Авторизация
Загрузка...
А любите ли Вы шоколад? - 2 (И снова о шоколаде...)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 67, 68, 69 ... 78, 79, 80  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 25, 2016 8:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, а его уже и нет(( слопали.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11631
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, как вкусно-вкусно-вкусно!!!!! вот ваще вкусно слов нет. Начнем с того, что я уже с самого начала пожадничала - вместо 6 порций сделала 5. Потому как попробовала "тесто" poketoungeb.gif И потом. я вообще-то сладким наедаюсь быстро, мне бы попробовать и все. А тут... слопала свой пудинг, а потом... пошла пощипала верхушки остальных blush.gif (Это только детям пудинг, не гостям laugh.gif , вы не подумайте laugh.gif ) Блииииин, вот ваще! вот просто слов нет... надо прятать. а то я опять пойду... щипать... blush.gif
Что еще понравилось - делать просто

Шоколадные пудинги

Этот рецепт совсем не сложный, поэтому прелестные маленькие пудинги с черным шоколадом и жареным фундуком можно приготовить как на десерт для семейного ужина, так и к праздничному застолью. Пудинги хорошо дополнить заварным кремом и свежей малиной.

100 г фундука
200 г черного шоколада - поломать
100 слив. масла - нарезать кубиками
100 г сахара (можете чуть уменьшить, но совсем чуть! Я брала 80 г, меньше было бы уже не то)
3 ст.л. крепкого кофе
3 яйца (отделить белки от желтков)

Разогреть духовку до 170. Поджарит и измельчить фундук.
Положить в кастрюлю шоколад, масло, сахар, кофе. Нагревать на слабом огне, пока сахар не растворится и шоколад не растает, масса должна стать однообразной. Снять с огня, слегка остудить, вбить желтки и молотый фундук. Остудить полностью.
Взбить белки до мягких пиков. Аккуратно подмешать в шоколадную массу.
Разлить по формочкам массу. Выпекать 30 мин, пока поверхность не станет плотной под пальцами.

Источник Изысканная выпечка

Я выпекала 40 мин, думаю надо 30-35, затем смотреть.
Вынимаются очень хорошо - у меня керамические формочки, ничем не смазывала. Потом аккуратно прошлась по краю, чуть поддевая дно, перевернула - вуаля!
Еще раз скажу - ну так вкусно sigh.gif
И на фотке дымка - это он такой весь еще горячий sigh.gif С мороженым - очень sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шоколадный пудинг1.jpg
шоколадный пудинг1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2387 раз(а)

шоколадный пудинг2.jpg
шоколадный пудинг2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2353 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9476
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, мамочки, какая прелесть! sigh.gif И без муки! (С сахаром, правда... wink1.gif ) А у меня аллергия на фундук, там любые орехи сойдут? Хотя...у жареного фундука такой вкус выраженный, особенный....
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8525
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой пушистик! sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11631
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, если аллергия -не рискуй. Орехи думаю любе, но сама ведь понимаешь wink1.gif И без сахара будет откровенно горько. А если заменять на молочный шоколад... не знаю - смысл? Вся элегантная шоколадность вкуса улетучится.
Гуля, спасибо! Скорее бы завтра... чтобы дети все съели - меня не соблазняли laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8368
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуля, не перестаю тобой восхищаться! очередной шедевр!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 293
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2016 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, какая же ты соблазнительница! Этот рецепт придержу-для мамы, на праздники жду, нам с ней точно понравится! Даже запах чувствую...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11631
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2016 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередная нежная шоколадность sigh.gif Очень нежная, очень шоколадная!

Запеченный шоколадный крем

Изысканный крем из черного шоколада - десерт для взрослых. Подавайте его в формочках, украсив десерт свежей малиной, которая прекрасно сочетается с шоколадом.

300 мл сливок средней жирности (20%)
175 г шоколада порубить
1 чт.л. коричневого сахара
4 желтка
225 г свежей малины

керамические формочки для запекания

Сложите в миску шоколад, влейте сливки, поставьте на горячую водяную баню. Дайте расплавиться шоколаду, помешивая. Снять с бани, взбить миксером, добавив сахар. Ввести желтки.
Разогреть духовку до 150. Разлить массу по формочкам, поставить их в большую форму для запекания. Влить в нее горячую воду, чтобы она на 2/3 покрыла стенки формочек. Накрыть все фольгой.
Печь 30 мин.
Снять фольгу, вынуть формочки, дать остыть, охладить 1 час.

Источник Изысканная выпечка

Мои замечания - шоколад рекомендуется взять 50% - я так и сделала, по мне так не хватало благородства, лучше брать более горький шоколад, и еще - добавить буквально 1 ст.л. кофе, он усиливает вкус шоколада. И в рецепте написано 4 порции... ну это если больше вообще ничего не есть! На мой взгляд и обжорский вкус - 8 надо делать, потому как десерт очень насыщенный. А можно и 10-12, маленьких, креманочек или кокотниц, будет в самый раз. Нежность нежная... нежнятина шоколадная... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запеченный шоколадный крем.jpg
запеченный шоколадный крем.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1925 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8368
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2016 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль, очередная вкусняшка!!!! Неутомимая ты наша!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9476
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2016 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не могу устоять перед шоколадом...Саша-соблазнительница! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Dec 14, 2016 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Внимание! рецепты не запоминаю, так что если вдруг такой уже есть, то можете смело мой удалять)) только фотку оставить и ссылку дать на тот пирог, как будто его испекла laugh.gif
Шоколадник с апельсином, ромом и черносливом

не смогла пройти мимо)) очень, в последнее время, тянет на шоколадное)) пекла 40 минут - не пропекся, добавила градусов до 185 и быстро все допеклось. ..резала еще теплым - очень вкусно!
яйца 2 шт
сливочное масло 150гр
мука 280гр
апельсин 1шт
чернослив 100гр
ром по вкусу (у меня коньяк)
сахар 150гр
разрыхлитель 10гр
шоколад горький черный 150гр
Масло и шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Из апельсина выдавить сок и снять цедру. Порезать чернослив. Яйца взбить с сахаром. Влить в шоколадно-масляную смесь и взбить. Затем добавить апельсиновый сок и цедру. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкие компоненты. Размешать. Добавить чернослив и ром. Выпекать при 160 град 40 мин или до сухой лучины.
нашла в инстграм
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11631
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 14, 2016 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну я молчу про кекс sigh.gif А лопаточка какая! Явно подарок wink1.gif ?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tsogoevs  


Зарегистрирован: 14.12.2016
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Ср Dec 14, 2016 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По описанию очень вкусный рецепт, обязательно попробую на днях приготовить smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9476
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Dec 14, 2016 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чудно! Оля, а форма какого размера?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Dec 14, 2016 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, лопаточка шла к тортовой тарелке))) она у меня одна и уже который год ее мучаю)) а лопатка вот только несколько раз в фотосессиях участвовала laugh.gif я не понимаю как этими толстыми лопатками можно кусок торта поддеть. Кусок хлеба еще может быть))
Лен, форму не измерить. Круглая , силиконовая для кексов)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 67, 68, 69 ... 78, 79, 80  След.
Страница 68 из 80

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения