Авторизация
Загрузка...
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каюсь, подпихнула слегка сверху - рука тяжёлая! Раззудись плечо - видимо машинально пальцем ткнула... Аджику прямо сейчас делаю, кручу на мясорубке... Ещё приду...
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6269

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, спасибо за аджику! Точно, как я люблю, остренькая! У меня слив уже оказалось чуть меньше 300 граммов, я все остальное уменьшила в пропорции, перца жгучего свежего не было, взяла два вида сухих. Мне понравилось!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов




Доваривается, на баночку граммов 300 вполне!
Доваривается, на баночку граммов 300 вполне!

Файл был скачан или просмотрен 5041 раз(а)

Ингредиенты
Ингредиенты

Файл был скачан или просмотрен 4692 раз(а)

Сливы, что были, и с ними брат-абрикос
Сливы, что были, и с ними брат-абрикос

Файл был скачан или просмотрен 5052 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вау! Охота пуще неволи? laugh.gif
На здоровье!!
Я сегодня тоже пиалку (маленькую) навернула под жареную картошечку с мясом... ммм... вкуснота sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):

А ты мою Зеленую аджику так и не попробовала?

Оксана, что бы все попробовать, надо 2, а то и 3 жизни прожить... не успеваю, но буду искать повод smile.gif .
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Сен 11, 2016 0:19 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как быстро посолить мойву
Я очень люблю мойву - жареную, но особенно малосольную. Купить готовую не всегда можно. В ближайшем русском магазине одно время привозили, но я была в меньшинстве любителей, рыба пропадала, и ее перестали заказывать.
Ну и ладно! сделаем сами!
wink1.gif


Делается очень просто.

Мойву почистить от головы и внутренностей. Голову сверху оторвать, а снизу внутренности сами за ней потянутся.
Рыбу обильно посолить. Можно добавить пару щепоток сахара, я не добавляю.
Через полчаса мойвочку промыть от соли. Вуаля! smile.gif

Пока рыба солится, картошечка сварилась. Вот вам и ужин!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Вс Июн 23, 2019 13:43 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2016 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
Klarissa писал(а):

А ты мою Зеленую аджику так и не попробовала?

Оксана, что бы все попробовать, надо 1, а то и 3 жизни прожить... не успеваю, но буду искать повод smile.gif .



Мариш, привет!
Насчет аджик не согласна laugh.gif
Чтобы попробовать ТОРТ, нужен повод
А аджику накрутил, в холодильник, а дальше... к макаронам, и к картошке, и к рису, и к мясу, и на будерброд...

Вот насчет "не успеваю" - это да, понимаю happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17569
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2016 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, мамочки, какая рыбка! wub.gif Оксана, даже не задумываясь, променяю на неё любое пирожное. laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9030
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2016 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я променяю happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2016 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, я тебе тут спасибо принесла.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2016 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, Гуля, я уже променяла laugh.gif
Марина, спасибо за твое спасибо! happy.gif
У меня сейчас вторую жизнь получают рецепты, написанные в 2008 году, чудеса! wacko.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 14, 2016 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Порционный киш с курицей
Несложный рецепт. Доступные продукты. Вкусный и сытный пирог.
Главное - подходящая посуда. Нужны
глубокие порционные формочки для запекания объемом 300-350 мл.
У меня керамические только маленькие, обычно я использую алюминиевые разовые, но в данном случае нужно было взять на работу с последующим разогревом в микро. Поэтому остановилась на разовых картонных... но они немного великоваты... короче, мы сами втроем объелись sigh.gif и еще угостили кучу народа happy.gif


На 3 киша:
3 филе куриных бедрышек
380 г слоеного теста
1 средняя луковица
6 помидоров шерри
100 г бекона
2 яйца
220 мл сливок
соль, перец


Окорочка у меня были крупные, поэтому и бекончик взяла немного больше.


Бекон нарезать кубиками по 1 см.
Лук порезать.
С куриных бедер срезать мясо и нарезать его кубиками по 1,5 см.


Положить бекон на сковороду, немного обжарить на среднем огне.
Добавить лук и курицу, обжаривать, помешивая, примерно 10 мин., пока испарится почти вся жидкость
Снять с огня, посолить, поперчить и поставить остывать.
В это время размороженное тесто разрезать на 3 части. Каждую часть раскатать в круг большего диаметра, чем форма, чтоб закрыть также и борта. Выложить тесто в формочки.


Хорошо перемешать яйца со сливками до однородности, добавить немного соли и перца. В рецепте были указаны сливки жиностью 30%, я не знаю, зачем такие жирные, взяла коробочку 250 мл 9%.
Мясо равномерно разложить по формочкам, залить яично-сливочной смесью, от которой оставить пару ложек. Украсить кусочками помидоров шерри.
Поскольку мои формочки были великоваты и не заполнились начинкой до верха, я края теста завернула на начинку. Завернутое тесто смазала остатками яичной смеси для цвета.


Запекать киши в центре духовки при t 200* до готовности теста и начинки, примерно 30 мин.


Можно подавать и горячим и холодным.
В таком виде на следующее утро киши пошли со мной на работу


Очень вкусно. Между кусочками мяса - мягкая и нежная приятная масса. Я зря переживала, что будет вкус яиц. Ели со сливовой аджикой sigh.gif
Разрез

Очень понравился рецепт.
Вполне можно готовить на праздники.
Приятного аппетита!!
inlove.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Вс Июн 23, 2019 13:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10354
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Сен 14, 2016 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мамочки, красота-то какая! Как раз думала, что бы в "деньрожденьевский" киш положить...хорошая начинка! sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7250
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 14, 2016 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, думаю, туда еще хорошо пошел бы свежий болгарский перчик к курочке sigh.gif
Делай! smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5650
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 15, 2016 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Лена, думаю, туда еще хорошо пошел бы свежий болгарский перчик ...

...и кабачок! ("я так думаю" - голосом Фрунзика Мкртчяна ), почти диетический кишик получается happy.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2802
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Сен 15, 2016 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, хороши киши! И формочки в горошек тоже sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 98, 99, 100  След.
Страница 37 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения