила мороженую клюкву. Вот для основы лень было шоколадное печенье молоть, взяла творожное тесто (осталось немного от Майиных конвертиков), а зря, тесто сильно поднялось и шоколадности это убавило.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




shoko-chizkeik.jpg
shoko-chizkeik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 842 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47, 48, 49  След.
Страница 46 из 49

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения