Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Alenka Nik Повелительница тортов
 Зарегистрирован: 31.01.2015 Сообщения: 2759 Откуда: Lomonosov, SPb
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9822 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Янв 26, 2017 13:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо, пойду, гляну!  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Klarissa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 20.03.2005 Сообщения: 6769 Откуда: Украина-Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9822 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Янв 26, 2017 21:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да я и сама по похожему пеку, и шарлотку по нему же...и все ж не каждый раз выходит.  _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13132 Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 18:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Дважды заварной торт "Соблазн"
это сказочно-вкусный торт! народ ел и стонал от удовольствия и все спрашивали как он называется, а я не помню! я его первый раз пекла)))
испекла просто в шесть секунд..ели через пять часов - идеально пропитался. Нежнейший! Легкий! Воздушный! сладость идеальная! то что надо. Крема получилось впритык, поэтому сверху залила помадкой (сметана, масло сливочное, сахар, какао - все по 4 ст л)
заварное тесто:
яйца 4 шт
вода 200 г
растительное масло 50 г
сливочное масло 50г
соль щепотка
мука 130г
заварной крем:
сметана 20% 300 гр
мука 2 ст л полные с горкой
сахар 120г
ванилин
сливочное масло 200г
яйца 1 шт
Сначала крем. Для крема смешать все ингредиенты, кроме масла. При постоянном помешивании доводим до кипения и загустении.
Накрыть пищевой пленкой в контакте с кремом и убрать в холод. До полного остывания.
Тесто. Воду с маслом вскипятить. Уменьшить огонь. Всыпать муку и мешать до однородности. Держим тесто на огне пару минут. Оно должно отходить от стенок. Дать остыть 5 минут. Вмешиваем яйца по одному. Из данного теста получается два прямоугольных коржа 30*40 см. Тесто размазываем по бумаги. Слой получается очень тонким. Выпекаем при 200 град 10-12 мин. Остудить. В остывший крем вбиваем масло.
Каждый корж разрезать на три части. Получается шесть коржей. Каждый промазать кремом. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
Последний раз редактировалось: чайнаяложка (Сб Янв 28, 2017 19:24 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 9822 Откуда: Питер
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 18:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оляяяя!!! Чистый соблазн!!!!! Я от одних фоток уже от удовольствия застонала! _________________ "– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Премьер Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.07.2014 Сообщения: 1348 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 19:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, про сметану в креме уточни.. _________________ Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9524 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 19:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, очень и очень!!!
А сметанки в крем сколько надо? _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12221 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 19:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я тоже хочу быть тем народом - уже ощущаю... это ж заварные, только в виде торта! Да еще так красиво! Да еще так соблазнительно вкусно! ааааа!!!!!
Оля. шик!!!!! И делать проще, чем заварные - ни тебе отсаживаний, ни тебе шприца для начинения. Надо делать! не знаю когда, но тащу себе! (я твои десерты завтра покажу , стоят... застывают) _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13132 Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 19:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, торт стоящий!
Рецепт поправила)) как всегда недописала) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Frog traveler Кулинар

 Зарегистрирован: 09.02.2015 Сообщения: 583 Откуда: Украина, Кривой Рог
|
Добавлено: Сб Янв 28, 2017 22:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля-я-я-я-я, ну нельзя же так... Это не Соблазн, это Искушение какое-то... Прекрасное...  _________________ Надежда (Лягушка-путешественница)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SIrin Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 19.04.2009 Сообщения: 7683
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13132 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вс Янв 29, 2017 7:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Срочно пеките !)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 8628 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
agafja Хантейская сказочница
 Зарегистрирован: 29.07.2011 Сообщения: 4055 Откуда: Германия
|
Добавлено: Вс Янв 29, 2017 14:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, выглядит просто обворожительно! ооо...и когда успеть все попробовать-то?
Глазурь его очень украсила, по-моему...и режется он хорошо, да? _________________ Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|