Авторизация
Загрузка...
Мак (десерты и выпечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нежный, вкусный, красивый Маковый торт с творожным кремом
В основе - только мак, без миндаля. Брала пакет маковой начинки. Печь лучше меньше- у меня прямо края загорели сильно.
Внутри - большая чатсь пастообразного творога и немного сливок. Сверху - сгущенка + молоко + желатин - разница в цвете на самом деле есть, на фотке плохо видно - очень нежный... и белоснежный. Контраст с маковой основой усиливает белый цвет sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маковый торт с творожным кремом.jpg
маковый торт с творожным кремом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1972 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8151

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой ровненький кусочек! Мне бы вовек так не отрезать!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7578

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ледяной горою айсберг... sigh.gif А может, это ледяная скульптура?! Даже не знаю, но в восторге от твоего исполнения и подачи, о повелительница творожных пирогов и чизкейков, о Александра! sigh.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2016 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо большое! Он и правда такой белый-белый! А верх молочно-белый, смотрится так, аристократ короче laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2016 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маковый кекс с апельсинами
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 27, 2016 13:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-маково-яблочный пирог

долго думала - куда же разместить отчет???? Т.к. там ну просто море мака - решила сюда poketoungeb.gif
Тесто лучше запечь чуть раньше, чем выложить начинку - подумалось мне сразу, как разрезала... Но стала есть - ах, какой вкусный! И теста не много, сначала казалось много, и начинка очень вкусная. И вообще -потрясающий пирог! Мак - у меня не молотый, цельный, его просто ОЧЕНЬ много. Начинка творожная оказывается жиже и легче. Мак выкладывала ложкой -то туда, то сюда. В итоге все вышло очень даже хорошо. Сохранилась нежность и сочность... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пирог.jpg
пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1186 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маковое счастье
Это оно и есть... sigh.gif
Делала часть в стеклянной форме- не повторяйте моей ошибки satisfied.gif Пропеклось только по краям, серединка недопеченная. Нет, оно конечно тоже вкусно, но... это не то, не так. Оно скорее десерт - крем посередине ушел вообще на дно. Но все равно, очень вкусно! Больше никогда в жизни в стекле печь не стану laugh.gif Благо, другая часть была в алюминиевой форме - вот там все идеально.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




счастье.jpg
счастье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 685 раз(а)

счастье2.jpg
счастье2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 685 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1139
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Теперь понятно для чего я мак купила.... Саша, а ты полную порцию делала?
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 10:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Полную, полную! Кто ж счастье половинит! laugh.gif
Рита, я делала раньше всегда в форме ок. 23 х 34 см. И мак можно 200 г брать, я чаще так и делаю, Лика снабжает wink1.gif и щеееедро залить кофе, потыкав перед этим пирог sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8151

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так это еще и пирог? Я была уверена, что торт!!!!!!!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3748

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша , шикарный пирог!!! happy.gif
Саша и др девушки , у меня вопрос по маку . Какой он должен быть по вкусу? Я делала сама Один или два раза в жизни и сейчас захотелось выпечки с маком ....
Купила , залила кипяченым молоком ..., постоял ..,, попробовала -а он горький или горьковат ( Может он должен быть таким или кулила уже испорченным ? Или не надо было прибывать промежуточный момент happy.gif
Выбрасывать сразу или что можно зделать и в готовом изделии не заметим ?
Вот такой неудачный у меня эксперимент с маком !
Заранее спасибо за помощь . Мне тут очень добрая девушка подсказала ,но очень хочется услышать еще и вас и особенно Сашу ( Саша ,ты просто мастер по выпечки и не только!)
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванесса, насколько горьковат? Может, ты так вкус мака воспринимаешь? Если испорчен - он прогорклый, ну... как испорченное масло что ли... Когда долго хранится, или молотый хранишь открытым. Обычно на рецепты нужен молотый мак, его в домашних условиях сделать почти нереально ((( Ну может, на кофемолке только.
Если мак нормального качества - его молоком не испортить.
И у меня тоже был один раз прокол - я целый торт испортила huh.gif К сожалению, испорченный мак не восстановить.
И если что - я не мастер, я так... балуюсь blush.gif happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1139
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, еще пару вопросов, можно? А крем заварной прямо горячим выкладывать на корж? И ведь в Германии уже готовая начинка, тебе Ликуша такую шлет? У меня простой сухой....
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11102
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 11, 2018 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рита, конечно можно happy.gif
Крем прямо горячим, иначе загустеет, не сделаешь ровненько. Ликуша мне шлёт молотый порошочком, но я использовала и нашу маковую начинку пару раз. Она порошком, там мак, сахар и крахмал в составе, фирма Парфе, если не ошибаюсь. Так что сухой подойдёт как раз! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3748

Сообщение Добавлено: Пн Май 14, 2018 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Ванесса, насколько горьковат? Может, ты так вкус мака воспринимаешь? Если испорчен - он прогорклый, ну... как испорченное масло что ли... Когда долго хранится, или молотый хранишь открытым. Обычно на рецепты нужен молотый мак, его в домашних условиях сделать почти нереально ((( Ну может, на кофемолке только.
Если мак нормального качества - его молоком не испортить.
И у меня тоже был один раз прокол - я целый торт испортила huh.gif К сожалению, испорченный мак не восстановить.
И если что - я не мастер, я так... балуюсь blush.gif happy.gif


Саша ,дорогая -спасибо за ответ , прости что с опозданием ( smile.gif
Я поэкспериментирую и потом отчитаюсь .... ( много перемен у меня и со временем совсем на ВЫ!)
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35
Страница 35 из 35

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения