Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 72, 73, 74  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 7:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с манго и болгарским перцем

Тоже очень яркое и вкусное блюдо. Манго купила поспелее, кушать было приятно, но резалось не очень красиво.
Перец взяла из морозилки, разморозила в микро, он стал мягким, что мне приятнее было. Лайма не было, заменила лимонным соком.


Ингредиенты:

Манго 1 шт.
Лук красный средний 1/2 шт.
Перец красный болгарский 1 шт.
Лайм 1 шт.
Петрушка несколько веточек (не любим, заменила зеленым луком)
Соль, перец по вкусу


Манго очистить и нарезать мякоть кубиками.
Очистить и нарезать лук, а также болгарский перец.
Выложить манго, лук и перец в салатник, посолить, поперчить и полить соком лайма. Перемешать и посыпать нарубленной петрушкой.
Дать салату настояться 10 минут перед подачей.


Источник - kitchenmag
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




салат с манго и болгарским перцем
салат с манго и болгарским перцем

Файл был скачан или просмотрен 2349 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1577
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 7:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, какой яркий и вкусный обед получился. sigh.gif
Эх, только у нас зима ни с кем не встречается, к сожалению. Зима явно никуда уходить не собирается, как явилась с конца октября, так и властвует, надоела уже, хочется весны, тепла.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 8:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, а у нас вчера было 5 градусов тепла, все таяло и солнышко было, а сегодня уже морозец: ну, так только встречаются, а соревноваться между собой могут и до конца марта - мы же тоже северные. smile.gif
Рада видеть тебя в гостях! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На горячее был картофель по-архиерейски от Ираида с отварным подгрудком индейки.

Вкусная картошечка! Рекомендую.
А про мясо что говорить? Отварено без соли (поскольку рыба и икра в закуске соленые с избытком) во вторичной воде с прованскими травками, душистым перцем и карри - это мои заморочки личные.

_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




картофель по-архиерейски
картофель по-архиерейски

Файл был скачан или просмотрен 2276 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 8:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На десерт запекала яблоки с творогом, и тут мне не совсем повезло: мой маложирный творог стал за 40 минут резиновым: то ли температуру надо было меньше, то ли в нем хлористый кальций добавлен - других причин в инете не нашла. В составе творога 1,8% указаны только обезжиренное молоко и закваска чистых культур молочнокислых бактерий, сделано в ООО возле Петербурга, думаю, фермерское, - вряд ли он тратился на химию, раз есть молоко. Даже ГОСТ указан 31453.

Жду Сашу с Мариной - они опытны в обращении с творожностями.

А яблоки, яблоки были прелестны!!!!!!


Яблоки, запеченные с творогом



Ингредиенты:
Яблоки - 8 шт
Творог - 220 г
Грецкие орехи - по вкусу
Мед - по вкусу
Ванильный сахар

Специальным прибором или ножом удаляем сердцевину яблок.
Делаем отверстие шире, вырезая плоть. Ее выбрасывать не будем, мелко порежем.
Смешиваем творог с измельченными грецкими орехами и медом.
Яблоки, запеченные с творогом.
Добавляем к смеси кусочки яблок.
Плотно заполняем яблочные корзиночки смесью, сверху поливаем медом. Важно учесть, что он начнет активно растекаться, поэтому лучше использовать засахаренный мед. Посыпаем яблоки ванильным сахаром
(я мед пропустила из-за боязни аллергии, посыпала сахаром)

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Нашла рецепт на yummybook
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




яблоки с творогом
яблоки с творогом

Файл был скачан или просмотрен 2142 раз(а)

яблоки с творогом (контрольное фото)
яблоки с творогом (контрольное фото)

Файл был скачан или просмотрен 2186 раз(а)

яблоки с творогом (контрольное фото до запекания)
яблоки с творогом (контрольное фото до запекания)

Файл был скачан или просмотрен 2230 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 8:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Персиковый смузи - прелестное завершение обеда! Очень вкусно! happy.gif

Персики были консервированные, потому в морозилку, как предполагает рецепт, я их не клала, они и так мягкие.




Ингредиенты:

Персики 2 шт.
Банан 1 шт.
Апельсиновый сок 1 чашка
Базилик 1-2 листочка (для украшения)

Положите персики и бананы в морозилку за пару часов до начала готовки.
Перед приготовлением нарежьте персики и бананы на кусочки.
Положите все ингредиенты в блендер и приготовьте смузи.

Нашла на kitchenmag
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




персиковый смузи
персиковый смузи

Файл был скачан или просмотрен 2144 раз(а)

персиковый смузи
персиковый смузи

Файл был скачан или просмотрен 2121 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.


Угощайтесь на здоровье - может, и Вам что-либо понравится!

.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1577
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Леночка, а у нас вчера было 5 градусов тепла, все таяло и солнышко было, а сегодня уже морозец: ну, так только встречаются, а соревноваться между собой могут и до конца марта - мы же тоже северные. smile.gif
Рада видеть тебя в гостях! happy.gif

Эх, я уже и забыла, что такое +5, у нас вчера было -23, а сегодня -10 и метет, в пятницу снова -24. И пока улучшений в погоде не видно. huh.gif Одно хорошо когда мороз - солнышко светит.
Яблочко и смузи очень глянулись, полезно и вкусно, вообще твой обед такой яркий получился, как раз то, что надо зимой. smile.gif Творог, думаю, все-таки не совсем был такой как на этикетке написали, иначе бы не стал резиновым, у нас, к сожалению, часто обманывают покупателей недобросовестные производители.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, насчет творога, может, ты и права, я вполне это допускаю.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8624
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Солнечный какой обед! sigh.gif Смузи просто суперкстати - остались персики консервированные, банка открыта, никто не ест...надо смузи сделать! smile.gif
Творог вряд ли без хлористого кальция, с ним выход выше, на производстве всегда добавляют, но редко кто пишет. Особенно маложирные, обезжиренные...с ними вообще все непросто. wink1.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2080
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, как вкусно вы пообедали! Смузи и яблочки печёные, так вкусно и ароматно! И манго - экзотика sigh.gif столько фруктов!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, в инете написано, что кальций для отделения сыворотки, и вроде он не вредный: младенцам ведь творожок с ним делают, так что и ладно, кальций нам нужен ( у меня по анализам небольшой недобор был). Спасибо, что заглянула!!! happy.gif

Аленушка
, и тебе я рада!!! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2066
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, красивый, солнечный обед получился! Отлично для поднятия настроения!! thumbup.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10280
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, красота да и только!
Очень понравилась закуска и смузи happy.gif
Творог - я не спец, но думаю, что просто не надо было один творог так долго держать. Я так понимаю, что просто процесс "створаживания, образования сыра" продолжился. Ведь торты мы печем не с одним творогом, а с молоком, яйцами, крахмалом, мукой и т.д. Но думаю, что Мариша лучше объяснит.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7290

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа и Саша! Спасибо Вам, девчата!!!! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56 ... 72, 73, 74  След.
Страница 55 из 74

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения