Авторизация
Загрузка...
Брусничные и клюквенные пироги
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8289
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 16:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Даааааа.....пирожок зачетный... sigh.gif Шоколад с кисленьким хорошо идет. Я все в копилку тащу, так жалко, что поводов мало! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3726
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 15, 2017 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

коты разные бывают poketoungeb.gif ну ладно...раз не хочешь...че уж poketoungeb.gif ...каталог ведь есть?
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2017 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, просто АХ! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1455
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Фев 16, 2017 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
что-то я уже переела шоколадных тортов))) вкусный

laugh.gif Мужа моего на тебя нет и дочери, они бы сразу сказали - шоколада много не бывает. laugh.gif Классный торт, еще и с моими любимыми клюквой и брусникой. sigh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галета с творожным кремом и клюквой
Жутко понравилось тесто! Просто удивительное. Если бы было сладким, то было бы очень похоже на лакомки с творогом. За несколько дней так и не зачерствело. Оставалось до конца нежным, вкусным.





Для теста:
мука 260г
сливочное масло холодное 100г
дрожжжи свежие 25г
желтки 2шт
молоко 60г
соль щепотка
сахар 1ст л
Для крема все на глаз:
творог граммов 250-300г
сметана несколько столовых ложек
белок 2 шт
лимонный сок несколько капель
сахар по вкусу
ванилин
ягоды клюква
сахарная пудра
В теплом молоке развести дрожжи. Из масла, сахара и муки сделать крошку. Добавить в муку желтки и соль. Затем добавить разведенные дрожжи. Замесить тесто и убрать в холодильник примерно на 1 час.
Белки взбить с соком лимона до устойчивых пиков. Творог взбить с сахаром, сметаной, ванилином. Добавить белки.
Тесто раскатать. Выложить крем, отступая от края сантиметра 4. Сверху выложить ягоды. Завернуть свободный края теста и защипнуть. Выпекать при 180 град минут 30-35
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1961
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, вкусный пирожок! Мы такое любим sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3726
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, просто неземная красота sigh.gif
вот дочь из Вьетнама вернется - постряпаю happy.gif сладости хватает? я ж послаще люблю...диеты все в прошлом poketoungeb.gif я нынче и так стройная wink1.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, все на глаз, на вкус )) сладость под себя. Я сделала почти не сладкую. Но чай со сгущёнкой мешала))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8613
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, пирог sigh.gif ! Песах наш пройдет, я сразу же и испеку.
А тесто ни на какой стадии не расстаивается icon_question.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, нет
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1717
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2017 20:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я зимой испеку, когда будет не диет happy.gif
Я не сладкоежка, дома тоже никто выпечку не ест практически. Пеку в гости, ради интереса. Но вот такие штуки интерес вызывают
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3139
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Апр 16, 2017 4:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А если не свежие дрожжи брать, а скзие, то сколько? Оля, галета просто супер!!!!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Апр 16, 2017 6:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир, ты посчитай. У Клары есть таблица расчетов.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8613
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 17, 2017 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галета с творожным кремом и клюквой



Оля, спасибо за такой замечательный рецепт!
Я как и обещала, стазу после нашего праздника испекла.
Ты права тесто очень хорошее.
Сахара в тесте у меня побольше, грамм 70.
А начинка такая(на 1 норму):
300 гр пастообразного творога
100 гр сметаны
100 гр густой простокваши(я ее отвесила, пока тесто было в холодильнике(часа 2))
70 гр сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала.
3 белка
200 гр черной смородины(замороженной)
1 ложка лим. сока



Крахмал добавила, т.к. творог у меня пастообразный.

Вот честно скажу, давно я не радовалась так результату, и тесто, и начинка, и ягодки, все как надо.
Пекла 2 порции,

одну брату с мамой, они уже попробовали, шлют тебе Оля большое спасибо! flower.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Апр 17, 2017 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, Уррааа!!))))) как здорово, что вам тоже понравилось!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18, 19, 20  След.
Страница 17 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения