Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2321
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 0:11     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Света,как Ты готовила яблочное пюре ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1877
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, натуральное яблочное пюре продается у нас в любом супере. Причем есть даже без добавления сахара. Очень хорошее и вкусное. И отлично подходит для любой выпечки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8500
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 2:37     Заголовок сообщения: Re: вопрос Ответить с цитатой

Gveret писал(а):
Света,как Ты готовила яблочное пюре ?


Аня, я сама делаю, так: нарезаю яблоки любые, кубиками, кожуру не очищаю, пару ложек воды( на 1 яблоко 1чайн. ложку воды), чайн. ложку сахара, ложку лим. сока и варю на маленьком огне под крышкой, минут 20, смотрю, если воды маловато, доливаю, что бы не пригорели. Затем блендером пробиваю до однородной массы.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1156
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делаю как Марина, в кастрюльке с толстым дном , но без воды , с лимонным соком и корицей тушу под крышкой несколько минут и выключаю огонь , сами "доходят" до готовности за час, а потом чуть приминаю толкушкой для пюре или обрабатываю блендером в зависимости от дальнейших целей. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7789
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А можно очистить, лепестками нарезать, и 5-7 минут в микро с капелькой воды, а потом блендером. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2321
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2017 19:25     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки,спасибо !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1156
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2017 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я уже упоминала, что получила в подарок на ДР новую книгу Карин Горен и вот, с удовольствием делюсь с вами рецептом, как уже поделилась с сотрудницами (просили даже те, кто никогда не печёт), потому что как всегда у Карин всё очень просто и вкусно. happy.gif
Брауни (парве)
200 гр горького шоколада поломать и растопить в микроволновке (2 мин)
3/4 стакана (180 мл)раст. масла без запаха
4 яйца (размер L)
1.5 стакана (300 гр) сахара
щепотка соли
1.5 стакана (210 гр ) муки
стакан грецких орехов (крупно поломать)
форма 33*27, температура 180*
К растопленому шоколаду добавить раст.масло и сахар, перемешать, добавить яйца, перемешать, добавить муку и орехи, перемешать. Форму выстелить бумагой для выпечки, тесто вылить в форму и разровнять , выпекать 20 мин.
Сверху образуется корочка и начинает трескаться, а внутри выпечка останется влажной.Остудить брауни при комнатной температуре и разрезать на порции (20 кусочков).Хранить в хол-ке. Подавать при комнатной температуре, посыпав сахарной пудрой.
***
Я уменьшила кол-во сахара до 1 стакана.
1/3 кол-ва муки заменила на цельнозеновую.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




брауниз парве КГ
брауниз парве КГ

Файл был скачан или просмотрен 1015 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1316
Откуда: НСК-МSK

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 8:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маджадра с красной чечевицей:

Ингредиенты: на две порции
Рис басмати пропаренный - 50 грамм
Чечевица красная - 20 грамм
Лук репчатый- 2 шт.
Масло оливковое- 3 ст.л.
Вода горячая- 1 1/2 стакана
Куркума- по вкусу
Соль- перец- по вкусу
Зелень- по вкусу
Приготовление:
Лук порезать полукольцами.
На разогретом масле лук поджарить до коричневого цвета.
Затем к луку всыпать рис, добавить горячей воды.
Посолить, поперчить, добавить куркумы по вкусу.
Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 7 минут.
Затем добавить чечевицу и готовить ещё 15 минут.
При подаче на стол украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!
Примечание: готовила по рецепту Оли-Firefox, изменив кол-во ингредиентов под свой вкус.
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Сб Янв 28, 2017 12:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1316
Откуда: НСК-МSK

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 8:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье "Орешки в меду"- Тейглах:

Ингредиенты: на 8 порций
Для теста:
Яйца куриные- 2 шт.
Масло оливковое- 2 ст.л.
Сода- 1/4 ч.л.
Уксус или лимонный сок для гашения соды- 1/3 ч.л.
Соль- щепотка
Мука- 1 1/3 стакана
Для сиропа:
Мёд домашний- 130 грамм
Сахар коричневый - 2 ст.л. без горки
Для посыпки:
Миндаль рубленный- 1 ст.л.
Корица- 1/2 ч.л.
Приготовление:
В отдельной чаше смешать яйца с солью.
Соду погасить уксусом или соком лимона, добавить к яйцам, хорошо размешать.
Всыпать муки, замесить эластичное тесто.
Тесто получится слегка тугое.
Тесто накрыть пленкой и дать "отдохнуть" 10 минут.
Затем ещё раз хорошо вымесить.
Разрезать тесто на части.
Скатать жгутики толщиной 0,7 мм.
Жгутики порезать на кусочки по 0,5- 0,7 мм.
По желанию можно скатать шарики.
Шарики разложить на небольшом расстоянии на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 5-7 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.

Для посыпки измельчить ножом миндаль и смешать его с корицей.
В сковороде или кастрюле с высокими бортами и антипригарным покрытием растворить сахар в меду на небольшом огне.
Затем довести до кипения, всыпать испеченные шарики, хорошо размешать.

Готовить на маленьком огне, постоянно помешивая 20 минут.
Затем застелить необходимую форму бумагой для выпечки с силиконовым покрытием.
Готовые шарики в меду выкладываем в форму, быстро разравнивая лопаткой.
Тейглах посыпаем миндалем с корицей и оставляем остывать.
Затем разрезаем на порционные кусочки и подаем.
Тейглах можно выложить ложкой в виде маленьких горок, или одной большой горкой.
Приятного чаепития!!!
Примечание: готовила по рецепту Оли-Firefox, изменив кол-во ингредиентов под свой вкус.
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Сб Янв 28, 2017 12:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6287

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 8:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какое интересное печенье! Я по фото думала, что кругленькие - это сплошные орешки!!!! laugh.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1733
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Класс! На чак-чак похоже, только ещё лучше, с обвариванием в масле не надо связываться tellme.gif Точно похоже на фундук cool1.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1156
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа! И рецепты и исполнение! thumbup.gif :flow:Снимаю шляпу ! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1316
Откуда: НСК-МSK

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 12:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, Алена, Света, спасибо!
Печенье с виду как фундук.
Очень вкусное, пока не сьешь не успокоишься!
Рис с чечевицей впитывают вкус и аромат жареного лука, очень понравилось, т.к нравится жареный лук сам по себе.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 5658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, украшение зеленым луком - супер!!! Просто и нарядно exclaim.gif
Печенье "как орешки" выглядит очень вкусно sigh.gif У нас на Песах я видела такие шарики в продаже, почти несладкие, а может и в обычные дни есть. Можно из готового печенья тоже попробовать
_________________
Новогодняя игра-лотерея подарков 2016-2017
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17099
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Янв 28, 2017 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Луковое ожерелье sigh.gif беру на вооружение. Спасибо, Наташа! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 71, 72, 73, 74  След.
Страница 72 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения