Авторизация
Загрузка...
Низкокалорийные десерты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2017 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1569
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2017 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Лен, спасибо за наводку - в то время они прошли мимо меня!!!

Люба, а я тоже случайно их нашла, искала, что бы такое полегче приготовить и на эту тему набрела. Они меня сразу зацепили. smile.gif Рада, что и тебе теперь наводка есть. happy.gif Я только чуть перестаралась с мукой, тесто получилось гуще чем надо, потому они такие корявые получились.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 442
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Вс Фев 05, 2017 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и мы попали в клуб любителей Десерта из ряженки sigh.gif .
Лена, принимай отчет вступительный laugh.gif

_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Фев 05, 2017 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надя, вступительный отчет великолепен - видна пористость зефирная! poketoungeb.gif На здоровье!
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 442
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2017 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тут решилась повольничать с Десертом из ряженки и вместо желатина взяла агар-агар. Получилось нечто вкусное, похожее на холодное нежно-творожное суфле sigh.gif

_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Фев 11, 2017 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, вот это мне интересно! Все не решалась попробовать с агаром - хотелось для торта это суфле приспособить, с желатином тает быстро. Но вычитала, что агар в холодное нельзя, и уже несколько месяцев в сомнениях. Наденька, поделись, плиз, как ты делала! Выглядит как-будто мягче, чем с желатином?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Frog traveler  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.02.2015
Сообщения: 442
Откуда: Украина, Кривой Рог

Сообщение Добавлено: Сб Фев 11, 2017 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Агар замачивается в горячей жидкости, набухает минут 15, потом греется до полного растворения. Ряженку с сахаром уже взбивала и быстро вылили очень горячую агаровую смесь в чашу, продолжая взбивать. Потом быстро разлила по формочкам.
Суфле очень нежное получилось. Я не знаю крепость своего агара, да и кислое снижает его желетворность. Сыпанула на рецепт 1 стол. ложку. Это норма агар-агара 1200 на 1 л жидкости. Десерт получился очень нежный. Если между слоями бисквита его ложить, то надо было бы еще агар-агара добавить. А так вкус творожный и нежная консистенция. Нам очень понравилось. Застывать начал еще на столе.
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Фев 11, 2017 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, надо поэкспериментировать и мне! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Сен 21, 2017 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И снова я laugh.gif
Если очень хочется морковного торта. smile.gif

Морковные кексики в микро.

100 гр морковки (1 средняя) - натереть на средней терке (можно и на мелкой, я ленюсь)
1 яйцо
1 стол. ложка соевого изолята
30 гр. муки из овсяных отрубей
1 кофейная ложка разрыхлителя
Подсластитель по вкусу (мне хватает кофейной ложечки фитпарада N 7)
Если морковка не сочная - до 0,5 стак. кефира, чтобы тесто было, как очень густая сметана.
По 1/3 коф.ложечки имбиря и мускатного ореха, кофейную ложечку (или больше) корицы
Вяленая клюква, курага, орехи - опционально.
Разложить по трем силиконовым формочкам, на 5 минут в микроволновку.
Все собираюсь испечь одним коржом да смазать чем-нибудь, но и так неплохо. Один разломала, чтобы внутренность показать.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




морковные кексики.jpg
морковные кексики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 350 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8603
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Окт 17, 2017 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тут "тихо сам с собою" laugh.gif laugh.gif laugh.gif
По рецепту морковных кексов испекла в микро типа тортик. Прослоила сливочным сыром, взбитым с парой ложек нежирных сливок. Настоящее пирожное, вкусно! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




тортик.jpg
тортик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 256 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7267

Сообщение Добавлено: Ср Окт 18, 2017 8:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оригинальное пирожное!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Здоровый образ жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23
Страница 23 из 23

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения