Яблочный пирог - 2

[*Lubava]

Аленка, как тоненько порезаны яблочки!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[Alenka Nik]

Любаша, делала как на образце, только кокосом сразу посыпала, по-этому он не очень заметен, да и меньше было
_________________
Наши праздники

[*Lubava]

Филигранная работа.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[neolga]

Алена, красивый пирожок
Представляю, как вкусно
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Alenka Nik]

Любаша мерси

Олечка, только что отведала, очень ароматный и сочный
_________________
Наши праздники

[Oreshok]

Аленка, я помню этот пирог!!!! Ох, как же он красиво у тебя вышел -круче чем в той Бурде (она у меня есть )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Alenka Nik]

Сашуля, спасибо да, первым делом смотрела в конец журнала на эти рецепты
_________________
Наши праздники

[Gveret]

Я испекла пирог Сестер Смили .
Все делала по рецепту. Выложила в форму,как написано,не приминая.
Но получился он не очень эстетично.
Я его перевернула на другую форму и не понесла к столу.
Сами сьедим. Но не получился так красиво,как на фото.
Почему ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Lien_74]

Аня, можно на этом пироге сверху дольки яблок красиво выложить, если этого не сделать, верх будет "как попало". А мне нравится как раз "неприбранный", для гостей пудрой посыпала, по-моему, и так хорошо.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Gveret]

Леночка,спасибо ! Для нас с мужем этот пирог
будет как раз. Так как без крема и почти нет
теста. Я не догадалась его украсить.
Но ещё сломалась разьёмная форма и вышел он коряво.
Я потом подумала ,что можно было просто залить сметанным
кремом и он всё сгладил бы.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Lien_74]

У меня мама - диабетик, так это ее любимый пирог теперь, муки там мало совсем, сахар она не кладет. Верх я заливала как-то шоколадом - такими небрежными завитками, было довольно миленько. Кстати, хорошая идея насчет крема - еще и творожным можно...будет совсем диетический торт!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Baba Nata]

Apple-pie (Яблочный пирог)

Рецепт из интернета, я приспособила его под себя.
Tесто:
Любое любимое тесто - песочное, слоёное, на сметане... У меня в этот раз были остатки дрожжевого - делала пирожки с капустой, тесто осталось. Раскатала его тоненько-тоненько.

посыпка:
100 гр крупных хлебных крошек
40 гр масла
30 гр сахара
корица в порошке

начинка:
50 гр. масла
100 гр сахара
сок и цедра одного небольшого лимона
40 гр изюма
20 мл рома
50 гр порубленых обжареных орехов ( у меня - миндаль)
750 гр. яблок - почистить, порезать пластинками

кроме того - желток и немного сливок для смазки пирога.

Приготовить тесто, смешав все продикты для теста, положить на два часа в холодильник.

Приготовить посыпку - масло растопитъ в сковородке, поджарить в нём хлебные крошки, добавить сахар, карамелизировать, добавить корицу.
Для начинки - поделить яблоки на две части. Одну смешать с лимонным соком, цедрой, ромом, орехами и сахаром. Другую часть яблок слегка притушить в сковородке и добавить к первой части яблок.
Теперь собираем пирог ( у меня получилось два по 20 см в диаметре)
Закроем дно формы тонким слоем теста.
Посыпем его посыпкой и выложим сверху яблоки.
Приготовим "одеялко" для верх - тонкий слой теста. Закроем пирог и хорошо соединим тесто верхней и нижней часть пирога.

Смазать пирог желтком со сливками. Выпекать 35 минут в подогретой до 180°- 190°.

Хорошо остудить, вынуть из формы - и наслаждаться. Пирог очень вкусный, рекомендую!

_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...

[чайнаяложка]

Пирог из творожного теста с яблоками
вкусный пирог
тесто рассыпчатое, как печенье.
6 яблок идеально на это количество теста.
раскатывала тонко
а вот пекла меньше) моя духовка справилась за 35 мин


тесто:
сливочное масло 250г
творог 200г
сахар 200г
разрыхлитель 1 чл
мука 2,5 стакана
для смазывания:
яйцо 1 шт
сливки 10-20% 2 ст л
для начинки:
сахар 50г
яблоки 6 шт
корица 2 чл
Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить творог. Муку смешать с разрыхлителем и порциями ввести в тесто. Замесить тесто, сформировать шар и убрать в холодильник на 30 мин.
Яблоки вымыть, очистить, разрезать на пополам и очистить от сердцевины.
Тесто достать и разрезать на 2 части (одну меньше, другую побольше). Меньшую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм. Выложить в форму застеленную пергаментом. Поверх разложить яблоки, присыпать сахаром и корицей. Оставшуюся часть теста раскатать в пласт толщиной 3 мм и выложить поверх яблок, защипать края. Верх смазать яйцом со сливками. Выпекать в разогретой духовке до 180 град около 50-60 мин. Можно подать с мороженым.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Klarissa]

О, я на днях тоже скопировала этот рецепт. Остановили целые яблоки, решила подумать... пока выбрала другой... щас пойду напишу
_________________
Тематический обмен подарками Давайте поиграем!
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[чайнаяложка]

Оксана, чем остановили?)) мягкие, печёные , вкусные яблоки
_________________
Ольга я))))
Мой каталог