Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58, 59  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нюрнбергские- прямо на противне раскатала, порезала, выпекла, ещё раз порезала по тем же местам. Покрыла глазурью. Только глазурь бери свою, та жидкая очень happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свою - это белок с сах пудрой?
А второй пряник как формировала?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не-не-не, сахарная пудра, ром, лимонный тли апельсиновый сок. И чтобы было так, чтобы не текла, но легко мазалась. Если что пудры добавить или воды.
Другие просто лодкой шлеп и чуть сверху форму придать happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ок! Все поняла))) и их за 3-4 недели надо сделать ? Раньше нет да?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

2 недели точно надо постоять, но лучше даже больше. Чем резче и насыщеннее вкус, тем дольше стоять и тем они будут в итоге вкуснее sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит, на будущий год (
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да ладно! Я как-то весной делала, не выдержала laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2493
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2017 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька, что за пряники! Чудо расчудесное, ароматное и красивое! thumbup.gif
Спасибо, что вспомнила про рецепт, что испекла и нам показала.
Удались на славу! На доброе Вам здоровье и радость!flower.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1454
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2017 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла благодарность за Сладкие крендели ко дню святого Мартина . Замечательная выпечка, пушистая, ароматная, к чешечке кофе самое то. sigh.gif
_________________
Лена




krendeli.jpg
krendeli.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1547 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2017 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! Какая пушистость. Так и не решилась их испечь) слишком много теста, хоть и вкусного)) на таких ещё быстрее раздобрею)))
Может только если в подарки напечь))) как сказала Ната, я заполнила эту нишу laugh.gif никто так не делает среди знакомых
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1454
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2017 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
О! Какая пушистость. Так и не решилась их испечь) слишком много теста, хоть и вкусного)) на таких ещё быстрее раздобрею)))

smile.gif А я когда перед новым годом эту тему с самого начала просматривала, сразу на них запала и поставила в план на праздничные выходные. Утром можно есть все, что душе пожелается, вот мы и позавтракали овсянкой и такой булочкой с кофе. Делала не все сразу, а так: две штуки сделала испекла, остальное тесто своего часа в холодильнике ждало, на следующий день еще две. Так сказать, растянула удовольствие. laugh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередные... вкусные... ароматные... пряные... и согревающие - очень имбирные, приятно остренькие. Муж сразу зашел домой и сказал - пахнет пряниками! sigh.gif

Лебкухен

Лебкухен, что в переводе означает "пряник", - любимое праздничное печенье жителей Германии. Как правило, в такие изделия добавляют различные пряности. Их покрывают сахарной или шоколадной глазурью, наше печень мы решили украсить золотом, что будет уместным для особого случая.

(ясный фантик, никакого пищевого золота у меня нет laugh.gif )

250 г муки
75 г молотого миндаля
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
цедра 1 апельсина и 1 лимона
200 мл жидкого светлого меда
85 г слив. масла

Смешать в миске муку с миндалем, разрыхлителями, всеми пряностями и цедрой. Растопить масло с медом, влить в сухие ингредиенты и перемешать до тугого теста. Накрыть миску пленкой и оставить немного остыть.
Разогреть духовку до 180. Руками раскатывать шарики диаметром ок. 3 см и выкладывать на противни на расстоянии друг от друга. Расплющить шарики ладонью в кружки. Положить в центр каждого печенья миндаль и посыпать съедобным золотом. Выпекать 15 мин, пока изделия не поднимутся и не станут золотистыми.

Источник Изысканная выпечка

Не добавляйте муки! Тесто отлично катается и плющится. ароматное... пахнет сказкой - рождественская выпечка poketoungeb.gif Я пекла чуть дольше. happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




лебкухен.jpg
лебкухен.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1065 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Утащила в копилку sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша-Oreshok - и тебя спешу поблагодарить за рецепт Цельнозерновых булочек - Vollkornbroetchen happy.gif

Чудесные получились и очень украшали постновоголний стол smile.gif
Спасибо!
_________________
-Какой ты молодец, сынок! Весь суп съел!
-Да, мама, я так старался, что мне даже было вкусно! smile.gif
-Мама, а если я выпью две...нет, три баночки мыльных воздушных пузырей, я полечу? smile.gif




цельнозерновые.jpg
цельнозерновые.jpg

Файл был скачан или просмотрен 783 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2017 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АААА! какая сказочная красота sigh.gif долго ты несла laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58, 59  След.
Страница 57 из 59

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения