Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 69, 70, 71  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6664
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 12, 2015 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, все 2 часа на 180*?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2733
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Dec 12, 2015 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, во-первых у меня нет термометра в духовке, так что на глаз wink1.gif нет, сначала у меня была пониже температура, а потом чуть увеличила, чтобы быстрее допёкся smile.gif

Леночка
, да и жиров мало, диетический такой. Я ещё специй добавила. Кардамона и мускатного ореха понемногу.

Любаша, спасибо happy.gif вот и я в каталоге посмотрела и не нашла smile.gif через гугл тоже не получилось.

Ирочка, спасибо, буду рада, если понравится smile.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9410
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 12, 2015 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я другой пирог от Айн принесла, кофейный с яблоком.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inndi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщения: 1687
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вс Dec 13, 2015 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленушка
я уже с полезным пирогом)
вместо цельнозерновой муки - ржаная
хлопья - смесь разных
пюре - из очень спелого банана

пекла 1 ч 40 на 180 градусах
потом еще полчаса в выключенной духовке

сорри - что такая темная фотография
утром - еще раз более светлую сделаю
пока -для отчета )




p_20151213_154833.jpg
p_20151213_154833.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5238 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2733
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вс Dec 13, 2015 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, надо же, а я почему-то уверилась, что ты этот рецепт писала! Надо ещё и с кофе пробовать!

Инночка, ого как оперативно exclaim.gif с бананом тоже здорово должно получиться! У меня ещё мысли были по поводу морковного пюре. Но сдержалась smile.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2158
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2016 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обычно стараюсь не повторять похожие рецепты чаще чем раз в 3 недели blush.gif , но так уж вышло, что пирог сестёр Симили все уже делали , а ещё нет и был он у меня намечен к субботнему чаепитию, а классический французский яблочный предложили приготовить в ФМ, ну как не поддержать хорошую компанию? happy.gif . Яблочную выпечку мы любим, поэтому понятно, что оба варианта получились для нас вкусными, но не идеальными. В чём же причина ?
1. в перфекционизме. blush.gif
2.в яблоках. Ну что с них возьмёшь в апреле? Обязательно вернусь к этим рецептам в августе-сентябре.
3.Пирог сестёр Симили в моей духовке надо печь чуть дольше, но и температуру уменьшить.
4.во французском пироге мне не хватило прослойки ещё чего-нибудь между тестом и яблоками: тем же абрикосовым джемом надо было бы смазать тесто, потом выложить яблоки. Или орехами с сахаром посыпать дно , а потом -яблоки...
В общем, на первом месте пока остаётся штрудель , потом крамбль, а потом уже все остальные... sigh.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




французский яблочный
французский яблочный

Файл был скачан или просмотрен 4929 раз(а)

пирог сестёр Симили
пирог сестёр Симили

Файл был скачан или просмотрен 4995 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4653
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2016 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Svetochka*, попробуйте "расширенную версию" happy.gif французского пирога --Классический французский яблочный пирог с кондитерским кремом!На мой взгляд, он совершенен sigh.gif sigh.gif sigh.gif.

Но, в любом случае, спасибо за неожиданный ( что вдвойне приятно sigh.gif )отчет smile.gif smile.gif !!
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)


Последний раз редактировалось: Chelsy (Пн Апр 04, 2016 21:38 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6664
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2016 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вооот, я тоже самое хотела сказать... там чуть дальше продолжение рецепта с кремом sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12012
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 18, 2016 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

очень простой - аж до удивления! - в исполнении, но не менее вкусный яблочный пирог. Мне больше понравился теплым. И его можно делать кекисками-маффинами. Сахара там мало, если кто любит послаще - лучше добавить. Любое дополнение в виде сливок, мороженого или крема пойдет ему только на пользу wink1.gif

Рассыпчатый яблочный пирог

Предлагаемый пирог подойдет для тех, у кого аллергия на яйца. Сочные кусочки яблока и хрустящая сахарная посыпка придают ему особую прелесть. Изделие получается сочным и рассыпчатым, его подают в теплом или холодном виде вместе со сливками.

225 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
125 г слив. масла (нарезать кубиками)
350 г яблок
125 г коричневого сахара
2-3 ст.л. молока (у меня ушло больше)
1-2 ст.л. коричневого сахара
сливки для подачи

форма Д 23-24 см

Разогреть духовку до 180. просеять муку с пряностями в миску. Добавить кусочки масла и растереть в крошку.
Очистить яблоки и удалить сердцевину. Мелко нарезать мякоть и смешать с сахаром. Подмешать в мучную смесь. Ввести достаточное количество молока, чтобы получилось нетугое, клейкое тесто.
Выложить в форму. Разровнять поверхность, посыпать сахаром. Печь 40-45 мин, готовый пирог должен пружинить при надавливании.
оставить в форме на 10 мин. переложить на блюдо.

Для пирога подойдут и кислые, и сладкие яблоки.


Чтобы пирог получился более сытным, замените половину яблок на 75 г нарезанных фиников и 75 г рубленых грецких орехов. Или замените небольшое количество фруктов кишмишем.

Источник Изысканная выпечка

Приятный! Не праздничный, но все равно приятный! и аромат... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




рассыпчатый яблочный пирог.jpg
рассыпчатый яблочный пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2702 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1165
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Тесто:
150 г маргарина
120 г сахара
щепотка соли
100 г сметаны (~1/2 ст.)
3 яйца
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
2 яблока

Заливка:
200 г сметаны
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала

Разорейте духовку до 180 градусов. Форму с высокими бортиками 21 x 21 x 5см застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом и присыпьте мукой. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими пластинками. Растопите маргарин и остудите. В глубокой миске соедините маргарин, сахар, соль и сметану. Взбейте на небольшой скорости миксера. Теперь добавьте яйца и еще раз хорошо взбейте. В конце добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Тесто перемешайте силиконовой лопаткой и переложите в подготовленную форму. Нарезанные яблоки выложите на тесто ребром и немного вдавите их в тесто. Сверху залейте сметанную заливку. Для этого нужно соединить все ингредиенты для заливки и перемешать венчиком. Выпекайте пирог примерно 40 минут. Готовый пирог остудите и можно подавать к столу.

P.S. Рецепт с интернета




яблочный пирог.jpg
яблочный пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2403 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2784
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 13:18     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Пересмотрела всё здесь и в книгах.Многие пироги
уже пекла. Но на этот раз не хочу крема. Нужен
нарядный пирог. Остановилась на пироге
сестёр Семили. Может это то,что подойдёт для
моей семьи.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Frog traveler  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 567
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oksanatakoma, увидев рецепт Яблочного пирога со сметанной заливкой, не удержалась и сегодня его воспроизвела poketoungeb.gif .
Получился отменный пирог. Нежный, пушистый, сочный sigh.gif . И не хлопотный. От себя только добавила ванильку в заливку. А так, все на своих местах: яблочки на перине воздушного теста в объятьях сметанной заливки.
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5577
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Frog traveler писал(а):
....яблочки на перине воздушного теста в объятьях сметанной заливки.
thumbup.gif
Хочу, хочу вместо яблочек на перину из теста и в объятия сметанной заливки!!!
Надюша, ты - романтик! flower.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1165
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 3:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Frog traveler, мне тоже этот пирог пришелся по душе, пекла его 2 дня подряд. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2733
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2016 14:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, такой нежный пирог sigh.gif

Меня как-то поразила фотография этого кокосово-яблочного пирога в журнале "Бурда". Наконец-то нашёлся рецепт.
_________________
Наши праздники




яблочно кокосовый пирог.jpg
яблочно кокосовый пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1349 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 69, 70, 71  След.
Страница 53 из 71

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения