Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 78, 79, 80  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, а гратен вообще класс!У меня в таких блюдах картошка почему-то долго пропекается. Иногда слегка ее отвариваю, чтоб не портила концерт poketoungeb.gif
Тыквенные супы-пюре у меня всю осень и зиму на столе, и этот попробую... smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sjava писал(а):
Любаш, что, совсем- совсем без мяса? Даже без постненькой куриной грудки?...

Танюша, я не герой, я страдалица пока. Без мяса, потому что в гратене достаточно много сыра - с холестеролом и так перебор будет. Грудку куриную я не люблю, она для меня сухая, если только отварить и меленько в салат порезать; у меня теперь только выбор из отварной индейки. laugh.gif Что буду делать, когда она мне надоест, пока не знаю, по чуть-чуть ем, конечно и другое мясо нежирное, но для нормального самочувствия мне нужна хорошая порция мяса: пусть не каждый день, но не более, чем через два - через два уже головушка какая-то не такая... требует, в общем. happy.gif
Спасибо, что не оставляешь меня...! smile.gif


Оля, Леночка, я Вам рада!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов


Последний раз редактировалось: *Lubava (Чт Сен 08, 2016 17:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, солнышко, так из грудки можно тыщу и миллион до неба всего приготовить! Есть рецепты, где она ни разу не сухая! Я даже в паприке по твоему рецепту делала (но грудку на косточке брала) - отлично, а если в соленой воде вымочить, так просто вкуснота. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
Люба, солнышко, так из грудки можно тыщу и миллион до неба всего приготовить! Есть рецепты, где она ни разу не сухая!...

Леночка, надо будет мне еще изучить эту грудку и подобрать какие-то рецепты. Начну со своей с паприкой и воспользуюсь твоим советом вымочить. Спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чай-кофе пить-то будем? happy.gif

Шоколадные кексы с цуккини

Девчата, на второй день никаких цуккини в них не чувствуется. Если испечь заранее, можно не признаваться, что кексики из кабачка. smile.gif


Ингредиенты:


цукини - 2 шт.
мука - 300 г
яйцо - 2 шт.
сахар коричневый - 2 ст. л.
кефир - 120 мл
какао-порошок - 100 г
кокос тертый - 2 ст. л. (пропустила, нет его у меня)
мед - 3 ст. л.
масло оливковое - 3 ст. л.
ваниль
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сметана деревенская для подачи


Цукини натереть на крупной терке, добавить соль, отставить на 30 мин. Тщательно отжать излишки жидкости. Смешать просеянную муку, какао, кокос, разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить кефир, мед, масло и ваниль. Смешать сухие и влажные ингредиенты с цуккини до однородности. Разложить по формочкам и выпекать при 180°С 25 мин. Подавать со сметаной, присыпанной просеянным какао-порошком.

Источник - Гастроном, июль 2012 г

Делала половину нормы, получилось 5 штук в маффиновых силиконовых формочках. Я сократила сахар, какао треть только взяла и заменила сметану натуральным йогуртом (ну, это у меня свои тараканы...)

Кексики вкуснее на второй день (хранились в п/э пакете), потому что кабачок пропитывается другими составляющими и совсем не выделяется ни по вкусу, ни зрительно.
Вкусные штучки!


А кофе... Кофе - отдельная песня! Осень навевает желание забраться с чашечкой на диван и наслаждаться........
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




кофе для Вас!
кофе для Вас!

Файл был скачан или просмотрен 2821 раз(а)

кексики из цуккини
кексики из цуккини

Файл был скачан или просмотрен 2824 раз(а)

кексики из цуккини, разлом
кексики из цуккини, разлом

Файл был скачан или просмотрен 2835 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.

Присоединяйтесь! Я буду рада Вас видеть! happy.gif

.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6625
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, я грудки терпеть не могу за их сухость, из-за этого и целых кур не покупаю. huh.gif
НО есть 2 рецепта, которые меня просто покорили - Грудки, томленые в молоке, и которые запекаются под моцареллой (надо посмотреть в моем каталоге, не могу, с телефона пишу). В обоих рецептах как Лена говорит "ни разу не сухие"
Когда-нибудь попробуй
Насчет мяса сочувствую, хотя и овощи очень люблю
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Сен 08, 2016 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люб, если грудки замочить предварительно, да под корочкой какой - они хороши, чесслово! Или в сметанном каком соусе - попробуй, дорогая, не пожалеешь! Или вспомни те котлетки-оладушки, когда грудка мелко режется, чуть сметаны, зелень, яйцо - там масса вариантов, чуть постоит-помаринуется и жарить до лёгкой корочки!
А запеканка Марины-Пупсика из грудок с различными добавками, а её же котлетки с яблоками - сама ела и внучкам готовила неоднократно.
Выздоравливай! Ты нас и с ограничениями диетными радуешь, конечно, но sigh.gif wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 7:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, спасибо! Унесла твою грудку в молоке и вопрос оставила в теме.

Машенька, спасибо за советы! Буду выбирать и загляну к Марине в каталог. Спасибо за наводку!

Девчата, мне очень приятно, что Вы заглянули ко мне! happy.gif


Показываю, как изменяются кексики на второй день.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




кексики из цуккини, разлом
кексики из цуккини, разлом

Файл был скачан или просмотрен 2101 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кексики ну очень соблазнительные!!! Унесла, как на выпечку потянет - сделаю smile.gif
Я тут позволила себе пару ссылок на хорошие рецепты с грудкой найти:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1749089#1749089
http://kuking.net/3_6061.htm
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1884138#1884138 (можно и без масла, если заранее в кефире с зеленью замариновать - обалденная вещь!)
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка. спасибо за заботу! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9627
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не за что - хочется, чтобы ты на диете не мучилась, а получала удовольствие! poketoungeb.gif Вкусы, правда, у всех разные.... smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8606
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, вот это очень изысканное блюдо. Я его обожаю.
Для дочери изюм в тарелку не кладу.
У Марины все рецепты с грудкой изумительные. Спрашивай, если что, мы грудку очень любим.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8441
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2016 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуленька, спасибо, дорогая! В этой теме не буду спрашивать, а то нас ... laugh.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 78, 79, 80  След.
Страница 43 из 80

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения