Авторизация
Загрузка...
Яблочная шарлотка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2548
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Сен 17, 2015 20:14     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,я всегда пеку самую простую шарлотку
и здесь есть её рецепт у многих ,но без масла и сметаны.
Яйца,сахар,мука,ванилин,немного пекарского порошка.
Мама пекла без него.Вот моя шарлотка,она получается
высокой на 5-ти яйцах.

Но я помню,что в детстве мама пекла хлебную шарлотку
из черствых ломтиков хлеба.
Мне кажется,что это была не шарлотка,а хлебный пудинг,
но называли шарлоткой.
Мама не любила выкидывать ни крошки и находила
такое применение зачерствевшему хлебу.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7561

Сообщение Добавлено: Чт Сен 17, 2015 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Талинька,прилипает, может, потому, что не всякая бумага годится - я покупаю только с двухсторонним силиконом: если силикон с одной стороны, у меня тоже прилипает.
Штучные я пеку в силиконовой форме на 6 маффинчиков.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
талинька  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 25.10.2008
Сообщения: 67
Откуда: московская обл.

Сообщение Добавлено: Чт Сен 17, 2015 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, у меня без бумаги прилипает, а с бумагой я ещё не пробовала. Сейчас на свою посмотрела. Тоже силикон пищевой с двух сторон. Буду пробовать, спасибо.
_________________
Татьяна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2548
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Окт 05, 2015 15:04     Заголовок сообщения: Шоколадная шарлотка Ответить с цитатой

А сегодня я испекла Шоколадную шарлотку с грушами



Рецепт :

- 3/4стакана муки,
- 2 столовые ложки какао-порошка,
- 2 чайные ложки пекарского порошка(это много,
думаю,что хватит и 1 чайной ложки),
- 4 яйца,
- 3/4 стакана сахара,
- 3-4 груши,
- 1 пакет ванилина,
- корица.
Приготовление.
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Я взбила белки с сахаром и ванилином,
добавила при взбивании по очереди
желтки,взбила до однородности и крутости.
2. Смешала муку,какао,пекарский порошок.
3. Просеяла в яичную смесь и лопаткой аккуратно
перемешала до однородности.
4. Груши очистила,порезала кубиками и смешала
с тестом.
5. Форму (у меня в 28 м)смазала,проложила бумагой.
Выложила тесто.
6. Духовку нагрела предварительно до 180 гр.
Печь надо 30-40 мин до сухой спички.
Рецепт нашла на сайте Say7.

У меня плохая духовка.Я пекла 1 час.
Получилась шарлотка очень высокой.
Я взбила 200 гр сметаны и четверть стакана сахара,
покрыла этим шарлотку и посыпала через ситечко
какао.

Шарлотка очень нежная,влажная и вкусная.

_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4464

Сообщение Добавлено: Пн Окт 26, 2015 2:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, принесла спасибо за шарлотку

Делала в индивидуальных формочках, буду делать еще, понравилось - спасибо!
_________________
Нэна




завтрак - сливовый джем и сметана
завтрак - сливовый джем и сметана

Файл был скачан или просмотрен 1399 раз(а)

загорелые хихи
загорелые хихи

Файл был скачан или просмотрен 1356 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7561

Сообщение Добавлено: Пн Окт 26, 2015 7:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neznakomka007 писал(а):
... А ещё я вчера твою шарлотку пекла - это шедеврально вкусно, и быстро и просто. Фотки позже.
(в ФМ-364)

Нэночка, спасибо, дорогая! Очень красивые штучки твои получились!
И - спасибо за высокую оценку моего творения!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1695
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2016 8:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, тебя с именинами, а сына с днем рождения! flower.gif flower.gif
А я с отчетом. Попробовала испечь твою шарлотку на сметане! Нам очень понравилось. sigh.gif Большое спасибо за такой хороший рецепт. Главное не приторно и сахара не так много, у меня яблоки были кислючие, попались такие, так с ними очень здорово получилось. Делала большую и порционно. Сфотографировала только порционные, большую не получилось, съели горячей с кофе.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




sharlotka_smetana.jpg
sharlotka_smetana.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1586 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7561

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2016 8:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо за подарок и поздравления! Мне очень приятно! smile.gif
Сама в этом сезоне еще не пекла, надо исправляться. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1695
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2016 8:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже не очень часто пеку шарлотку, моим не очень нравилась, базовый рецепт - стакан сахара, стакан муки и три яйца - получается приторным часто, особенно если яблоки сладкие, а тут увидела, что сахара всего полстакана и... Думаю, если яблоки сладкие можно даже и убавить сахара еще. Кстати, я сахар брала обычный и пакетик ванильного. Здорово получается - ароматно. smile.gif

Все, пошла трудиться. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3633

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочная шарлотка
Вот все пекут без исключения этот пирог
И я иногда не часто но пеку
Но сегодня пекла и очень красивый пирог получился smile.gif
Но в этот раз изменила немного рецепт
Поэтому и делюсь здесь потому что результат --супер!!!
И так по стакану муки , сахара ( положила меньше) муки , 1 ч л разрыхлитель и ванилин и 100 сл масла ( растопленного) и 3яйца.
Нежнейшая шарлотка получилась
Взбить яйца с сахаром до пышной массы , ввести сл масло и все остальные ингредиенты
Очистить и порезать 1кг яблок
Выложить в подготовленные тесто . Аккуратно перемешать и выложить в форму
Печь 40 минут
Не забыть приготовить чашку чая прежде чем кушать . Очень вкусный пирог!
_________________
Мой каталог




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 301 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
Страница 6 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения